etimektatlisi.gen.tr https://www.etimektatlisi.gen.tr Etimek Tatlısı, Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, etimektatlisi.gen.tr Thu, 21 Mar 2013 00:00:00 +0000 Sun, 26 May 2019 00:00:00 +0000 60 Kepekli Etimek https://www.etimektatlisi.gen.tr/kepekli-etimek.html Wed, 07 Nov 2018 01:04:34 +0000 Kepekli Etimek, suyu alınan ve kızartılan ekmektir. Çeşit olarak; normal, kepekli ve tuzsuz gibi çeşitleri mevcuttur. Her bir dilimi 28 kalori olan kepekli etimek oldukça doyurucudur. Diyet amaçlı tüketmiyorsanız normal etime Kepekli Etimek, suyu alınan ve kızartılan ekmektir. Çeşit olarak; normal, kepekli ve tuzsuz gibi çeşitleri mevcuttur. Her bir dilimi 28 kalori olan kepekli etimek oldukça doyurucudur. Diyet amaçlı tüketmiyorsanız normal etimeği üzerine sarelle, reçel çeşitleri veya krem peynir sürerek oldukça lezzetli bir şekilde yiyebilirsiniz. Sağlık açısından tavsiye edilen tuzsuz olan etimeği tüketmektir. Tabi bütün gıdalarda olduğu gibi çoğu zarar, azı karar olarak düşünülmelidir. Yani fazla yenildiğinde kabızlığa sebebiyet verebilir. Tabi aklımıza en çok kahvaltı da kullanıldığı gibi gelse de yemekler de özellikle de çorba çeşitlerinin yanında tüketebilirsiniz. Lezzetli, doyurucu ve bi o kadar da besleyici olan etimek bilhassa öğrenciler tarafından dikkate alınıp tüketilmelidir. Kalorisi az olduğunda en çok da diyet yapanlar tüketebilir. Bunun dışında tatlı çeşidi olarak ta muhallebiyle buluşturulan lezzetli bir tatlı çeşidide yapılmaktadır. Şimdi bende sizlerle  bu kolay  tatlı çeşidini paylaşayım. Kolay gelsin.

Gerekli Malzemeler
  • 12 tane tuzsuz etimek
Şerbeti İçin:
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
Muhallebisine: 
  •  1 litre süt
  •  6 yemek kaşığı un
  •  6 yemek kaşığı şeker
  •  2 yemek kaşığı mısır nişastası
  •  1 yemek kaşığı tereyağı
  •  1 paket vanilya
Üzeri için:
  •  1 su bardağı süt
  •  1 paket krem şanti
  •  ceviz veya fıstık
Kepekli EtimekKepekli Etimek Tatlısı Yapılışı:

Öncelikle su ile şekeri bir tencereye alıp iyice kaynatın. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra 5 dk daha kaynatıp sonra ocağın altını kapatıp, soğuması için şerbeti 10 dk kadar beklemeye bırakın. Ardından geniş bir fırın kabına etimekleri düzgün bir şekilde dizelim ve soğuyan şerbeti etimeklerin üzerine iyice her yerine kuru kalmayacak şekilde dökelim. Etimek şerbetini çekene kadar diğer yandan da muhallebiye başlayıp hazırlayalım.

1 litre sütünüzün içine vanilya ve tereyağı hariç diğer bütün malzemeyi ekleyip iyice çırpın. Çırpma işleminden sonra kaynayana kadar muhallebiyi iyice karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra içine vanilya ve tereyağını da ilave edip 2-3 dk kadar daha karıştırmaya devam edin ve ocağın altını kapatın. Hazırladığınız muhallebiyi yaklaşık 5 dk kadar dinlenmeye bırakın ve ardından  karışımı tepsiye dizdiğiniz etimeklerin üzerine dökün. Her yerinin iyice kapanmasını sağlayın. Artık etimekler iyice soğuduktan sonra sıra krem şantiyi hazırlamaya geldi. Sütünüzün içine krem şantiyi boşaltıp blendırla iyice çırpın ve hazırlayın. Daha sonra tatlının üzerine döküp her yerine iyice yayın ve düzeltin. Tekrardan dinlenmeye bırakın ve üzerine tercihinize göre ceviz veya fıstıkla süsleyin. Bu tatlıyı bir gün buzdolabında bekletmelisiniz. Daha sonra servis etmelisiniz.
Afiyet olsun... 
]]>
Kremalı Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/kremali-etimek-tatlisi.html Wed, 07 Nov 2018 16:16:21 +0000 Kremalı Etimek Tatlısı, yediden yetmişe neredeyse herkesin severek tükettiği bir tatlı çeşitidir. Özellikle çocuklar için vazgeçilmezdir. Tadı oldukça lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Yapımı oldukça pratiktir. Diğer şe Kremalı Etimek Tatlısı, yediden yetmişe neredeyse herkesin severek tükettiği bir tatlı çeşitidir. Özellikle çocuklar için vazgeçilmezdir. Tadı oldukça lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Yapımı oldukça pratiktir. Diğer şerbetli tatlılar gibi çok fazla el oyalamaz. Çok kısa sürede hazırlanır. Davetli veya davetsiz gelen misafirler için yada kendi canınız çektiğinde kolaylıkla hazırlayabilir ve kahvenin yanında rahatlıkla servis yapılabilir. Tatlının ana maddesi olan etimek hem doyurucu hem tok tutucu bir besindir. Sadece etimek çok fazla gluten içerdiği için glutene karşı alerjisi olanların bu tatlıdan tüketmemesi gerekir. 

Kremalı Etimek Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

  • 10 adet tuzsuz etimek

Şerbeti İçin

  • Yarım fincan granül kahve 
  • 1,5 su bardağı kaynar su
  • 1 su bardağı toz şeker

Muhallebisi İçin

  • 5 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket toz vanilya
  • 4  yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Süslemek İçin
  • 1 fincan granül kahve 

Kremalı Etimek TatlısıKremalı  Etimek Tatlısı Hazırlanışı

Kremalı etimek tatlısı tarifi için öncelikli olarak borcam seçimi yapılmalıdır. Bunun için çok derin olmayan ve dikdörtgen şeklinde bir borcam tercih edilebilir. Etimekler tek kat halinde borcamın tabanına dizilir. Daha sonra şerbet hazırlığına geçilir. Küçük bir tencere içerisinde tüm malzemeler çırpıcı yardımıyla karıştırılarak kaynatılır. Şerbet birkaç taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Tercihe göre şerbet soğuk olarak da hazırlanabilir. Hazırlanan şerbet kepçe yardımıyla borcamdaki etimeklerin üzerine eşit miktarda dökülür. Burada amaç tüm etimeklerin kıtırlığını kaybedecek şekilde tüm şerbeti çekmesini sağlamaktır. Etimekler yumuşadıktan sonra muhallebi hazırlığına geçilebilir. Muhallebi için çukur bir tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeler ilave edilir. Kısık ateşte çırpıcı yardımıyla karıştırılarak muhallebi  kıvam bulana kadar pişirilir. Muhallebi pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırma işlemi kesinlikle bırakılmamalıdır. Muhallebinin altının tutmaması için sürekli  karıştırılması oldukça önemlidir. Muhallebi kaynama noktasına ulaştıktan sonra içerisine tereyağ ve vanilya ilave edilir. Yaklaşık 2 dakika daha pişirildikten sonra muhallebi tenceresi ocaktan alınır. Muhallebi oda sıcaklığında bir müddet bekledikten sonra kepçe yardımıyla etimeklerin üzerine dökülür. Spatula yardımıyla muhallebinin üzeri düzeltilir. Daha sonra muhallebinin tamamen soğuması için kremalı etimek tatlısı buzdolabına kaldırılır. Yaklaşık 1-2 saat sonra buzdolabından çıkarılan kremalı etimek tatlısının üzerine küçük bir elek yardımıyla granül kahveden dökülür. İstenilen şekillerde dilimlenerek servis tabağına alınan kremalı etimek tatlısı soğuk olarak servis yapılır. Vakti olanlar hazırlanan bu tatlıyı 1 gün boyunca buzdolabında bekletebilir. Tatlının ne kadar çok soğuması lezzetinin o oranda  artmasını sağlar. Kremalı Etimek Tatlısı  hazır.

Afiyet Olsun. 

]]>
Jöleli Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/joleli-etimek-tatlisi.html Thu, 08 Nov 2018 00:06:05 +0000 Jöleli etimek tatlısı,  etimek ekmekelrin fırınlandıktan sonra dilimlenerek tekrar fırınlanması sonucu elde edilir. Etimek lezzet olarak neredeyse herşeyle tat uyumu sağlayabilen bir yiyecektir. O nedenle birden fazla kulla Jöleli etimek tatlısı,  etimek ekmekelrin fırınlandıktan sonra dilimlenerek tekrar fırınlanması sonucu elde edilir. Etimek lezzet olarak neredeyse herşeyle tat uyumu sağlayabilen bir yiyecektir. O nedenle birden fazla kullanım alanları vardır. İster sabah kahvaltılarında üzerine krem peynir, reçel sürerek ister bu tarifte olduğu gibi tatlı yapımında kullanılabilir. Etimek bu tarifte tatlının bir nevi hamurunu oluşturur. Mutfaklarda yaygın olarak yapılan jöleli etimek tatlısının yapımı oldukça basittir. Çayın ve kahvenin yanında aperatif olarak rahatlıkla servis yapılabilir. 

Jöleli Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adet tuzsuz etimek

Şerbeti İçin

  • 3 yemek kaşığı reçel (istenilen aromada tercih edilebilir)
  • 1,5 su bardağı kaynamış su
  • 1 çay bardağı toz şeker

Muhallebisi İçin

  • 4,5 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket vanilya
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4-5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

  • 1 paket hazır jöle (istenilen aromada tercih edilebilir)
  • 2,5 çay bardağı kaynamış su 
  • 2,5 çay bardağı soğuk su

Süslemesi İçin

  • Hindistan cevizi
Jöleli Etimek Tatlısı

Jöleli Etimek Tatlısı Hazırlanışı


Jöleli etimek tatlısı tarifi için öncelikli olarak muhallebi hazırlığı yapılır. Bunun için derin bir tencereye un, süt, mısır nişastası, toz şeker konulur. Tüm malzemeler orta ateşte çırpıcı yardımıyla karıştırılır. Muhallebi kaynama noktasına geldiğinde ocağın altı kısılır. Muhallebi pürüzsüz bir kıvam aldığında tencere ocaktan alınır. Muhallebi sıcaklığını korurken içerisine  tereyağı ve vanilya ilave edilir. Tel çırpıcıyla hızlı bir şekilde karıştırılarak tereyağının erimesi sağlanır. Daha sonra muhallebi ılınması için oda sıcaklığında bir müddet bekletilir. Muhallebi soğurken jöleli etimek tatlısının şerbeti hazırlanır. Bunun için derin bir kasede kaynamış su, reçel ve toz şeker iyice karıştırılır. Reçel olarak genellikle vişne aroması kullanılması tavsiye edilir. Toz şeker iyice eriyinceye kadar şerbet karıştırılmaya devam edilir. Şerbet hazırlandıktan sonra  jöleli etimek tatlısının hazırlanacağı borcamın tabanına etimekler tek kat halinde ve aralarında boşluk kalmayacak şekilde yan yana dizilir. Hazırlanan şerbet kepçe yardımıyla etimeklerin üzerine dökülür. Buradaki en önemli püf noktası etimeklerin şerbeti tamamen çekerek yumuşamasıdır. Aksi takdirde etimeklerin kıtır kalması tatlının tadını bozacaktır. Etimekler şerbeti çektikten sonra üzerine yine kepçe yardımıyla muhallebi dökülür. Muhallebinin düz olması için üzeri spatula yardımıyla düzeltilir. Son olarak jöle hazırlığına geçilir. Tatlının şerbeti için vişne reçeli kullanıldıysa jölede de aynı tadı yakalamak için vişne aromalı jöle kullanılmalıdır. Derin bir kaseye hazır jöle tozu, kaynamış su ve soğuk su ilave edilerek yavaş hareketlerle karıştırılmaya başlanır. Hazırlanan vişneli jöle muhallebinin üzerine dökülür. Jöle döküldüğü kabın şeklini hemen aldığı için bu esnada çok dikkatli ve hızlı olunmalıdır. Jölenin kıvam bulması için tatlı yaklaşık yarım saat kadar oda sıcaklığında bekletilerek daha sonra soğuması için buzdolabına kaldırılır. Jöle gerekli kıvamı yakaladığında etimek tatlısı buzdolabından çıkarılır. İstenilen şekillerde dilimlenerek servis tabağına alınan jöleli etimek tatlısı üzerine biraz Hindistan cevizi serpilerek sunum yapılır.  


Afiyet Olsun. 

]]>
Kupta Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/kupta-etimek-tatlisi.html Thu, 08 Nov 2018 17:12:25 +0000 Kupta Etimek Tatlısı, etimek tatlısının değişik olan bir tarifidir. Şerbetli ve sütlü olan hafif bir tatlıdır. Görünüş olarak klasik etimek tatlısı gibi değildir. Porsiyon şeklinde yapılan bir tatlıdır.  Kupta Etimek Tatlısı, etimek tatlısının değişik olan bir tarifidir. Şerbetli ve sütlü olan hafif bir tatlıdır. Görünüş olarak klasik etimek tatlısı gibi değildir. Porsiyon şeklinde yapılan bir tatlıdır. 

Kupta Etimek Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:
  • 5 veya 6 adet tuzsuz etimek
  • Şerbeti için: Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 1 su bardağı su 
  • Muhallebisi için: İki buçuk su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • Üzeri için: 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
  • İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık, hindistan cevizi, antep fıstığı
Kupta Etimek Tatlısı Yapılışı:

Bu tatlıda ilk önce şerbeti yapın. Derin bir tencereye su ve şekeri koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak bu şerbeti şekeri karamelize ederek yapabilirsiniz. Bunun içinde ilk önce şekeri kavurun ve daha sonra sıcak su dökün. Şerbet kaynadıktan sonra tuzsuz etimekleri kırın ve kullanacağınız kupların tabanına koyun. Bu tarifte kullandığımız tuzsuz etimek ile beş veya altı adet kup iyi gelmektedir. Daha sonra kepçe yardımı ile şerbeti eşit şekilde tuzsuz etmeklerin üzerine dökün. Etimekler ıslanırken muhallebisini yapmaya başlayalım. 

Kupta Etimek TatlısıKupta Etimek Tatlısının muhallebisi için derin bir tencereye sütü, unu, toz şekeri, nişastayı koyun ve çırpın. Muhallebi topak topak olmaması için kaynayana kadar yani muhallebi koyulaşıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra vanilyayı dökün ve beş dakika kadar daha muhallebiyi pişirin. Muhallebi beş dakika dinlendikten sonra ıslanan etimeklerin üzerine dökün. Muhallebiyi soğumaya bırakın ve krem şantiyi yapmaya başlayalım

Üzerini süslemek için krem şantiyi ve sütü çırparak karıştırın ve koyulaşınca buz dolabına donmaya bırakın. Krem şanti ve muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi muhallebinin üzerine dökün. Eğer muhallebi soğumadan krem şantiyi dökerseniz krem şanti erir. Bu yüzden muhallebinin soğuduğuna emin olmalısınız. Son olarak üzerini ceviz, fındık, antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Bu son aşamadan sonra buz dolabinda soğumasını bekleyin. Kupta Etimek Tatlısı hazır. 

Afiyet olsun. 
]]>
Etimek Tatlısı Tavuk Göğsü https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-tatlisi-tavuk-gogsu.html Fri, 09 Nov 2018 03:06:48 +0000 Etimek tatlısı tavuk göğsü; Tam yaz tatlısı olan bu lezzet, hem farklı, hemde güzel lezzetlerinden bir tanesidir. Tatlı türleri içerisinde özellikle tercih edilen bu hafif tatlı hem yapması kolay hemde eğlenceli bir tatlı tar Etimek tatlısı tavuk göğsü; Tam yaz tatlısı olan bu lezzet, hem farklı, hemde güzel lezzetlerinden bir tanesidir. Tatlı türleri içerisinde özellikle tercih edilen bu hafif tatlı hem yapması kolay hemde eğlenceli bir tatlı tarifidir. Evlerinizde rahatlıkla yapabileceğiniz bu tatlı adını şeklinden dolayı almış bir tatlıdır. 

Etimek tatlısı tavuk göğsü malzemeleri;

Çikolata sosu malzemeleri;
  • Bir paket normal çikolata,
  • Bir kutu paket krema,
Şerbet malzemeleri;
  • İki su bardağı kadar su,
  • Bir buçuk su bardağı kadar toz şeker,
Tavuk göğsü için gereken malzemeler;
  • Bir litre tam yağlı süt,
  • Bir su bardağı toz şeker,
  • Bir su bardağı kadar un,
  • İki yemek kaşığı margarin,
  • Bir adet vanilya,
  • Üzerine atmak için bir su bardağı kadarda fındık içi,
  • Etimek, (bir paket tuzsuz),
Etimek Tatlısı Tavuk GöğsüEtimek tatlısı tavuk göğsü yapılışı;

Her zaman yenebilecek bu tatlı özellikle yaz mevsiminde sıcak havalarda bile yiyebileceğiniz bir tatlıdır. Öncelikle tavuk göğsünü yapmak için bir tencere içerisine şekeri unu, ve sütü azar azar koyarak ocak üzerinde karıştırmaya ve kaynatmaya başlarız. Kıvamına gelen muhallebi üzerine vanilya ve margarinde ilave edilerek bir miktar daha özleşinceye kadar ocağın üzerinde kaynatılır. Sonra ocaktan alınarak blender yardımı ile on dakika kadar çırpıldıktan sonra pürüzsüz homojen bir kıvam alan muhallebimiz bir kenara da bekletilir. Diğer taraftan şerbetinin yapmak için bir tencere alınır ve ocağın üzerine konur. İçerisine su ve şeker ilave edilerek şeker eriyip kaynayıncaya kadar karıştırılır. Eridikten sonra biraz daha kıvama gelmesi için ocakta bekletildikten sonra, ortalama on dakika kadar bekletildikten sonra bir kenarda ılıması için bekletilir. Daha sonra bir paket etimek alınarak dikdörtgen şekilde bir borcam içerisine yerleştirilir. Dizilen etimeklerin üzerine beklemede soğumaya bıraktığımız şerbet eşit şekilde dağıtılarak üzerilerine dökülür. Şerbeti döktükten sonra bir kenarda bekleyen muhallebisi üzerine eşit dağılımlı olacak şekilde etimeklerin üzerine dökülerek bir kaşık yardımı ile dağıtılır. Üzerinin düzgün gözükmesini istiyor iseniz bir spatula ile düzgün bir görüntü elde edebilirsiniz. Gelelim çikolata sosuna yine bir tencere içerisine çikolatalarımızı ve kremamızı koyarak tencere içerisinde eriyinceye kadar karıştırılır ve kabuklaşma yapmadan kenarda bekleyen etimek tatlısı tavuk göğsü üzerine yine spatula yardı ile eşit şekilde sürülür. En son olarak da üzerine görsel süs için kırılmış fındık parçaları veya tüm tüm atılabilir. Artık etimek tatlısı tavuk göğsü hazır ancak bir gece buz dolabında bekletilerek servis edilmesi gerekir. 

Afiyet olsun. 
]]>
Etimek Diyeti https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-diyeti.html Fri, 09 Nov 2018 12:57:19 +0000 Etimek Diyeti;Tek gıda rejimi yaparak kilo vermekte mümkün. Yalnız tek yönlü beslenildiği için bir kere uygulanması önerilir. Hedefimiz 3 günde yaklaşık 2 kilo vermek. Günlük yalnızca 900 kalori alarak hızla kilo verebilirsini Etimek Diyeti;Tek gıda rejimi yaparak kilo vermekte mümkün. Yalnız tek yönlü beslenildiği için bir kere uygulanması önerilir. Hedefimiz 3 günde yaklaşık 2 kilo vermek. Günlük yalnızca 900 kalori alarak hızla kilo verebilirsiniz. 3 gün süre ile günde yaklaşık 12 dilim ekmek tüketiliyor. Tek bıçak hareketi ile tereyağı sürebilirsiniz. 12 dilim ekmek gün boyunca istedikçe de yenilebilir fakat tek öğün düzeni daha uygun olacaktır. Tek gıda rejimleri sağlık açısından tehlike arz ettiği için bir seferden fazla uygulanmamalıdır. 

Etimek DiyetiEtimek Diyeti Günlük Menü 

3 gün boyunca;
  • Sabahları 4 dilim kızarmış etimek
  • Öğle 4 dilim etimek
  • Akşam 4 dilim etimek
Tek gıda rejimi zor gelecek olursa yine etimek ile yapılabilecek mucize bir diyet listesi uygulayabilirsiniz. Hemde 1 ayda 6 kilo vererek. 
  • Sabah uyandıktan sonra 1 bardak sıcak su, 1 dilim limon, elma,kabuk tarçın ile bir çay kaşığı elma sirkesi su içerisinde bekletilip içilir.
  • Kahvaltı da; 2 dilim etimek, labne light peynir, maydanoz, domates, salatalık
  • 2 saat sonrasında 2 adet taze kayısı, 5 adet badem
  • Öğlen; doyana kadar sebze yemeği ve salata yenebilir.
  • 2 saat sonra 2 adet kırmızı erik, 5 adet badem
  • 2 saat sonra light peynir ile hazırlanmış kepekli tost
  • Aksam; ızgara balık yada et yenilebilir salata eşliğinde 
  • 2 saat sonra 1 çay bardağı diyet kefir ile 1 kuru kayısı
]]>
Etimek Tatlısı Muzlu https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-tatlisi-muzlu.html Sat, 10 Nov 2018 04:28:24 +0000 Etimek Tatlısı Muzlu; Yapımı oldukça kolay ve çok lezzetli olan bu etimek tatlısı özellikle de çocuklar tarafından çok sevilir. Eğer çocuklarınıza seveceği güzel bir tatlı sürprizi yapmak istiyor i
Etimek Tatlısı Muzlu; 
Yapımı oldukça kolay ve çok lezzetli olan bu etimek tatlısı özellikle de çocuklar tarafından çok sevilir. Eğer çocuklarınıza seveceği güzel bir tatlı sürprizi yapmak istiyor iseniz muzlu etimek tatlısı muzlu tarifini yapmanızı tavsiye ederim. Kabul günlerinizde, misafiriniz geleceği zaman pratik bir şekilde hazırlayarak afiyetle yiyebilirsiniz.

Etimek Tatlısı Muzlu Malzemeler
  • Üç adet orta boy büyüklüğünde muz  
  • On iki adet etimek yani (bir paket)
  • Yarım çay bardağı kadar su
Etimek Tatlısı Muzlu ; Şerbeti İçin Malzemeler
  • İki su bardağı dolusu toz şeker
  • İki su bardağı dolusu su
Etimek Tatlısı Muzlu; Muhallebisi İçin Malzemeler
  • İki yemek kaşığı kadar mısır nişastası
  • Bir litre süt
  • Altı yemek kaşığı silme un
  • Bir paket vanilya
  • Altı yemek kaşığı dolusu toz şeker
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
Etimek Tatlısı Muzlu ; Üzeri İçin Malzemeler
  • Dövülmüş ceviz yada file fındık
  • Bir paket krem şanti
  • Bir su bardağı kadar soğuk süt
Etimek Tatlısı MuzluEtimek Tatlısı Muzlu Yapılışı;

Şerbeti yapmak için toz şeker ve suyu uygun büyüklükteki bir tencere içine alın ve kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra hazır hale gelmiştir. Daha sonra şekerin rengi değişmeye başlayınca tencerenin içine tekrardan su ilavesi yapın. Tekrardan kaynamaya bırakın. Şeker bir dakika kadar kaynadıktan sonra da ocağın altını tamamen kapatın. Tencereyi ocaktan alarak bir kenara kaldırın soğumaya bırakın. Şerbet soğuyup dinlendikten sonrada etim ekleri bir bor cam yada düz bir tepsi içine dizin. Etim eklerin üstüne de kepçe kullanarak şerbetten gezdirerek etim ekleri yumuşatın. Etim ekler üstüne dökülen şerbeti içine çekene kadar sizde tatlının muhallebisini yapmaya başlayın. Muhallebiyi yapmak için derin ve çift tabanlı bir tencere içine sütün tamamını dökün. Sütün üstüne mısır nişastası ile unu ilave ederek iyice karıştırın. Daha sonra tencerenin içine vanilya ve toz şekeri de ilave ederek çırpıcı kullanarak pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Tencereyi ocağın üstüne alın ve devamlı karıştırarak pişirin. Kaynama noktasına gelen muhallebinin içine tere yağını da ekleyerek bir dakika kadar daha pişirin. Ocağın altını kapatın. Yapmış olduğunuz muhallebiyi beş dakika kadar dinlendirin ve dinlendikten sonra da şerbet ile buluşmuş olan etim eklerin üstüne gezdirin. Muhallebinin üst kısmı soğuduktan sonra da iki tane muzun kabuklarını soyun yuvarlak, yuvarlak doğrayın ve muhallebinin üstüne dizin. Daha sonra krem şanti ve sütü çukur bir karıştırma kabı içinde çırpıcı kullanarak bir dakika kadar çırpın. Krem şanti olduktan sonra buzdolabında dinlenmesi için bir kaç dakika kadar bekletin. Etimek Tatlısı Muzlu hazır.

Afiyet olsun.
]]>
Etimek Şerbeti https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-serbeti.html Sat, 10 Nov 2018 08:22:52 +0000 Etimek şerbeti, etimek tatlısının üzerinde gezdirilerek daha leziz bir tat katmaktadır. Şeker ve su karışımı ile yapılan şerbet etimek tatlısı üzerinde gezdirilerek şerbetli etimek tatlısını oluşturmaktadır. Etimek Etimek şerbeti, etimek tatlısının üzerinde gezdirilerek daha leziz bir tat katmaktadır. Şeker ve su karışımı ile yapılan şerbet etimek tatlısı üzerinde gezdirilerek şerbetli etimek tatlısını oluşturmaktadır. Etimek şerbeti olmadan etimek tatlısı olmaz yarım kalır. Şerbetli etimek tatlısının tadının harkulede ve nefis olması için etimek şerbetine ihtiyaç vardır. Yapılışı gayet basittir. Etimek şerbeti daha birçok tatlıda kullanılmaktadır. Tatlı şerbetleri hemen hemen aynıdır. etimek şerbeti yaparken önemli olan şerbetin kıvamını tutturabilmektir. Etimek şerbeti evde yapıldığı için gönül rahatlığıyla etimek ile yapılan tatlı türlerinin üzerinde gezdirebilirsiniz. Yapılan şerbet uzun ömürlüdür. 1 haftadan fazla buzdolabında kalabilir. Bozulmaz. Etimek şerbetinin yapımı da oldukça kolay ve pratiktir. Şerbetinin nasıl yapılacağı aşağıda anlatılmaktadır.

Etimek ŞerbetiEtimek şerbeti için malzemeler
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
Etimek şerbetinin yapılışı:

2 su bardağı sıcak su ile 1 buçuk su bardağı şekeri orta boy bir tencerede kaynatın. Tenceredeki şekerli suyun kaynamasını beklerken ara ara karıştırabilirsiniz. Karışım  kaynamaya başladıktan sonra dakika tutularak 10 dakika kaynatılmalıdır. Sonrasında tencere altındaki ateş kapatılmalıdır ve 10 dakika bekletilir. Etimek şerbeti hazır durumdadır. Afiyet olsun.
]]>
Etimek Tatlısı Krem Şantili https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-tatlisi-krem-santili.html Sat, 10 Nov 2018 12:13:54 +0000 Etimek Tatlısı Krem Şantili; Etimek, kızarmış çıtır çıtır dilimlenmiş kuru ekmektir. Etimeğin normal,tuzsuz,form ve bebekler için bir çok vitamini içinde barındıran çeşitleri vardır.  Genelde bebekler ve re Etimek Tatlısı Krem Şantili; Etimek, kızarmış çıtır çıtır dilimlenmiş kuru ekmektir. Etimeğin normal,tuzsuz,form ve bebekler için bir çok vitamini içinde barındıran çeşitleri vardır.  Genelde bebekler ve rejim yapanlar tarafından tüketilir. Etimeğin kuru olmasından kaynaklı bebeklere süt veya meyve sularıyla beraber verilmelidir. Tek başına çatur çıtır büyük bir zevkle tüketilebilir. Etimek yerken dökülen kırıntılardan dolayı etrafınızın kirlenmemesi olanaksızdır. Televizyon karşısında bir izleyicinin yanında tüketiyorsanız çıkaracağı seslerden dolayı azar işitebilirsiniz. Sabah kahvaltılarında etimeğin üzerine tereyağı, bal, reçel, peynir ve krem çikolata sürülerek yenilebilir.

Etimek tatlısı krem şantili tarifi için gerekli malzemeler;

  • 12 adet etimek (büyük dikdörtgen borcamda yapılacaksa)

Muhallebisi için;

  • 5 su bardağı süt
  • Bir su ardağından çok az eksik şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı margarin

Şerbeti için;

  • 4 çay bardağı şeker
  • 4 çay bardağı su
  • 1 kaç damla limon suyu

Süslemek için;

  • Hindistan cevizi
  • Ceviz veya Antep fıstığı

Üzerini döşemek için;

  • 1 paket krem şanti
  • 2 çay bardağı süt

Etimek Tatlısı Krem ŞantiliEtimek tatlısı krem şantili  yapılışı; 

Öncelikle etimekleri dikdörtgen borcamımıza dizelim. Daha sonra şerbetini hazırlayalım. Bir tencere içerisinde şeker ve suyu kaynatalım. Bir kaç taşım kaynattıktan sonra içerisine limon suyunu ilave edelim. Bir taşım daha kaynadıktan sonra dizdiğimiz etimeklerin üzerine iyice gezdirelim. Etimekler şerbeti güzelce içine çekerken muhallebisini hazırlayalım. Bir tencere içerisine süt, un, şeker ve nişastayı koyup kısık ateşte iyice karıştıralım. Bu işlemi süt iyice ısınmadan yapalım ki içerisine koyduğumuz un ve nişasta topaklaşmasın. Kaynayana kadar sürekli karıştıralım ki dibi tutmasın. Karışımı tahta veya silikon kaşıkla yapmanızı tavsiye ederim. Kaynadıktan sonra vanilya ve margarini ilave edelim. Margarinin iyice eridiğinden emin olduktan sonra muhallebiyi ocaktan alalım.

Kimileri hemen ocaktan alıp etimeğin üzerine döküyor. Ben bir 5dk ocak dışında karıştırarak ılıtıyorum. Daha sonra tüm etimeğin üzerini kaplayacak şekilde döküyorum. Yaklaşık bir saat öylece soğumaya bırakıyorum. Soğumasına yakın soğuk sütle krem şantiyi iyice çırpıyorum. Krem şanti hazır olduktan sonra muhallebinin üzerine spatulayla iyice döşüyorum. Burada dikkat etmeniz gereken krem şantiyi koyacağınız zaman muhallebinin soğumuş olmasıdır. Sıcakken dökerseniz krem şanti erir  şekil bozukluğu olur. Krem şantinin üzerini tamamen Hindistan cevizi ile örtelim. Üzerini son işlem olarak isteğinize göre ceviz ya da antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz. Etimek tatlısı krem şantili hazır, 

Afiyet olsun.

]]>
1 Dilim Etimek Kaç Kalori https://www.etimektatlisi.gen.tr/1-dilim-etimek-kac-kalori.html Sat, 10 Nov 2018 18:54:37 +0000 1 Dilim Etimek Kaç Kalori , Severek tükettiğimiz etimek yumurta  kullanılarak yapılmaktadır. Etimek bir kere pişirildikten sonra bir kez daha pişirilme işlemine alınır. Kıtır olma sebebi diğer ekmeklere oranla bu sebeptendir. H 1 Dilim Etimek Kaç Kalori , Severek tükettiğimiz etimek yumurta  kullanılarak yapılmaktadır. Etimek bir kere pişirildikten sonra bir kez daha pişirilme işlemine alınır. Kıtır olma sebebi diğer ekmeklere oranla bu sebeptendir. Her yaştan insanin tüketmesinde herhangi bir sorun teşkil etmez. Etimek tuzlu ve tuzsuz olarak üretilmektedir. Tuz yemeyen yada kısıtlama yapanlarda kolaylıkla tuzsuz etimek alıp tüketebilir. Midesinde rahatsızlığı olanlar da etimeği normal ekmek yerine alıp yiyebilirler. Etimek çorbalarda ve tatlı yapımında da kullanılmaktadır. 1 dilim etimek ortalama 10 grama denk gelebilir. 10 gramlık bir etimek ise 35 kalori içermektedir. Zayıflamak için ve diyet yapanlar için vazgeçilmez bir besindir. Ayrıca kilosunu korumak isteyenler de etimeği ekmek yerine tüketebilirler. Etimek bir karbonhidrat kaynağıdır.

1 Dilim Etimek Kaç KaloriBir dilim etimekte bulunan besin değerleri nelerdir
  • Demir: 0.6
  • Kalsiyum:7.3
  • Potasyum:70.4
  • A vitamini :0.1
  • Sodyum:22.6. mg 
  • Yağ :0.9 gr
  • Protein: 2.1 gr
  • Karbonhidrat: 4.6 gr
  • Kolestrol: 0 içermektedir.
]]>
Labneli Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/labneli-etimek-tatlisi.html Sun, 11 Nov 2018 04:32:36 +0000 Labneli Etimek Tatlısı, Etimek tatlısının daha önce bir çok tarifi denenmiştir. Fakat bu tarif diğerlerine bakarak daha etkili ve hafif. Bu kez tramisudan yola çıkarak labne ve krema karışımına yumurtada ekliyoruz. Krem ş Labneli Etimek Tatlısı, Etimek tatlısının daha önce bir çok tarifi denenmiştir. Fakat bu tarif diğerlerine bakarak daha etkili ve hafif. Bu kez tramisudan yola çıkarak labne ve krema karışımına yumurtada ekliyoruz. Krem şanti sevmeyenler için ideal bir tarif. Yaz aylarının vazgeçilmezi ve oldukça kolay. Ani gelen misafirlere karşı da leziz bir ikramdır. 

Labneli Etimek Tatlısı Malzemeler
  • 1 paket tuzsuz etimek
  • Üzeri için hindistan cevizi
Kreması için
  • 1 litre süt
  • 5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta
  • vanilya
  • 1 paket labne peynir
Şerbeti için
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker
Labneli Etimek TatlısıLabneli etimek tatlısı Yapılışı: Şerbeti için verilen ölçüdeki su ve şekeri tencereye ilave edin. Kaynama işlemi başladıktan 8 dakika sonra ocaktan alın. Etimekleri kare bir borcama serin. Üzerine kuru yer kalmayacak şekilde şerbeti dökün. Kreması için gerekli olan malzemeleri vanilya ve labne hariç bir tencereye alın ve kremanız göbek atana kadar kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra labne ve vanilyayı ekleyip 5 dakika kadar çırpın. Hazır olan kremayı etimeklerin üzerine döküp düzgün bir şekil verin ve ardından soğumaya bırakın. Soğuyan tatlıyı 5 saat kadar dolapta dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. 
]]>
Kabaklı Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/kabakli-etimek-tatlisi.html Mon, 12 Nov 2018 04:03:33 +0000 Kabaklı etimek tatlısı; Etimek çocukluktan beri sevdiğim bisküviler arasındadır. Etimek ile yapılan bir çok hafif tatlıyı da çok severim o yüzdende bugün sizlere yine güzel bir etimek tatlısı tarifi vereceğim. Umarım sizde Kabaklı etimek tatlısı; Etimek çocukluktan beri sevdiğim bisküviler arasındadır. Etimek ile yapılan bir çok hafif tatlıyı da çok severim o yüzdende bugün sizlere yine güzel bir etimek tatlısı tarifi vereceğim. Umarım sizde benim gibi beğenirsiniz. Bal kabağı ile yapılacak olan bu tatlı hafif tatlı sevenlerin vazgeçemeyeceği bir tatlıdır. Her zaman hafif ama değişik tatlılar hem aile bireylerinizin hemde misafirlerinizin hoşuna gider. O yüzdende mutlaka evde yapmanızı tavsiye ederi

Kabaklı etimek tatlısı ; kabağın katı için gereken malzemeler;
  • Bir su bardağı toz şeker,
  • Bir kilogram soyulmuş bal kabağı,
  • Bir çay bardağı kadar su,
Kabaklı etimek tatlısı; etimekli kat için gereken malzemeler;
  • Bir su bardağı kadar eritilmiş şekerli su veya dilerseniz sulandırılmış reçel suyu,
  • Bir buçuk paket etimek tuzsuz,
  • Arasına serpmek içinde bir su bardağı kadar iri çekilmiş şekilde ceviz içi,
Kabaklı Etimek TatlısıKabaklı etimek tatlısı; muhallebisi için malzemeler;
  • Altı bardak süt,
  • İki paket puding vanilyalı olacak,
  • İki yemek kaşığı kadarda nişasta,
  • Tarçın( süslemek için),
Kabaklı etimek tatlısının yapılışı;

Öncelikle önceden soyup hazırladığımız bal kabaklarımız normal büyüklükte küpler halinde doğranır. Bir tencere içerisine suyu, şekeri ve bal kabaklarını ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirdikten sonra bir kenara alınız. Daha sonra etimekleri düz bir tepsi üzerine yan yana hiç boşluk olmadan diziniz olabildiği kadar sıra yapabilirsiniz. Daha sonrasında reçel suyu veya hazırladığımız şekerli su ile dizdiğiniz etimekleri ıslatınız. Yada suyun içerisine batırıp çıkararak da düzebilirsiniz. İki yöntemde kullanılabilir. Buradaki ayrıntı karışımın çok şekerli olmamasıdır. Daha sonra bir kenara ayırdığınız bal kabaklarını ezerek sürebilir hale getiriniz. Etimeklerin üzerine eşit miktarda yayarak bir kaşık yardımı ile sürünüz. Daha sonra çekilmiş iri taneli ceviz içlerini ve tarçını serpiştiriniz. Muhallebisi için önceden hazırladığınız soğuk süt, puding ve nişastayı bir tencere içerisine koyup, iyice karıştırın. Ocakta katılaşıncaya kadar pişirdikten sonra Etimekli ceviz içlerinin üzerine homojen kıvamdaki muhallebi karışımını eşit şekilde yayınız. Artık kabaklı etimek tatlımız hazırdır. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra rahatlıkla misafirlerinize ikramda bulunabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 
]]>
Nescafeli Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/nescafeli-etimek-tatlisi.html Tue, 13 Nov 2018 02:49:30 +0000 Nescafeli Etimek Tatlısı; Bu enfes tarif özellikle de nescafe seven kişiler için kaçınılmaz olacaktır. Nescafenin tatlıya vermiş olduğu müthiş lezzet ile bu lezzetin yanı sıra damakta unutulma bir koku birçok
Nescafeli Etimek Tatlısı; Bu enfes tarif özellikle de nescafe seven kişiler için kaçınılmaz olacaktır. Nescafenin tatlıya vermiş olduğu müthiş lezzet ile bu lezzetin yanı sıra damakta unutulma bir koku birçok kişinin hoşuna gidecektir. Bu enfes tatlının kendine özel kokusu ile müthiş lezzeti tatlıyı deneyen her kişinin müptelası olacak lezzettedir. İçinde kahve olması sizi hiç endişelendirmesin acı bir tadı olmuyor.

Nescafeli Etimek Tatlısı İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • Bir paket kuru krema
  • Bir paket tuzsuz etimek
  • Bir litre süt
  • Bir paket vanilya
  • İki yemek kaşığı kadar tepeleme un
  • İki yemek kaşığı tereyağı
  • İki yemek kaşığı kadar nişasta
  • Bir su bardağı kadar toz şeker
  • Bir yemek kaşığı kadar nescafe üçü bir arada olanlardan (markasının ne olduğu hiç fark etmez üçü bir arada olsun yeterli)
Nescafeli Etimek Tatlısı; Şerbeti İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • Bir çorba kaşığı kadar nescafe (üstünü süsler iken kullanılacak)
  • İki su bardağı kadar su
  • İki su bardağı toz şeker
  • Bir damla limon suyu
Nescafeli Etimek TatlısıNescafeli Etimek Tatlısı Yapılışı

Özellikle de kahve seven kişilerin bayılarak yiyeceği bu enfes tatlıyı hazırlamaya şerbetini yaparak başlayın. Şerbeti yapmak için uygun büyüklükteki tencere içine toz şeker ile suyu koyun ve ocağın üstüne alın. Şerbet kaynayıp kıvamını alana kadar pişirin. Daha sonra kaynayan şerbetin içine bir damla kadar limon suyu ilave ederek iyice karıştırın. Şerbeti ocaktan indirin soğuması için bir kenara alın. şerbet bir kenarda soğur iken sizde tatlının muhallebisini yapmaya başlayın. Muhallebiyi yapmak için bir tencere içine toz şekeri, sütü, nişastayı, un, nescafe ve son olarak da vanilyayı ilave edip iyice karıştırın. Ocağa almadan bu işlemi kesinlikle yapmanız gerek yoksa topaklaşma olur. Daha sonra iyice karıştırarak bütün malzemeleri erittikten sonra muhallebiyi ocağın üstüne alın. Devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Muhallebi göz, göz olduğunda ocağın üstünden alın. Pişen muhallebinin içine tere yağını da ilave edin iyice karıştırın. Muhallebi sıcak olduğundan dolayı tere yağı zaten hemen içinde erir. Muhallebiyi yaptıktan sonra sıra geldi etim ekleri yumuşatmaya etim ekleri tepsi yada bor camın içine dizin. Daha önceden yapmış olduğunuz ve bir kenarda soğumaya bıraktığınız şerbeti etim eklerin üstüne gezdirin. Etim ekler şerbeti çekip yumuşayıncaya üstüne mikserden geçirilen muhallebinin hepsini dökerek spatula ile iyice her tarafına yayın. Daha sonra üst kısmını düzelttiğiniz tatlıyı buzdolabına koyun. Yaklaşık bir saat kadar dinlenmeye bırakın. Tatlı kendini yeteri kadar çekip dinlendikten sonra üstüne nescafe gezdirin. Nescafeyi de tatlının üstüne gezdirten sonra bıçak ile tatlıyı dilimleyin. Dilimlemiş olduğunuz nescafeli etimek tatlısını servis tabaklarına alarak sunum yapın.

Afiyet Olsun.
]]>
Dondurmalı Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/dondurmali-etimek-tatlisi.html Tue, 13 Nov 2018 10:02:54 +0000 Dondurmalı Etimek Tatlısı, etimek tatlısı hemen her yaştan kişi tarafından sevilerek yenilen tatlılardan birisidir. Dondurmalı etimek tatlısı sade muhallebi yada irmikli muhallebi hazırlayarak da yapabilirsiniz. Genellikle Dondurmalı Etimek Tatlısı, etimek tatlısı hemen her yaştan kişi tarafından sevilerek yenilen tatlılardan birisidir. Dondurmalı etimek tatlısı sade muhallebi yada irmikli muhallebi hazırlayarak da yapabilirsiniz. Genellikle hanımlar buluşma günlerinde, toplantılarında, okul kermeslerinde ya da canları istediği zaman her an hazırlayabilirler. Özellikle etimek tatlısı oldukça pratik ve kolay hazırlanan şerbetli ve sütlü tatlı karışımıdır. Özellikle etimekler şerbet ile ıslandığından dolayı muhteşem bir lezzet ile damak tadınızı şenlendirebilirsiniz. Birde b tatlının yanında kaymaklı dondurma ile yediğinizde dayanılmaz bir lezzet ile ağzınızı şenlendirin. Ailenize ve sevdiklerinize bu güzel  dondurmalı etimek tatlısını yaparak onların gönlünde taht kurabilirsiniz.

Dondurmalı Etimek Tatlısı İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1 paket tuzsuz etimek
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • Kaymaklı dondurma
Dondurmalı Etimek Tatlısının Şerbeti İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • YArım limon suyu
Dondurmalı Etimek Tatlısının Kreması İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • Yarım litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağı
  • 1 paket vanilya
Dondurmalı Etimek TatlısıDondurmalı Etimek Tatlısının Hazırlanışı, 

Öncelikle etimekleri fırın tepsisinin içerisine tek kat olmak üzere dizelim. Daha sonra etimekleri ıslatmak için şerbeti hazırlayalım. Tencerenin içerisine toz şekeri ilave edelim ve ocağın altını kısık ateşe getirdikten sonra kavuralım. Toz şekeri kavururken fazla yakmamaya özen gösterin. Toz şeker esmer bir hal aldıktan sonra üzerine soğuk suyunu ekleyelim ve limon suyunu sıktıktan sonra tencerenin ağzını kapatalım. Şerbet kıvamını alıncaya kadar kaynatalım. Ardında şerbet soğuduktan sonra etimekeleri iyice ıslatalım. Başka bir tencerenin içinde unu ve yumurtayı koyarak iyice çırpalım. Ardından sütü ekleyelim ve muhallebi kıvamı alıncaya kadar kaynatalım. Muhallebi pişip hazır olduktan 5 dakika sonra pudra şekerini, tere yağını, vanilyayı mikser yardımı ile iyice çırpalım. Muhallebi soğuduktan sonra şekerle ıslatılmış olan etimeklerin üzerine muhallebiyi eşit miktarda olacak şekilde her yerine yayalım. Daha sonra üzerine dövülmüş ceviz içini serpelim. Dondurmalı etimek tatlısını dilimledikten sonra servis tabağına alalım ve yanında kaymaklı dondurma ile servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Etimek Tatlısı Karamelli https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-tatlisi-karamelli.html Tue, 13 Nov 2018 19:12:59 +0000 Etimek tatlısı karamelli hızlı şekilde tatlı yapmak isteyenlerin tercih ettikleri bir tatlıdır. Çok kolay ve lezzetli bir tatlı türü olarak karşımıza çıkan bu tarifte dilerseniz şeker oranını biraz azaltarak daha hafif bir Etimek tatlısı karamelli hızlı şekilde tatlı yapmak isteyenlerin tercih ettikleri bir tatlıdır. Çok kolay ve lezzetli bir tatlı türü olarak karşımıza çıkan bu tarifte dilerseniz şeker oranını biraz azaltarak daha hafif bir tatlı yapabilirsiniz. Çocuklarınızın ve misafirlerinizin severek yiyebileceği bir tatlı olarak dilerseniz bu tatlıyı daha hafif bir hale getirebilirsiniz.

Etimek Tatlısı Karamelli Malzemeleri

Etimekli Bölüm İçin;
  • 1 paket tuzsuz etimek
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
Muhallebili Bölüm için;
  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 50 gram margarin
  • 1 yumurta
Son Kat için;
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 paket krem şanti
Süslemek için;
  • Hindistan Cevizi ya da toz halinde antep fıstığı
Etimek Tatlısı Karamelli Hazırlanışı

İlk olarak tuzsuz etimekleri borcamın zeminine diziyoruz. Daha sonra etimekleri ıslatmak ve yumuşatmak için su ve şekeri kullanarak şerbet hazırlıyoruz. Şerbet hazırlarken ilk olarak şekerleri düşük ateşte tencerede kavurmak daha doğru olacaktır. Daha sonra kavurduğunuz şekerlere soğuk suyu yavaş yavaş ekliyoruz ve koyu bir kıvam alana dek karıştırarak iyice kaynamasını sağlıyoruz. Şerbet bir iki taşım kaynadıktan sonra borcama aldığımız etimeklerin üzerine şerbeti eşit şekilde döküyoruz. Etimeklerin şerbeti çekmesi için kenara bırakıyoruz.

Etimek Tatlısı KaramelliEtimek tatlısı karamelli için muhallebiyi hazırlıyoruz. Muhallebi için öncelikle bir pişirme kabına un, mısır nişastası, toz şeker ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyerek toz karışımı karıştırmaya devam ediyoruz. Burada sütü yavaş ekleyip karışımın topaklanmamasına dikkat etmeniz çok önemli. Karışım hafif kıvamlanıp ısındıktan sonra margarini de ekleyerek eriyene ve muhallebi tam kıvam alana kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Muhallebiyi soğuması için bekletiyoruz ve son kat için krem şantiyi hazırlıyoruz.

Krem şanti ile 2 su bardağı soğuk sütü iyice çırpıyoruz ve katı bir kıvam almasını sağlıyoruz. Krem şanti tam kıvam aldıktan sonra soğuyan muhallebiyi iyice şerbetini çeken etimek tatlısının üzerine yayıyoruz. Daha sonra muhallebinin üzerine de krem şantiyi yayıyoruz. Son olarak hindistan cevizi ya da antep fıstığını etimek tatlısı karamelli üzerine serpiştirerek süslüyoruz. Hazır olan tatlıyı buzdolabına alıp  iyice soğumasını sağlıyoruz ve soğuyan tatlıyı dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun...
]]>
Etimek Kaç Kalori https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-kac-kalori.html Wed, 14 Nov 2018 02:18:54 +0000 Etimek Kaç Kalori; Peksimet ve kızarmış ekmek isimlerini de alan etimek, yumurta ile yapılmış olan ve iki defa pişmiş, şekerli bir ekmek çeşididir. Tost ekmeğine benzer yapıda olan bu ekmek türü, kırılgan dilimler bi Etimek Kaç Kalori; Peksimet ve kızarmış ekmek isimlerini de alan etimekyumurta ile yapılmış olan ve iki defa pişmiş, şekerli bir ekmek çeşididir. Tost ekmeğine benzer yapıda olan bu ekmek türü, kırılgan dilimler biçimindedir. Ekmekler ilk kez pişirildikten sonra dilimlenir, ikinci defa da ise pişirilir. Genellikle çocukların beslenmesi için kullanılır. Mide hastalığı olan hastalar için katı besin olarak kullanılır. Etimek, Doğu Prusya ve Almanya kökenli bir çeşittir. Ülkemizde uzun seneler boyunca boyunca Eti adı verilen şirket tarafından, etimek isimli markasıyla üretilen peksimet, halk dilinde de yine markayla bilinmektedir. 

Etimek kızartılıp, suyu alınmıştır. Tuzsuz, kepekli ve normal gibi türleri vardır. Eğer rejim yapmıyorsanız normal türde bir etimeğin üstüne biraz krem peynir ya da nutella sürüp, afiyetle tüketebilirsiniz. Kepekli etimek de her bir dilim, hemen hemen 28 kalori içermektedir.Etimek Kaç Kalori 

Etimek oldukça doyurucu bir etki bırakır. Fakat sağlık için tuzsuz olanının, daha fazla tercih edilmesi önerilmektedir. Etimek, fazla tüketildiği takdirde, kabızlığa sebep olabilir. Özellikle öğrencilerin her gün yemesi gereken hem besleyici hem doyurucu hem de son derece lezzetli olan, kızarmış bir ekmektir. En çok da kahvaltılarda tercih edilen etimek, yemeklerde, özellikle çorbaların yanında kullanılabilir. Ayrıca diyet yapanların da rahat bir şekilde tüketebilecekleri, hem doyurucu hem de kalorisi oldukça az olan bir ekmek çeşididir. Etimek, farklı biçimlerde tüketilebilir. Muhallebili tatlısı son derece mükemmel olan ve popüler olan bir ekmektir.

]]>
Elmalı Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/elmali-etimek-tatlisi.html Wed, 14 Nov 2018 03:24:38 +0000 Elmalı Etimek Tatlısı, oldukça kolay ve bir o kadar da hafif bir tatlı olması nedeni ile aynı zamanda fırında gerektirmediğinden dolayı ani misafir gelme durumlarında kurtarıcı bir tarif oluşu ile sıkça tercih edilmektedir. H Elmalı Etimek Tatlısı, oldukça kolay ve bir o kadar da hafif bir tatlı olması nedeni ile aynı zamanda fırında gerektirmediğinden dolayı ani misafir gelme durumlarında kurtarıcı bir tarif oluşu ile sıkça tercih edilmektedir. Habersiz bir şekilde çat kapı misafirde gelse fırında çalışmasa becerikli bir ev hanımı için çareler asla bitmez. Çeşitli birçok ikram fırın olmadan da hazırlanabilir. Ben zaman sorunum olmaması ve farklılık, şıklık katmak amacı ile etimek tatlısını ani gelen misafirlerim için cevizli ve elmalı içle hazırlayıp elma ile yaptığım gül şekilleriyle de tatlının üstünü süsleyerek sunum yaptım. Misafirler tarafından çokta sevilerek yenildi. Sizlerle de bu müthiş elmalı etimek tatlısı tarifini paylaşacağım umarım sizde seversiniz.

Elmalı Etimek Tatlısı İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • Bir çay kaşığı kadar tarçın
  • Bir paket klasik yada tuzsuz etimek
  • Bir çay bardağı kadar ceviz içi
  • Bir buçuk su bardağı toz şeker
  • İki bardak su
  • Üç, dört adet büyük boy elma
Muhallebisi İçin 
  • İki silme yemek kaşığı nişasta
  • Bir paket vanilya
  • Beş su bardağı kadar süt
  • Dört buçuk su bardağı toz şeker
  • İki silme yemek kaşığı un
  • İki silme yemek kaşığı irmik
Elmalı Etimek TatlısıElmalı Etimek Tatlısı Yapılışı

Oldukça kolay ve hafif tatlıyı yapmak için öncelikle etim ekleri yumuşaması için şeker ile suyu ocakta yaklaşık on beş dakika kadar kaynatarak şurup hazırlayın. Daha sonra etim ekleri düz bir tepsi içine dizin üstüne şurubu sıcak, sıcak gezdirin. Etim ekler suyu içine çekip yumuşayana kadar sizde elmaları yıkayın ve kabuklarını soyun sonra rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları şeker ile suyunu salıp çekene kadar iyice pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın elmaların içine ceviz ve tarçını ilave edin. Daha sonra hazırlamış olduğunuz bu karışımı daha önceden yumuşaması için ıslatmış olduğunuz etim eklerin üstüne eşit şekilde yayın. Daha sonra üstü için gerekli olan muhallebiyi yapmak için bütün malzemeleri bir tencere içinde iyice karıştırarak ocağa alın. kaynayıp muhallebi kıvamını alana devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Pişirmiş olduğunuz muhallebiyi de elmaların üstüne dökün. Soğuduktan sonrada üstüne Hindistan cevizi serpin çok güzel yakışıyor. Daha sonra tatlının üstünü süslemek için elmaları yıkayın kabuklarını soyun. Yarım ay şeklinde ince, ince kesin daha sonra iki, üç kaşık şekeri az bir su içinde kaynatın içine kaynayan suyun içine dilimlediğiniz elmaları ekleyin elmalar yumuşayana kadar suyun içinde bekletin. Daha sonra sudan çıkarın üç tanesini üst, üste gelecek biçimde sıralayıp sarın. Gül şekli zaten kendiliğinden ortaya çıkıyor. Ayrıca şurubu yapmadan önce etim eklerin üstüne dökmek için yapmış olduğunuz şurubun içerisinde elmaları yumuşatabilirsiniz. Daha sonra etim eklerin üstüne gezdirebilirsiniz. Enfes elmalı etimek tatlısı hazır.

Afiyet Olsun.
]]>
Sade Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/sade-etimek-tatlisi.html Wed, 14 Nov 2018 10:14:17 +0000 Sade etimek tatlısı, Ev hanımları arasında yaygın bir şekilde uzun süredir yapılan klasik bir tatlıdır. Sütün ve şerbetin bir arada kullanıldığı sade etimek tatlısı görünüş itibariyle göz kamaştırıcı bir lezzetidir Sade etimek tatlısı, Ev hanımları arasında yaygın bir şekilde uzun süredir yapılan klasik bir tatlıdır. Sütün ve şerbetin bir arada kullanıldığı sade etimek tatlısı görünüş itibariyle göz kamaştırıcı bir lezzetidir. Çoğu kişinin damak zevkine hitap eden bu tatlı yaz günlerinde hafif olduğu için rahatlıkla tavsiye edilir. Çocuklarınız için hem lezzetli hemde bol vitaminli olan olan sade etimek tatlısı ani gelen misafirleriniz içinde ideal bir tariftir. Sade etimek tatlısını kısa sürede yaparak sizde misafirlerinize ve ailenize sunabilirsiniz. Size vereceğiniz bu tarif hem çok lezzetli hemde çok kolaydır. 

Sade etimek tatlısı için gerekli malzemeler
  • 12 dilim etimek ekmeği,
  • Şerbeti için 1 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı su,
Muhallebisi için 
  • 1 litre süt,
  • 6 yemek kaşığı toz şeker,
  • 6 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 adet vanilya,
  • Üzeri için 1 su bardağı soğuk süt ve 1 paket krem şanti, arzuya göre çekilmiş ceviz, Antep fıstığı veya mevsimine göre çilek ve kirazla süslenebilir. 
Sade Etimek TatlısıSade etimek tatlısı yapılışı, İlk olarak bir kabın içerisine 1 su bardağı sütü koyun içerisine 1 paket krem şantiyi karıştırıp iyice çırpın bunu etimek tatlınız hazır oluncaya kadar buzdolabında bekletin. Sade etimek tatlısının şerbeti için yapışmaz bir tencere içerisine toz şekeri dökün ocağın altını kısarak toz şekerin karamelize olmasını bekleyin. Bu süreç de şekeri hiç karıştırmayın. Şekeriniz kahverengiye dönünce suyu ekleyip tahta bir kaşık yardımı ile şeker ve suyun iyice çalışmasını sağlayın. Dikdörtgen geniş bir bor cam içine 12 adet etimeğii yerleştirin. Hazırlanan şerbeti bütün herkesin üzerine eşit miktarda gezdirin. Soğuması için kenara koyun. Muhallebi için tencerenin içerisine 1 litre sütü dökün. Sütün içerisine toz şeker nişasta ve unu ekleyin. 

Ocağın üzerine aldığınız muhallebiyi kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Kısık ateşte karıştırmaya devam ederek muhallebinizi boza kıvamına gelinceye kadar pişirin. Koyulaşan muhallebinin içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyip çok az daha pişirin. Muhallebiyi biraz soğuduktan sonra etimeklerin üzerine yayın. Ne çok sıcak nede çok soğuk olsun ılık olması yeterlidir. Üzerine gezdirdiğiniz muhallebi tamamen soğudun da buzdolabın da beklettiğiniz krem şantiyi muhallebinin üzerine dökün. Üzerine streç film geçirerek buzdolabın da soğumaya bırakın. Tamamen soğumuş olan sade etimek tatlısının arzuya göre dilimleyin. Üzerine size kalmış dilerseniz, çekilmiş ceviz, dilerseniz mevsimine göre meyvelerle süsleyebilirsiniz. Tatlınızı soğuk servis ediniz. Afiyet olsun. 
]]>
Cevizli Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/cevizli-etimek-tatlisi.html Thu, 15 Nov 2018 05:24:41 +0000 Cevizli etimek tatlısı, çok sevilen bir sütlü tatlıdır cevizli etimek tatlısı. Şerbet ve sütlü bir tatlı karışımıdır. Şerbetin ağır tadını süt ile dengeleyen ve lezzet katan bir tatlıdır.  Sevdiklerinize gönül rah Cevizli etimek tatlısı, çok sevilen bir sütlü tatlıdır cevizli etimek tatlısı. Şerbet ve sütlü bir tatlı karışımıdır. Şerbetin ağır tadını süt ile dengeleyen ve lezzet katan bir tatlıdır.  Sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Özel günleriniz de bayramlarda yapabileceğiniz bu tatlı bir gün önceden hazırlanması gerekir. Çünkü bir gece buzdolabında dinlenirse daha güzel olur. Şerbetli bir tatlı olması biraz ağır olmasına sebep olur bu nedenle şeker hastaları için önerilmez. Ya da kontrollü bir şekilde tüketmek gerekir. Şimdi bu güzel tatlının tarifine bakalım.

Cebizli etimek tatlısı yapımı için gerekli malzemeler
  • 12 adet tuzsuz etimek
Şerbeti için
  • 1/5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
Muhallebisi için
  • 1 litre süt
  • 7 yemek kaşığı şeker 
  • 1 paket vanilya
  • 1/5 yemek kaşığı tereyağ 
  • 6 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
Üzeri için
  • 1 paket krem şanti
  • 1 bardak süt
  • 2 bardak iç ceviz
Cevizli Etimek TatlısıCevizli etimekli tatlı yapılışı, etimekli tatlı yapımı için ilk olarak şerbeti hazırlanır ve etimekler  şerbet ile ıslatılır. Bunun için ilk olarak şerbeti yapmak gerekir. Şerbeti için su ve seker bir tencereye alınır ve üzerine iki su bardağı su ilave edilerek ocağa alınır ve altı açılır. Şerbet kaynayana kadar beklenir. Kaynamaya başlayınca beş altı dakika kadar kaynatılır ve ocak kapatılır. Etimeklerin tamami şerbete batırılarak borcama dizilir ve kalan  şerbet her tarafına eşit olarak dökülür. Etimekler bir kenara alınır ve muhallebinin yapımına başlanır. Muhallebisini yapmak için derin bir tencereye muhallebi malzemeleri tereyağı ve vanilya hariç konulur. Sürekli karıştırılarak pişirilir. Topak kalmamasına dikkat edilir. Kaynayıp göz göz olmaya başlayınca  altı kısılır ve bir kaç dakika daha kaynaması beklenerek ocak kapatılır. İçerisine bir paket vanilya ve bir yemek kaşığı tereyağı eklenir. Mikser ile topak kalmayana kadar çırpılır hem çırpılınca daha çabuk soğur. Muhallebisi etimeklerin üzerine dökülür ve yayılır. Ardından üzerine sürmek için krem şanti hazırlanmalıdır. Krem şanti için bir poşet şanti  bir kaba alınır ve üzerine bir su bardağı süt ilave edilerek mikser ile beş dakika kadar çırpılır. Muhallebi iyice soğuyunca krem şanti üzerine yayılır  ve ardından  cevizler robottan geçirilir veya havanda dövülür. Dövülmüş ceviz ile üzeri süslenir. Buzdolabına konulur ve bir gece buzdolabında bekletilir ardından servis edilir. Afiyet olsun.
]]>
Etimek Tatlısı Muhallebili https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-tatlisi-muhallebili.html Thu, 15 Nov 2018 07:53:02 +0000 Etimek Tatlısı Muhallebili, Bu tatlı tarifini yapmak oldukça pratik ama tadı damaktan hiç gitmeyecek kadar da müthiştir. Haberli yada habersiz çat kapı gelen misafirleriniz için yapabileceğiniz en kolay ve en lezzetli tatlı ta Etimek Tatlısı Muhallebili, Bu tatlı tarifini yapmak oldukça pratik ama tadı damaktan hiç gitmeyecek kadar da müthiştir. Haberli yada habersiz çat kapı gelen misafirleriniz için yapabileceğiniz en kolay ve en lezzetli tatlı tariflerinden birisidir. Aynı zamanda da muhallebili etimek tatlısı şerbetli tatlı çeşitleri içinde yer almış olsa bile oldukça hafif ve sindirimi de bir o kadar kolay bir tatlı türüdür. İçinde süt şerbetin kesici tadını hafifletir.

Etimek Tatlısı Muhallebili İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • On iki adet etimek (lıgt tuzsuz)

Muhallebisi İçin 

  • Altı yemek kaşığı kadar elenmiş un
  • Bir litre kadar yağlı süt
  • bir paket vanilya yada bir şeker kaşığı kadar vanilya özü
  • Altı, yedi yemek kaşığı kadar toz şeker
  • Bir yemek kaşığı kadar tereyağı
  • Üç yemek kaşığı kadar nişasta

Şerbeti İçin 

  • İki su bardağı kadar su
  • Üç damla kadar limon suyu
  • İki su bardağı kadar toz şeker

Üzeri İçin 

  • Bir su bardağı soğuk süt
  • Bir çay bardağı kadar Antep fıstığı
  • Bir paket beyaz krem şanti

Etimek Tatlısı MuhallebiliEtimek Tatlısı Muhallebili Yapılışı

Bu hafif ve oldukça pratik tatlıyı yapmak için öncelikle etimekleri tek sıra şeklinde kare bir tepsi içine dizin. Daha sonra şerbeti yapmaya başlayın. Şekeri çift tabanlı bir tencere içine ilave ederek kısık ateş üstünde yaklaşık bir iki dakika kadar çevirerek pişirin. Rengi dönmüş şekerlerin üstüne su ilavesi yapın ve kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbetin içine bir kaç damla kadar limon suyu da ekleyerek bir taşım daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Daha sonra tepsinin içinde yumuşamakta olan etim eklerin üstüne kaynamış olan şerbetin ilk sıcaklığı gidince gezdirin. Üstüne dökülen şerbeti etim ekler çekince sıra geldi tatlının en enfes yerini yapmaya muhallebisi tatlının muhallebisini yapmak için tencerenin içine sütün tamamını dökün ve üstüne elenmiş nişastayı, unu ve şekeri de ilave ederek devamlı karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynayınca içine vanilya tozu ve tere yağını da ilave ederek mikser kullanarak iyice karıştırın. Muhallebi biraz ılıyınca şerbetini çekmiş olan tatlının üstüne dökün. Tatlının muhallebisini düzleyerek buzdolabına kaldırın yaklaşık bir saat kadar bekletin. Bir saat bekleyen kendini çeken tatlının üstüne dökmek için sıra geldi krem şantiyi yapmaya bir kabın içinde soğuk süt ile krem şantiyi ister mikser ister çırpma teli kullanarak iyice çırpın. Koyu bir kıvam haline gelen krem şantiyi soğumuş olan muhallebili etimek tatlısının üst kısmına dökerek spatula kullanarak pürüzsüz bir hale getirin. Daha sonra Antep fıstığı ile tatlıyı istediğiniz gibi süsleyerek servis tabağına alın dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.

]]>
Meyveli Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/meyveli-etimek-tatlisi.html Thu, 15 Nov 2018 10:17:06 +0000 Meyveli etimek tatlısı, yaz günlerinde içinizi ferahlatan ağzımızı tatlandıran tam bir yaz tatlısı. Mükemmel görseli ile başınızı döndürecek. Ayrıca  habersiz gelen misafirlerinize hemen az bir zahmetle kolay bir şekilde Meyveli etimek tatlısı, yaz günlerinde içinizi ferahlatan ağzımızı tatlandıran tam bir yaz tatlısı. Mükemmel görseli ile başınızı döndürecek. Ayrıca  habersiz gelen misafirlerinize hemen az bir zahmetle kolay bir şekilde hazırlayacağınız pratik bir tatlı tarifidir. Meyveli etimek tatlısını altın günlerinde veya komşu ziyaretlerinde bulundurabilirsiniz. Çocuklar bu tarife bayılacaklar. Sadece çocuklar da değil herkes eminim çok beğenerek yiyecek ve iki günde bir yapmanızı isteyeceklerdir. Bu tarifi denemediyseniz mutlaka denemeniz lazım. Meyveli etimek tatlısı gerçekten soğuk ve içinizi ferahlatan bir lezzet. Bu hafif ve güzel tatlıyı evinizden eksik edemeyeceksiniz. Gelin bu güzel tatlı tarifini hep beraber hatırlayalım.

Meyveli etimek tatlısı için gerekli olan malzemeler:
  • 12 adet tuzsuz etimek 
Muhallebisi için
  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Şerbeti için
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1.5 su bardağı su
  • Limon
Meyveli Etimek TatlısıMeyveli etimek tatlısı yapılışı:

Şerbetini yapmak için öncelikle su ve şekeri küçük bir tencereye koyun ve kaynatın. Şerbeti kaynamaya yakın içine küçük bir limon dilimi atın, ve kaynamaya bırakın. Yaklaşık bir 5-7 dakika kaynattıktan sonra şerbetiniz olmuş olacaktır.Emin olamadıysanız tırnak kontrolü yapabilirsiniz. Şerbetinizi kuru bir tırnağınızın üzerine 1 damla koyun şerbet almıyorsa kıvamı tutmuş demektir. O zaman alın ocaktan. Muhallebi malzemelerini bir tencereye alın ve kaynayınca kadar karıştırın. Kaynamaya yakın tere yağını içine atın, ve kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağınızın altını kapatın. Güzel bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirdiğimiz kremayı biraz soğuması için dışarı bırakıyoruz. Bu arada etimekleri borcama dizin. Kaynayan şerbeti ocaktan alıp borcama dizmiş olduğunuz etimeklerin üstüne iyice yayarak şerbetini çekmesi için biraz bekleyin. Üzerine muhallebisini koyun. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini kendi damak zevkinize göre süsleyin. Dolapta 1-2 saat beklettikten sonra soğuk olarak servis edin. İsterseniz muhallebi soğuduktan sonra meyvelerle süslemeden krem şanti ile üzerini kaplayabilirsiniz. Tamamen size kalmış nasıl tercih ederseniz.Afiyet olsun...
]]>
Etimek Tatlısı Vişneli https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-tatlisi-visneli.html Fri, 16 Nov 2018 00:05:22 +0000 Etimek Tatlısı Vişneli, hazırlaması oldukça basit ve bir o kadar da lezzetli bir tatlıdır. Tatlının ana maddesi olan etimek lezzet olarak her tat ile uyum sağlar. İster vişne gibi meyvelerle ister çikolata ile çeşitle Etimek Tatlısı Vişneli, hazırlaması oldukça basit ve bir o kadar da lezzetli bir tatlıdır. Tatlının ana maddesi olan etimek lezzet olarak her tat ile uyum sağlar. İster vişne gibi meyvelerle ister çikolata ile çeşitlendirilebilir. Hafif bir tatlı olması sebebiyle mutfaklarda sık sık tercih edilir. Kahvenin yanında aperatif olarak rahatlıkla servis yapılabilir. 

Etimek Tatlısı Vişneli İçin Malzemeler
  • 8-10 adet tuzsuz etimek
Şerbeti İçin
  • 3 yemek kaşığı vişne reçeli 
  • 1,5 su bardağı kaynamış su
  • 1 çay bardağı toz şeker
Muhallebisi İçin
  • 3,5 su bardağı soğuk süt
  • 1 su bardağı vişne suyu
  • 1 paket vanilya tozu 
  • 6-7 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
Süslemesi İçin
  • Taze yada dondurulmuş vişne
Etimek Tatlısı VişneliEtimek Tatlısı Vişneli  Hazırlanışı

Etimek tatlısı vişneli tarifini yapmaya ilk olarak muhallebi hazırlığı ile başlanır.  Bunun için derin bir tencereye vişne suyu, tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeler koyulur.Tüm malzemeler kısık ateşte çırpıcı ile yavaş yavaş karıştırılarak pişirilir. bu esnada muhallebinin dibinin tutması gerekir. O nedenle karıştırma işlemi bırakılmamalıdır. Muhallebi ufaktan koyulaşmaya başlayınca içerisine vişne suyu da ilave edilir. Muhallebi kaynama noktasına ulaşınca üzeri göz göz olur ve o esnada muhallebi ocaktan alınır. Muhallebi sıcaklığını korurken içine tereyağ ve vanilya ilave edilerek çırpıcı yardımıyla iyice karıştırılır.  Muhallebide topaklanmalar varsa eğer mikser kullanılarak muhallebinin kıvamı pürüzsüzleştirilir.  Vişne tek başına mayhoş bir tada sahip olduğu için muhallebi yapımında kullanılan şeker ayarı tercihe göre değiştirilebilir. Mayhoş tat severler şeker ayarını azaltabilir yada sevmeyenler tarifteki oranda şeker kullanabilir. Muhallebinin ılınması için oda sıcaklığında bir müddet bekletilmesi gerekir. 

Muhallebi ılınırken etimek tatlısının şerbeti hazırlanır. Şerbetin soğuk olarak hazırlanması bu etimek tatlısı türü için daha uygundur. Bu esnada etimeklerin şerbeti hazırlanır. Şerbetin soğuk olarak hazırlanması bu etimek tatlısı türü için daha uygundur. Bunun için şerbet yapımında kullanılacak tüm malzemeler küçük bir kasede çırpıcı yardımıyla iyice karıştırılır. Etimekler tatlının yapılacağı borcama tek sıra halinde dizilir. Hazırlanan şerbet kepçe yardımıyla borcam tabanındaki etimeklerin üzerine dökülür. Buradaki önemli püf noktası etimeklerin hepsinin şerbeti çekerek kıtırlığını kaybetmesinin sağlamaktır. Aynı şekilde muhallebi de etimeklerin üzerine eşit miktarda dökülür. Ispatula yardımıyla muhallebinin üzeri düzeltilir. Son olarak tatlının son katında kullanılacak olan krem şanti hazırlanır. Karıştırma kabına hazır krem şanti ve süt konularak mikserin yüksek devrinde çırpılmaya başlanır. Krem şanti köpük gibi bir kıvam aldığında karıştırma işlemi durdurulur. Tatlının en üstüne krem şanti de spatula yardımıyla  boca edilir. Muhallebinin ve krem şantinin tamamen soğuması için vişneli etimek tatlısı buzdolabına kaldırılır. Yaklaşık 1-2 saat buzdolabında dinlendikten sonra çıkarılan tatlı istenilen şekillerde dilimlenir. Servis tabağına alınan vişneli etimek tatlısı üzerine dondurulmuş yada taze vişne ilave edilerek sunum yapılır.


Afiyet Olsun. 

]]>
Karamelize Edilmiş Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/karamelize-edilmis-etimek-tatlisi.html Fri, 16 Nov 2018 00:27:59 +0000 Karamelize edilmiş etimek tatlısı; Günümüzde bir çok tatlı çeşidi yapılan etimek her yerde bulabileceğiniz bir gıda olup malzemeleri çok fazla olmayan ve günlük tatlı olarak çok rahat tüketebileceğiniz ve misafirlerinize bi Karamelize edilmiş etimek tatlısı; Günümüzde bir çok tatlı çeşidi yapılan etimek her yerde bulabileceğiniz bir gıda olup malzemeleri çok fazla olmayan ve günlük tatlı olarak çok rahat tüketebileceğiniz ve misafirlerinize bile ikram edebileceğiniz bir tatlı türüdür. Etimek tatlılarının en büyük özelliği soğuk olarak yenmesidir. Mutlaka bir gece bekletmeniz gerekir. O yüzdende misafirlerinize ikram edecek iseniz bir gün önce hazırlamanız gerekir. 

Karamelize edilmiş etimek tatlısının malzemeleri;
  • Bir paket etimek,
Muhallebisi için;
  • Bir su bardağı toz şeker,
  • Bir litre süt,
  • Bir su bardağı un,
  • Bir adet vanilya,
Şerbeti için malzemeler;
  • Üç su bardağı su,
  • Üç su bardağı toz şeker,
Çikolata sosu;
  • Bir paket hazır çikolata sosu,
  • İki su bardağı tam yağlı süt,
Karamelize Edilmiş Etimek TatlısıKaramelize edilmiş etimek tatlısının yapılışı;

Öncelikle etimekler bir dikdörtgen borcam içerisine dizilir. Daha sonra şerbetini yapmak için bir tencere içerisine şeker su ilave edilerek şeker eriyip kıvama gelinceye kadar on dakika kadar kaynatılır. Kaynadıktan sonra soğuması için ocağın üzerinden bir kenara alınır ve dinlenmeye bırakılır. Biraz alafı gittikten sonra şerbet etimeklerin üzerine yavaşça dökülerek emmesi beklenilir ve soğumaya bırakılır. Karamelize edilmiş etimek tatlısının muhallebisi için gereken malzemeler önünüze alınır ve derin bir kase içerisine un ve şeker ilave edilerek bir robot yardımı ile özleşinceye kadar çırpılır. Daha sonra bir tencere içerisine alınan karışımın içerisine yavaş yavaş süt ilave edilerek bir tahta kaşık yardımı ile karıştırılır. Karıştırma işlemi pişip homojen bir kıvam alana kadar devam eder. Son olarak içerisine vanilyası da eklenerek, blender ile çırpılır. 15 dakika kadar blender ile çırpılan karışım ocaktan alınarak önceden şerbetli beklettiğimiz etimeklerin üzerine eşit miktarda dağılım yapılarak dökülür. Artık karamelize edilmiş etimek tatlısı neredeyse hazır hale gelmiştir. En son olarak soğuması için bekletilir. Gelelim çikolata sosunun yapılışına sosu hazırlamak için bir tencere içerisine konularak içerisine sütte ilave edilir ve pişmeye bırakılır. Pişen çikolata sosumuz da kenarda bekleyen etimekli tatlımızın üzerine şekilli bir biçimde dökülerek bir gece bekletilip afiyetle yenir. 
]]>
Kahveli Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/kahveli-etimek-tatlisi.html Fri, 16 Nov 2018 16:41:41 +0000 Kahveli etimek tatlısı, pek çok kişi kahvenin yanında tatlı bir şeyler yemeyi sever. Bu tarifimizde bizde tatlı ve kahveyi buluşturduk. Kahveyi seviyorsanız, bu tatlının tadına doyamayacaksınız. Ağır tatlıları sevmeyenler i Kahveli etimek tatlısı, pek çok kişi kahvenin yanında tatlı bir şeyler yemeyi sever. Bu tarifimizde bizde tatlı ve kahveyi buluşturduk. Kahveyi seviyorsanız, bu tatlının tadına doyamayacaksınız. Ağır tatlıları sevmeyenler için ideal bir tercih olacak. Etimek kullanarak yaptığınız tatlılara bu tarifi de eklemeyi unutmayın. Aniden gelen konuklarınız için hemen yapacağınız zahmetsiz bir tatlıdır. Elinizin altında etimek varsa, kahveniz de varsa işe girişebilirsiniz. Tatlınızı çocuklarınız bile beğenecektir. Hepinize kolay gelsin.

Kahveli etimek tatlısı için gerekli malzemeler
  • 1 paket tercihen tuzsuz etimek
  • 1 litre dayanıklı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı tercihen tereyağı
  • 1 paket krem şanti ya da kuru krema
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
Şerbet için malzemeler
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1-2 damla taze limon suyu
  • 1 yemek kaşığı granül kahve üzeri için
Kahveli Etimek TatlısıKahveli etimek tatlısı yapılışı

Kahveli etimek tatlısı için öncelikle şerbeti hazırlamanız gerekir. Çünkü tatlıyı hazırlarken şerbetin soğuk olması gerekiyor. Bu nedenle tencerenin içine su ve toz şekeri koyarak ocakta kaynatmaya başlayın. Şerbet kıvamına geldiğinde içine 1-2 damla limon suyunu ilave edin. Bir taşım kaynadığında şerbeti ocaktan alabilirsiniz. Şerbet en az 5-10 dakika soğumalıdır.

Bu esnada tatlının muhallebisini pişirebilirsiniz. Tencereye sütü, vanilyayı, 1 litre sütü, unu, toz şeker, nişasta ve granül kahveyi koyarak karıştırın. Muhallebiyi ocağa alarak, sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kıvamını bulduğu zaman tereyağını içine atarak karıştırın. Bu sayede muhallebi istediğiniz lezzeti bulacaktır. Mikserle muhallebiyi çırparak pürüzsüz kıvama getirin.

Şimdi tatlının en zevkli aşamasına geldik. Dikdörtgen bir borcamın içine etimekleri dizin. Üzerlerine kepçe yardımıyla şerbeti gezdirin. Şerbeti çektikten sonra üzerine muhallebiyi yayın. Kahveli etimek tatlısının üzerini ıspatula ile düzelterek buzdolabına koyun. En az 1 saat tatlıyı bu şekilde dinlendirin. Servis zamanı geldiğinde tatlının üstüne granül kahveyi serpin. Daha sonra dilimler halinde servis tabaklarına aldığınız kahveli etimek tatlısını çay eşliğinde ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Etimek Tatlısı Labneli https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-tatlisi-labneli.html Sat, 17 Nov 2018 16:40:50 +0000 Etimek Tatlısı Labneli, labne peyniri kızarmış ekmekten lavaşa, çorbadan makarnaya, salatalara kadar genelde her tarife yakışan bir peynir çeşitidir. Labne peynirinde çok az tuz olduğu için etimek tatlısı gibi her çeşit ta Etimek Tatlısı Labneli, labne peyniri kızarmış ekmekten lavaşa, çorbadan makarnaya, salatalara kadar genelde her tarife yakışan bir peynir çeşitidir. Labne peynirinde çok az tuz olduğu için etimek tatlısı gibi her çeşit tatlı için oldukça idealdir. Etimek tatlısı içerisinde bulunan malzemeler açısından oldukça hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Ayrıca yapımı da oldukça kolaydır. Kahvenin yada çayın yanında rahatlıkla sunumu yapılabilir.

Etimek Tatlısı Labneli İçin Malzemeleri
  • 10 adet tuzsuz etimek
Şerbeti İçin
  • 2 yemek kaşığı granül kahve 
  • 1,5 su bardağı kaynar su
  • 1 çay bardağı toz şeker
Muhallebisi İçin
  • 5 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket labne peyniri
  • 1 paket toz vanilya
  • 6  yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin
  • 1 paket hazır krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
Süslemek İçin
  • 1 fincan granül kahve 
Etimek Tatlısı LabneliEtimek Tatlısı Labneli Yapılışı,

Etimek tatlısı labneli tatlımızı hazırlamaya muhallebiden başlıyoruz. Derin bir tencerenin içine labne peynirini, tereyağını ve vanilyayı ayırarak, diğer tüm muhallebi malzemelerini koyun. Kısık ateşte tüm malzemeleri çırpıcı yardımıyla karıştırın. Muhallebinin dibinin tutmamasını sağlamalısınız. Muhallebi göz göz olup kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alın. Muhallebi sıcakken içine tereyağ ve vanilya ilave edilerek kaşık yardımıyla iyice karıştırın.  Tereyağının erimesi ve labne peynirinin birbiriyle özleşmesi için muhallebinin karıştırılması oldukça önemlidir. Muhallebide topaklanmalar varsa mikser kullanılarak muhallebinin kıvamı düzeltilebilir. Bunun için muhallebinin mikser ile yüksek hızda 5-10 dakika kadar çırpılması yeterli olacaktır. Muhallebinin ılınması için oda sıcaklığında mutlaka bir müddet bekletilmesi gerekir. Muhallebi ılınırken etimek tatlısının şerbeti hazırlanır. Küçük bir kasede kaynamış su, granül kahve ve toz şeker iyice karıştırılır. Malzemeler iyice eriyinceye kadar şerbeti karıştırmaya devam etmelisiniz.

Şerbeti hazırlandıktan sonra, etimekleri dikdörtgen bir borcama tek sıra halinde dizin. Etimekler tatlının tabanını oluşturacağı için aralarında boşluk kalmamasına özen gösterilmelidir. Soğuk olarak hazırlanan şerbet bir kepçeyle eşit miktarda etimeklerin üzerine dökülür. Buradaki en önemli püf noktası etimeklerin şerbeti çekerek yumuşamasıdır. Tatlınızın lezzetini ancak böyle alabilirsiniz. Etimeklerin yumuşaması için yaklaşık birkaç dakika beklemeniz yeterlidir. Yumuşadıktan sonra etimeklerin üzerine yine bir kepçeyle muhallebiyi dökün. Muhallebiyi ıspatula yardımıyla mutlaka düzeltin. 

Son olarak tatlı için krem şanti yapımına geçilir. Derin bir kapta hazır paket krem şanti ve soğuk süt mikserin yüksek hızında çırpılır. Krem şanti yaklaşık on dakika çırpıldığında istenilen kıvama gelir. Krem şanti hazırlandıktan sonra muhallebinin üzerine boca edilir. Krem şanti de ıspatula yardımıyla düzeltilir. Labneli etimek tatlısı bir süre buzdolabında bekletilir. Daha sonra tatlının üzerine isterseniz küçük bir elek kullanarak granül kahve serpebilirsiniz. Daha sonra tercihe göre dilimler halinde kesilerek servis tabağına alınarak sunumunuzu yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

]]>
İncirli Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/incirli-etimek-tatlisi.html Sat, 17 Nov 2018 19:14:01 +0000 İncirli etimek tatlısı; yemeklerden sonra hazırlayabileceğiniz eşsiz lezzetlerden biri olan İncirli etimek tatlısının hazırlanışıda çok pratik olmakla birlikte, sevilen tatlılar arasında yer almaktadır. Taze inciri yiyemeyenl İncirli etimek tatlısı; yemeklerden sonra hazırlayabileceğiniz eşsiz lezzetlerden biri olan İncirli etimek tatlısının hazırlanışıda çok pratik olmakla birlikte, sevilen tatlılar arasında yer almaktadır. Taze inciri yiyemeyenler için kuru incir ile yapılmış incirli etimek tatlısı bulunulmaz bir keyif ve tat vermektedir. Gelen misafirler içinde hazırlayabileceğiniz keyifle yapabileceğiniz ve beğenileri fazlasıyla kazanabileceğiniz tatlılardan biridir. 

İncirli etimek tatlısı için gereken malzemeler; 
  • 1 paket etimek.
Şerbeti için; 
  • 2.5 su bardağı su,
  • 2.5 su bardağı toz şeker,
  • Yarım limonun suyu.
Arası için; 
  • 10-12 adet kuru incir,
  • 300 gr ezilmiş ceviz veya dilerseniz fındık.
Muhallebisi için; 
  • 100 gr margarin,
  • 1 litre süt,
  • 1 fincan un,
  • 2 adet yumurta,
  • Bir buçuk çay bardağı toz şeker,
  • 2 paket vanilya,
  • İki buçuk çay bardağı mısır nişastası.
Üzeri için; 
  • 1 paket krem şanti,
  • 1 su bardağı süt.
İncirli Etimek Tatlısıİncirli etimek tatlısı nasıl hazırlanır; 
Öncelikle etimekler geniş bir borcam içerisine dizilir. Borcamın dikdörtgen şeklinde olması incirli etimek tatlınızı hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Orta ateşte altı açılmış olan ocağa geniş bir tencere içerisine su, toz şeker ve limon suyunu iç içe karıştırıp eriyinceye kadar kaynatınız. Hazırladığınız bu şerbeti borcam içerisine dizmiş olduğunuz etimeklerin üzerine iyice yayarcasına dökün. Daha sonra muhallebisi hazırlanır. Süt, un, iki adet yumurta, toz şeker ve mısır nişastası farklı bir tencere içerisine dökülerek orta ateşteki ocağın üzerine bırakılır. İyice muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırılır. İyice karıştıktan sonra beş dakika kendisinin kaynamasına müsaade edildikten sonda ocak söndürülür. Muhallebi içerisine vanilya ve margarin ilave edilerek iyice karıştırılır. Hazırlanan muhallebi, borcam içerisine dizilmiş olan etimeklerin üzerine iyice eşit bir şekilde sürülür. Daha sonra küçük dilimlenmiş olan 10-12 adet kuru inciri muhallebi üzerine iyice eşit şekilde yayın. Üzeri için hazırlayacağınız bir paket krem şanti ve bir bardak suyu geniş bir kap içerisine dökerek mikser yardımıyla iyice çırpınız. İyice soğuk olan muhallebili incirli etimek üzerine hazırlamış olduğunuz krem şantiye her tarafına denk gelip eşit olacak şekilde yayınız. Hazırlamış olduğunuz incirli etimek tatlınızın üzerine ezilmiş ceviz veya ezilmiş fındık serpiştirerek tatlınızı buzdolabına bırakınız. İyice soğuyan tatlınızı saatler sonra çıkartarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Etimek Muhallebisi https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-muhallebisi.html Sun, 18 Nov 2018 08:02:47 +0000 Etimek Muhallebisi, etimek Muhallebisi sevilen muhallebi türlerinden biridir. Etimek tatlısı üzerinde kullanıldığı gibi kupta servis edilerek de tüketilebilir. Sevilen hafif bir muhallebi türüdür. Hafif sütlü bir lezzet olan bu m Etimek Muhallebisi, etimek Muhallebisi sevilen muhallebi türlerinden biridir. Etimek tatlısı üzerinde kullanıldığı gibi kupta servis edilerek de tüketilebilir. Sevilen hafif bir muhallebi türüdür. Hafif sütlü bir lezzet olan bu muhallebi çoğu tatlı için tercih edilebilir. Şimdi bu güzel lezzetin tarifine bakalım. 

Etimek Muhallebisi yapımı için gerekli malzemeler 
  • 1 litre süt 
  • 1 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin 
  • 6 çorba kaşığı un
  • 6 çorba kaşığı toz şeker 
  • 2 çorba kaşığı nişasta 
Etimek MuhallebisiEtimek Muhallebisi yapılışı, etimek muhallebisini yapmak için bir tencereye bir litre süt eklenir. Üzerine un şeker ve nişasta eklenerek iyice karıştırılır ve ocağa alınıp altı açılır. Kaynayana kadar karıştırılarak beklenir. Karıştırmaz iseniz dibi tutar bu nedenle sık sık karıştırın. Kaynamaya Başlayınca beş altı dakika kadar daha karıştırılarak kaynatılır. Ardından ocaktan alınır ve vanilya ile tereyağı eklenir ve tekrar karıştırılır. İçerisinde topaklanma var ise mikser ile üç dakika kadar çırpılır ve ardından tatlı için kullanılır.
]]>
Tuzsuz Etimek https://www.etimektatlisi.gen.tr/tuzsuz-etimek.html Sun, 18 Nov 2018 13:54:03 +0000 Tuzsuz Etimek, Etimek kurutulmuş ve kızartılmış ekmeye denir. Tuzsuz kepekli ve normal gibi değişik çeşitleri bulunur. Diyet yapmayanlar için normal etimek çeşidinin üstüne krem peynir veya kahvaltılık çikolata sürülebilir. Tuzsuz Etimek, Etimek kurutulmuş ve kızartılmış ekmeye denir. Tuzsuz kepekli ve normal gibi değişik çeşitleri bulunur. Diyet yapmayanlar için normal etimek çeşidinin üstüne krem peynir veya kahvaltılık çikolata sürülebilir. Kepekli olan etimek çeşidinin her dilimi içinde yaklaşık 28 kalori bulunur.

Tuzsuz Etimek, Sağlık açısından tüketilmesi en uygun olan etimek çeşididir.Sabah kahvaltılarında öğlen öncesi ara öğünlerde veya canınızın bir şey istediği anlarda sağlıklı ve kalorisi düşük bir besin tüketmek istiyorsanız tuzsuz etimek tam size uygun.. isterseniz üzerine biraz peynir veya domates ekleyerek lezzetini çeşitli hale getirebilirsiniz. Hem damak tadından vazgeçmeyen hem de formunu dengede tutmak isteyenler için iyi bir alternatif olan tuzsuz etimek yanınızda her zaman bulundurarak açlığınızı da giderebilirsiniz. Çok pratik bir kahvaltı ve atıştırmalık olan tuzsuz etimek vazgeçemeyeceğiniz bir kurtarıcıdır. Etimek çok fazla tüketildiğinde kabızlık sorununa da neden olabilir.

Tuzsuz etimek Enerji ve Besin Öğeleri (100 gr. için) 
  • Enerji (kcal) 358
  • Karbonhidrat (g) 70,2 
  • Protein (g) 19,3
  • Lif (g) 10,6
  • Şeker (g) 4,6
  • Tuz (g) 0,8
  • Yağ (g) 1,4
Dilerseniz bu hafif lezzetle etimek tatlısı yapabilirsiniz
İşte malzemeler:
Tabanı için
  • 1 paket tuzsuz etimek
  • 2 bardak toz şeker
  • 2 bardak su
Muhallebisi için:
  • Bir kilo süt
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 3 fincan un
  • 125 gram margarin
  • 1 paket vanilya
Üzeri için:
  • 2 paket krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
Tuzsuz EtimekHazırlanışı: İlk önce tuzsuz etimekleri tercihen dikdörtgen olan tepsinize sıra sıra sizin dizin. Sonrasında şerbetini yapmak için tencereye iki bardak şekeri ekleyin. Orta derece ateşte şeker kahverengileşene kadar pişirin. Daha sonra 2 su bardağı suyu da ilave ederek şeker eriyinceye kadar pişirin. Bunlar hazır olduktan sonra ocaktan alarak dizilmiş olan tuzsuz etimeklerin üzerine dökün. Muhallebiyi hazırlamak için önceden hazırladığımız malzemeleri tencereye alarak koyu bir kıvam oluşana kadar karıştırın. Muhallebiyi pişirdikten sonra ocaktan alarak onu da tuzsuz etimeklerin üzerine yayın. Soğuması için biraz bekletin. Son olarak krem şantiden muhallebinin üzerine serin ve dilediğiniz şekilde mevsim meyveleri veya ceviz-fındık vesaire ile süsleyip bir saat kadar buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..
]]>
Etimek Kreması https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-kremasi.html Mon, 19 Nov 2018 13:25:15 +0000 Etimek kreması etimek tatlısı yaparken kullanılan muhallebidir. Bu muhallebi sayesinde oldukça hafif ve sağlıklı tatlılar hazırlayabilirsiniz. Sadece etimek ile değil aynı zamanda farklı tatlılar için de bu kremayı kullanabilir Etimek kreması etimek tatlısı yaparken kullanılan muhallebidir. Bu muhallebi sayesinde oldukça hafif ve sağlıklı tatlılar hazırlayabilirsiniz. Sadece etimek ile değil aynı zamanda farklı tatlılar için de bu kremayı kullanabilir ve değişik tatlarla daha güzel tatlılar hazırlayabilirsiniz. Özellikle çocuklarınıza ya da misafirlerinize kısa süre içerisinde leziz tatlılar hazırlamak istiyorsanız bu tarifi mutlaka bir yerlere not etmeniz gerektiğini söyleyebiliriz.

Evde tek başınıza rahatlıkla hazırlayabileceğiniz tatlılar yapmanızı sağlayabilecek olan bu krema sayesinde sadece etimekle tatlı yapmakla kalmaz, evde nefis muhallebiler hazırlayabilirsiniz. Sütlü bir tatlı olarak da kullanabileceğiniz etimek kreması sayesinde aniden gelen misafirlerinize çok kısa sürede tatlı yapma olanağına sahip olabilirsiniz.

Etimek Kreması Malzemeleri
  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 6 yemek kaşığı un
  • 2,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
Etimek KremasıEtimek Kreması Hazırlanışı

Derin bir tencere içerisine sütü koyuyoruz. Daha sonra unu, mısır nişastasını ve şekeri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Dilerseniz şeker oranını azaltarak daha hafif bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Hazırladığımız karışımı ocağa alıyoruz ve kısık ateşte sürekli karıştırıyoruz. Koyulaşana dek muhallebiyi karıştırmaya devam ediyoruz. Koyulaşmaya başladıktan sonra muhallebiyi ocaktan almadan evvel içine vanilya ve tereyağını ekleyerek 1 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz ve ocaktan aldığımız etimek kreması biraz soğusun diye 5 dakika kadar kenarda bekletiyoruz. Ancak üstü kaymaklanmasın diye karıştırmayı da ihmal etmeyin ve önceden şerbet dökerek ıslattığınız etimeklerin üzerine muhallebiyi yayıyoruz.

Afiyet Olsun.
]]>
Vişne Soslu Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/visne-soslu-etimek-tatlisi.html Tue, 20 Nov 2018 06:06:13 +0000 Vişne Soslu Etimek Tatlısı, Vişneli etimek tatlısını yaparken eğer buzluğunuzda önceden saklamış olduğunuz vişneniz yoksa alternatif olarak vişne sosu da kullanabilirsiniz. Ayrıca bu tatlıyı kakaolu veya havuçlu da deneyebi Vişne Soslu Etimek Tatlısı, Vişneli etimek tatlısını yaparken eğer buzluğunuzda önceden saklamış olduğunuz vişneniz yoksa alternatif olarak vişne sosu da kullanabilirsiniz. Ayrıca bu tatlıyı kakaolu veya havuçlu da deneyebilirsiniz. Tatlımızın şerbeti içinde 1'e 1 ölçü kullanın. (1 bardak toz şeker 1 bardak su)

Malzemeler
  • İki paket etimek
Kreması için
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • vanilya
Vişne Sosu:
  • 1 kilo dondurulmuş çekirdeksiz vişne
  • 1 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
Vişne Soslu Etimek TatlısıVişne Soslu Etimek Tatlısı Yapılışı:

Şekeri ve suyu tencere içerisinde eriterek şerbetimizi hazırlıyoruz. Ardından başka bir tencerenin içerisine süt, un, şeker ve nişastamızı verilen ölçülerde ekleyip orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz. Bu işlem 7-8 dakika kadar sürebilir. Koyulaşma başladıktan sonra ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekledikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Diğer tenceremizde de vişneleri bir bardak su ile bir taşım kaynattıktan sonra nişastayı bir çorba kaşığı suda özeyip kaynayan vişnelerin içine döküyoruz. Koyulaşınca altını kapatıyoruz. Etimekleri şerbet içerisinde ıslayıp tepsimize diziyoruz. Ilıyan kremayı serdiğimiz etimeklerin üzerine döküyoruz. Etimekleri çift kat sereceğimiz için kremanın tamamını kullanmıyoruz. İkinci kata da etimekleri dizip kalan kremamızı yaydıktan sonra vişneli sosu sıcak bir şekilde tatlının üzerine döküyoruz. Buzdolabında bir gece bekledikten sonra servis ediyoruz.
]]>
Limonlu Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/limonlu-etimek-tatlisi.html Tue, 20 Nov 2018 11:32:54 +0000 Limonlu Etimek Tatlısı, bu tatlı hem şerbetli hem sütlü bir tatlıdır. Bu yüzden şerbetli tatlılardan hafif bir tatlıdır. Yapımı kolaydır. Fırın gerektirmeyen bir tatlıdır. Acil bir misafiriniz gelecek olduğunda hemen yapı Limonlu Etimek Tatlısı, bu tatlı hem şerbetli hem sütlü bir tatlıdır. Bu yüzden şerbetli tatlılardan hafif bir tatlıdır. Yapımı kolaydır. Fırın gerektirmeyen bir tatlıdır. Acil bir misafiriniz gelecek olduğunda hemen yapılabilecek bir tatlıdır. 

Limonlu Etimek Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:
  • 12 adet tuzsuz etimek
Şerbeti için: 
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 3 damla limon suyu
Muhallebisi için: 
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya
  • Yarım yemek kaşığı tereyağ
Limon sosu için: 
  • 1,5 su bardağı limonata
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Çeyrek su bardağı un
  • 1,5 çay kaşığı nişasta
Limonlu Etimek Tatlısı Yapılışı:

Bu tarifte ilk önce şerbeti hazırlayın. Şerbeti için tencereye su ile şekeri koyun ve şeker eriyene kadar kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve şerbete üç damla limon damlatın. Bu aşamadan sonra şerbeti on dakika kadar daha kaynatın ve ocağı kapatın. Şerbet dinlenirken dikdörtgen borcamın içine tuzsuz etimekleri yerleştirin. Daha sonra kepçe yardımı ile tuzsuz etimeklerin üzerine eşit olarak şerbeti dökün. 

Limonlu Etimek TatlısıLimonlu Etimek Tatlısının muhallebisi için ilk derin bir tencerenin içine sütü, yumurta sarısını, unu, şekeri ve nişastayı ekleyin ve iyice çırpın. Muhallebi koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. Çırpmayı bırakırsanız eğer muhallebi topak topak olabilir. Bu yüzden ocağın altına kapatana kadar çırpmaya karıştırmaya devam edin. Muhallebinin altına kapatmaya yakın vanilyayı ve tereyağını koyun ve karıştırın. Sonra ocağın altını kapatın ve muhallebiyi beş dakika dinlendirin. Dinlendikten sonra şerbet döktüğünüz etimeklerin üzerine muhallebiyi dökün. 

Son olarak limon sosu için derin bir tavaya limonatayı ve toz şekeri koyun ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Limonata kaynarken suyun içinde nişastayı eritin. Kaynayan limonatanın içine suda erittiğiniz nişastayı dökün ve koyu kıvama gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp beş dakika limonlu sosu dinlenmeye bırakın. Dinlenirken limonlu sos daha çok koyulaşabilir. Limonlu sos koyulaşmadıysa nişastayı artırabilirsiniz. Daha sonra muhallebinin üzerine ince dilimler şeklinde limon koyabilirsiniz. limonların üzerine limon sosunu dökün. Daha sonra tatlı dışarıda bekledikten sonra 3-4 saat dolapta bekletiniz. 

Limonlu Etimek Tatlısı hazır. Afiyet olsun.
]]>
Etimek Tatlısı İrmikli https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-tatlisi-irmikli.html Wed, 21 Nov 2018 09:24:42 +0000 Etimek Tatlısı İrmikli, özellikle etimek ve irmikli muhallebi eşliğinde beraber hazırlanmış olan hem şerbetli hem de sütlü bir tatlı çeşididir. Etimek genellikle hazırlanan şerbetli su ile ıslandıktan sonra üzerine hazırla Etimek Tatlısı İrmikli, özellikle etimek ve irmikli muhallebi eşliğinde beraber hazırlanmış olan hem şerbetli hem de sütlü bir tatlı çeşididir. Etimek genellikle hazırlanan şerbetli su ile ıslandıktan sonra üzerine hazırlanan mükemmel lezzetteki irmikli muhallebisi ile hem büyüklerin hem de çocukların en çok severek tükettiği tatlılardan birisidir. Hazırlanışı ve yapımı oldukça basit olan etimek tatlısı hanımların birlikte toplandıkları ve sohbet ettikleri altın günlerinde, toplantılarda, kermeslerde, ailenize ve beş çayı içerken yanında hazırlayabilirsiniz. 

Etimek Tatlısı İrmikli İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1 paket etimek
Etimekleri Islatmak İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
Muhallebisi İçin 
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
Kakaolu Pudingi İçin
  • 4 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
Etimek Tatlısı İrmikliEtimek Tatlısı İrmikli Yapılışı, ilk önce etimeklerin ıslatılması için karamelize edilmiş şerbet hazırlanmalıdır. Tencereyi orta dereceli ateşin üzerine koyalım ve ardından toz şekeri içerisine ilave edip karıştırarak kavuralım. Ardından üzerine suyunu ilave edelim, su eklenince kavrulan şeker katılaşır ama ısındıkça erir. Toz şeker tam olarak eridiğinde karamelize edilmiş şeker etimek için hazır hale gelir. Daha sonra etimekleri dikdörtgen tepsinin içerisine sırayla dizelim. Karamelize edilen şekerli suyu üzerlerine dökerek ıslatalım. Kuru yer kalmayacak şekilde etimekler ıslatılmalıdır. İrmikli muhallebiyi hazırlamak için, tencerenin içerisine sütü, toz şekeri, irmiği, unu ve nişastayı iyice topak kalmayacak şekilde çırpalım. Daha sonra ocağın üzerine alıp karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim. Muhallebi koyulaştıktan sonra içerisine tere yağını ve vanilyayı ilave edip karıştıralım. Hazırladığınız irmikli muhallebi önceden ıslatılan etimeklerin üzerini kaplayacak şekilde her yerine eşit olarak dökelim. Sıra kakaolu pudingi hazırlamaya geldi, başka bir tencerenin içerisine süt, un, kakao, toz şeker ve nişasta ilave dilip karıştırıldıktan sonra koyulaşana kadar pişirelim. Ardından irmikli muhallebinin üzerine kakaolu pudingi dökelim ve güzelce yaylım. Hazırladığımız etimek tatlısını dinlenmesi için soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım. Buzdolabında dinlendikten sonra dilimleyerek servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
]]>
Yalancı Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/yalanci-etimek-tatlisi.html Thu, 22 Nov 2018 09:04:40 +0000 Yalancı Etimek Tatlısı, Tatlı sevenler için vazgeçilmez bir yiyecek olan etimek tatlısı ekmek kadayıfı kadar lezzetli, yapılması kolay bir tatlı olduğu için, aniden gelen misafirler için sunumu şık yenilesi bir yiyecektir. Yalancı Etimek Tatlısı, Tatlı sevenler için vazgeçilmez bir yiyecek olan etimek tatlısı ekmek kadayıfı kadar lezzetli, yapılması kolay bir tatlı olduğu için, aniden gelen misafirler için sunumu şık yenilesi bir yiyecektir. Şekerli gıdaların kişiyi sakinleştirdiği ve beyinde mutluluk hormonu ürettiği için tüketilmesi gerekir. Vereceğimiz pratik bilgilerle severek yapacağınız. Yalancı Etimek tatlısı evinizin vazgeçilmez tatlılar listesinde yerini alacaktır.

Yalancı etimek tatlısı malzemeleri:
  • 1 paket tuzsuz etimek
Muhallebisi için:
  • 5 su bardağı süt 
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası 
  • 6 yemek kaşığı toz şeker 
  • 1 paket vanilya 
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı isteyen tereyağı yerine margarinde koyabilir.
Üzeri için:
  • 1 su bardağı soğuk süt 
  • 1 poşet krem şanti
  • 2 adet çikolata (sütlü yada bitter)rendelenmiş 
  • Hindistan cevizi
Şerbeti için:
  • 2,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker 
Yalancı Etimek TatlısıYalancı etimek tatlısı yapılışı:

Tenceremizde su ile şekeri karıştırıp, kısık ateşte şekerin erimesini sağlayalım. Ateş kısık olsun ki şekerimiz yanmasın. Bir miktar kaynadıktan sonra, tencerenin altını kapatalım. Borcama etimekleri iki sıra dizip, üzerine şerbeti dökelim. Etimekler tatlıyı çekerken, diğer tarafta muhallebisini hazırlayalım. 

Tenceremize unu, nişastayı, toz şekeri ve yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştıralım. Orta ateşte karıştırarak pişirelim. En son margarini ilave edip tenceremizi ocaktan alalım. Muhallebimizi mikserle çırpalım. Eşit olacak şekilde etimeklerin üzerine dökelim. Ve tatlımızı ılımaya bırakalım. Süslemek için bir kasede krem şantimizi ve sütümüzü koyu bir kıvam alana kadar çırpalım. Soğumuş olan tatlımızın üzerine şantimizi döküp yayalım dikkat etmemiz gereken burada muhallebinin soğumuş olmasıdır. Yoksa şanti üzerinde erir. Buzdolabında 5 saat dinlendikten sonra yalancı etimek tatlısı üzerini hindistan cevizi ve çikolata ile süsleriz. Lezzetli tatlımız hazır....
Afiyet şifa olsun.
]]>
Çikolatalı Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/cikolatali-etimek-tatlisi.html Thu, 22 Nov 2018 23:13:04 +0000 Çikolatalı etimek tatlısı, etimek ile hazırlanan tatlı türleri her yaştan kişinin zevkle yediği tatlılar arasındadır. Bunun en önemli sebebi hafif bir tatlı olmasıdır. İçinde dilediğiniz malzemeyi kullanarak etimek tatlıs Çikolatalı etimek tatlısı, etimek ile hazırlanan tatlı türleri her yaştan kişinin zevkle yediği tatlılar arasındadır. Bunun en önemli sebebi hafif bir tatlı olmasıdır. İçinde dilediğiniz malzemeyi kullanarak etimek tatlısı yapabilirsiniz. İster muz, çilek gibi meyveleri kullanabilir, isterseniz sade sütlü yapabilir, isterseniz tarifimizdeki gibi çikolatalı hazırlayabilirsiniz. Bu malzemeleri birlikte bile kullanabilirsiniz. Damak tadınıza uygun bir etimek tatlısı hazırlayabilirsiniz. Kabul günlerinizde, çay saatlerinizde, akşam keyiflerinizde sizlere eşlik edecek tatlıyı ellerinizle hazırlayın. Yapımı kolay, tadı güzel çikolatalı etimek tatlısı için artık kolları sıvayalım. Hepinize kolay gelsin.

Çikolatalı etimek tatlısı için gerekli malzemeler
  • 2 paket etimek (Tatlı için tuzsuz etimek tercih etmelisiniz)
  • 3 adet orta boyda muz
  • 100 gram bitter çikolata
Muhallebi malzemeleri
  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
Şerbet malzemeleri
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
Üzerine koymak için
  • 100 gram tercihen bitter çikolata
  • 1 paket sade krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi ya da toz antep fıstığı
Çikolatalı etimek tatlısı yapımı

İlk olarak çikolatalı etimek tatlısı için uygun bir borcam hazırlayalım. Bunun içine etimekleri tek sıra şeklinde dizelim. Tatlıyı iki kat olarak hazırlayacağımız için bir paket etimek alt kata yeterli olur. Dikdörtgen bir borcam bunun için idealdir. Şimdi tatlının şerbetini yapalım. Tencerede su ve şekeri şerbet kıvamında kaynatalım. Bunu biraz ılıttıktan sonra borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine kepçeyle gezdirelim. Kalan etimekleri de başka bir tepsinin içinde aynı şekilde şerbetleyelim.

Şimdi çikolatalı etimek tatlısı için muhallebiyi pişirebiliriz. Verilen ölçülerde sütü, unu ve nişastayı karıştırın. Buna şekeri ve vanilyayı ilave ederek ocakta muhallebi kıvamında pişirin. En son olarak içine tereyağını atarak eritin. Ocaktan aldığınız muhallebinin bir kısmını borcam içindeki şerbetli etimeklerin üzerine yayın. Bu arada muzları soyarak boyuna ortadan keserek etimeklerin üzerine yerleştirin. 100 gram bitter çikolatayı rende yaparak üzerine serpiştirin. Diğer tepsideki şerbetli etimekleri ıspatula yardımıyla hırpalamadan her birini borcamın üzerine alın. Kalan muhallebiyi etimeklerin üzerine yayın.

Çikolatalı Etimek TatlısıÇikolatalı etimek tatlısı için son aşama kaldı. Krem şantiyi bir bardak soğuk sütle çırparak hazırlayın. Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirerek, tatlının en üstüne yayın. Üzerini rendelenmiş bitter çikolata, çekilmiş iç ceviz ya da toz antep fıstığı ile süsleyerek, çikolatalı etimek tatlısını dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. Konuklarınız geldiğinde tatlınızı dilimleyerek ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Bisküvili Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/biskuvili-etimek-tatlisi.html Fri, 23 Nov 2018 19:00:29 +0000 Bisküvili Etimek Tatlısı, şerbetli tatlı olmasına rağmen oldukça hafif olan lezzeti ve kıvamı damağınızın tadınca kalacak mükemmel serinletici bir tatlı çeşididir. Bu tatlıda kullanacağınız etimekler hazır paket h Bisküvili Etimek Tatlısı, şerbetli tatlı olmasına rağmen oldukça hafif olan lezzeti ve kıvamı damağınızın tadınca kalacak mükemmel serinletici bir tatlı çeşididir. Bu tatlıda kullanacağınız etimekler hazır paket halinde marketten temin edilen etimeklerden olabileceği gibi bayatlamış olan ekmeklerinizi de yağsız tavada kızartarak kullanabilirsiniz. Tatlı şekerli olduğu için kullanılacak ekmeğinde az tuzlu olmasında fayda var.

Şimdi gelelim Bisküvili Etimek Tatlısının yapılış aşamalarından bahsetmeye;

Bisküvili Etimek Tatlısı Malzemeleri

  • 1 paket etimek(tuzlu ya da tuzsuz)

Şerbeti İçin;

  • 2 su bardağı su
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker
  • 4-5 damla limon suyu

Muhallebisi İçin;

  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 6 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • 1 paket vanilya
  • 50 gr. margarin veya tereyağı

Üzeri İçin;

  • 1 paket burçak bisküvi
  • Çikolata Rendesi

Bisküvili Etimek Tatlısı

Bisküvili Etimek Tatlısının Yapılışı

Bu bisküvi için en etkili ideal ölçü şekli dikdörtgen borcam olacaktır. Derin bir tencereye 2 su bardağı şekeri ilave edelim ve ocağı yakalım. Üzerine su eklemeden önce şekeri bir ateşte döndürelim. Sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. İyice karıştırıp erittiğimiz şekere 3 su bardağı şu ilave edelim. Yalnız bu işlemi yavaş yavaş yapalım. Sıcak şekere su ilave edince katılaşma olacaktır fakat kaynamaya devam ettikçe şeker eriyecektir.  Şeker iyice eriyince ocağın altını kapatalım ve 2-3 dk. bekleyerek etimeklerin üzerine dökelim.

Diğer yandan muhallebiyi hazırlamak için derin bir tencereye süt, nişasta, un ve şekeri koyarak ocağı yakalım. Kaşık ile iyice karıştırarak iyice koyulaşana kadar pişirmeye devam edelim. Karışım çok soğumadan borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine malzemeyi dökelim ve üzerini bisküvi parçaları ile çikolata rendesi ile süsleyerek servis yapalım.

Afiyet Olsun.

]]>
Kakaolu Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/kakaolu-etimek-tatlisi.html Sat, 24 Nov 2018 14:55:24 +0000 Kakaolu etimek tatlısı, Annelerimizin yaptığı klasik etimek tatlılarından farklı olan kakaolu etimek tatlısı lezzet bakımından denenmesi tavsiye edilen tatlılar arasındadır. Bazı kişiler tatlılarda kakaoyu daha çok tercih ed Kakaolu etimek tatlısı, Annelerimizin yaptığı klasik etimek tatlılarından farklı olan kakaolu etimek tatlısı lezzet bakımından denenmesi tavsiye edilen tatlılar arasındadır. Bazı kişiler tatlılarda kakaoyu daha çok tercih ederler. Kadınlarda ve çocuklarda çikolatanın yeri çok farklıdır. Sanırım kakaolu etimek tatlısı deneyerek bulunmuş lezzetlerden birisidir. Kakaolu etimek tatlısı hem şerbetli hemde çikolatalı bir tatlı tadındadır. Vereceğimiz kakaolu etimek tatlısı tarifini sizde çok vakit harcamadan kolaylıkla yapabilirsiniz. 

Kakaolu etimek tatlısı için gerekli malzemeler
  • 15 adet tuzsuz etimek,
  • Şerbeti için, 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su.
Muhallebisi için
  • 1 litre süt,
  • 6 çorba kaşığı şeker,
  • 6 çorba kaşığı un,
  • 2 çorba kaşığı nişasta,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • 2 paket vanilya,
Üzeri için
  • 1 su bardağı soğuk süt, 
  • 4 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kremşanti ve isteğe göre ceviz, fındık, Antep fıstığı, mevsimine göre meyve yada çikolata parçaları kullanılabilir. 
Kakaolu Etimek TatlısıKakaolu etimek tatlısı yapılışı, 1 Kabın içerisine 1 su bardağı soğuk sütü koyuyoruz. İçerisine 1 paket toz krem şantiyi ve 4 kaşık kakaoyu koyup iyice köpürene kadar karıştırın. Bu karışımın kakaolu etimek tatlısı hazır olana kadar buzdolabında bekletin. Daha sonrasında şerbet için bir kabın içerisine suyu ve şekeri koyup karıştırın. Kaynamaya başlayan şerbetin 6-7 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Etimeklerinizi bor cama güzelce yerleştirin. Ilık olan şerbeti etimeklerin üzerinde gezdirin. 

Etimeklerin şerbetini tamamen çekmesi için kenara alın. Etimekler şerbetini çekerken sıra geldi muhallebiyi hazırlamaya, etimek tatlısın muhallebisi için tencereye sütü, unu, nişastayı ve şekeri koyarak iyice karıştırıyoruz. Ocağın üzerine aldığımız tencereyi altını kısarak yavaş yavaş boza kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Koyulaşan muhallebinin içerisine vanilya ve tereyağının karıştırmaya devam edin. Bu şekilde tamamladığımız muhallebiyi biraz ılınması için bekletin. Daha sonrasında bor camda etimeklerin üzerine düzgün bir şekilde sürün. Muhallebi bu şekilde biraz daha bekledikten sonra yeterince soğuduğundan emin olun ve dolapta beklettiğiniz kakaolu krem şantiyi muhallebinin üzerine sürün. Dikkat etmeniz gereken bir diğer ayrıntı ise muhallebi yeterince soğumadan üzerine krem şanti sürerseniz sıcaklığın etkisiyle krem şanti erir ve istediğiniz sonucu elde edemezsiniz. Üzerine streç filmle kapladığınız kakaolu etimek tatlısını en az 3 saat buzdolabında beklettikten sonra bir bıçak yardımıyla uygun dilimlere bölün. Arzuya göre üzerini süsleyebilirsiniz. Kakaolu etimek tatlısının süslemesine en çok çikolata parçacıkları yakışır tabi bu benim fikrim. Siz damak zevkinize göre süsleyebilirsiniz. Kakaolu etimek tatlısını soğuk servis ediniz. Şimdiden kolay gelsin.
]]>
Etimek Tatlısı Pudingli https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-tatlisi-pudingli.html Sat, 24 Nov 2018 21:37:39 +0000 Etimek Tatlısı Pudingli, etimek tatlısı hafif olması nedeniyle hemen herkesin severek tükettiği bir tatlı çeşididir. Tarifte kakaolu puding kullanılmıştır. Fakat tercihe göre istenilen aromada pudingler de  tercih edilebilir. P Etimek Tatlısı Pudingli, etimek tatlısı hafif olması nedeniyle hemen herkesin severek tükettiği bir tatlı çeşididir. Tarifte kakaolu puding kullanılmıştır. Fakat tercihe göre istenilen aromada pudingler de  tercih edilebilir. Puding tek başına bile harikalar yaratırken etimek tatlısı ile birleştiğinde ortaya çok farklı tatlar çıkmaktadır. Etimek tatlısının hafif bir tatlı olmasının yanı sıra yapımı da oldukça pratiktir. 

Etimek Tatlısı Pudingli Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 tane tuzsuz etimek

Şerbeti İçin

  • Yarım kahve fincanı kakao
  • 1,5 su bardağı kaynar su
  • 1 su bardağı toz şeker

Muhallebisi İçin

  • 5 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket vanilya tozu
  • 4 yemek kaşığı dolusu un
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Pudingi İçin, 
  • 1 paket hazır kakaolu puding
  • 4 su bardağı soğuk süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
Etimek Tatlısı Pudingli

Süslemesi İçin

  • Hindistan cevizi

Etimek Tatlısı Pudingli  Hazırlanışı

Etimek tatlısı pudingli tarifimizi hazırlamaya önce muhallebisini pişirerek başlıyoruz. Bunun için uygun boyda bir tencereye unu, sütü, mısır nişastası ve toz şekeri koyarak karıştırın. Pişerken de malzemeler orta ateşte çırpıcı kullanarak karıştırın. Çünkü buradaki en önemli konu muhallebinin dibinin tutmaması ve topaklanmaması için sürekli karıştırmaktır. Muhallebi kaynama noktasına geldiğinde ocağın altı mutlaka kısılmalıdır. Muhallebi pürüzsüz bir kıvama geldiğinde ocaktan alın. Muhallebi sıcaklığını korurken içine tereyağı ve vanilyayı ilave edin. Ardından tel çırpıcıyla hızlı bir şekilde karıştırıp tereyağının erimesini sağlayın. Muhallebide hala topaklanmalar kalırsa, mikserle karıştırıp muhallebinin kıvamını ayarlayın. Bunun için muhallebiyi mikserin yüksek devrinde 10 dakika kadar çırpın. Muhallebiyi ılınması için bir süre oda sıcaklığında bekletin. 

Muhallebi beklerken etimek tatlısının şerbeti hazırlanır. Küçük bir kasede kaynamış suyu, kakao ve toz şekeri iyice karıştırın. Toz şeker ve kakao eriyinceye kadar şerbeti karıştırın. Şerbette hazırlandıktan sonra etimekler dikdörtgen bir borcamın tabanına tek kat halinde dizilir. Etimekler tatlının tabanını oluşturacağı için aralarında boşluk kalmamasına dikkat edilmelidir. Soğuk olarak hazırlanan şerbet bir kepçe yardımıyla etimeklerin üzerine dökülür. Buradaki en önemli püf noktası etimeklerin şerbeti tamamen çekip yumuşamasıdır. Böyle olmazsa yani etimekler yumuşamazsa tatlının tadı istediğiniz gibi olmaz. Etimeklerin yumuşaması için kısa bir süre beklenir. Yumuşayan etimeklerin üstüne yine bir kepçeyle muhallebi dökülür. Muhallebinin yüzeyinin düz olması için üstünün ıspatula yardımıyla mutlaka düzeltilmesi gerekir. Son olarak kakaolu puding yapımına geçilir. Orta boyda bir tencereye hazır puding ve süt dökülür ve orta ateşte çırpıcı yardımıyla karıştırılarak pişirilir. Puding yaklaşık 10 dakika sonra koyulaşıp kıvam bulunca ocaktan alınır. Puding sıcaklığını korurken içerisine tereyağı ve vanilya tozu ilave edilir. Kakaolu puding iyice karıştırıldıktan sonra muhallebinin üzerine boca edilir. Muhallebide olduğu gibi puding de bir ıspatula yardımıyla mutlaka düzeltilmelidir. Pudingin ve muhallebin kıvam bulması için pudingli etimek tatlısı 1 saat kadar buzdolabında bekletilir. Buzdolabından çıkarılan pudingli etimek tatlısı arzu edilen şekillerde kesilir ve servis tabağına alınır. Üzerine biraz hindistan cevizi serperek ikramınızı yapabilirsiniz. 

Afiyet Olsun. 

]]>
Kadayıflı Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/kadayifli-etimek-tatlisi.html Sun, 25 Nov 2018 03:57:31 +0000 Kadayıflı etimek tatlısı, ekmak kadayıfı tadında bir tatlı türüdür. Yapılışı oldukça kolay ve lezzet bakımından akıllardan çıkmayacak kadayıflı etimek tatlısı, gün masalarında, beş çaylarında, misafirlere ak Kadayıflı etimek tatlısı, ekmak kadayıfı tadında bir tatlı türüdür. Yapılışı oldukça kolay ve lezzet bakımından akıllardan çıkmayacak kadayıflı etimek tatlısı, gün masalarında, beş çaylarında, misafirlere akşam çayı yanında ikram edilebilecek nefis bir tatlı tarifidir. Basit ve lezzetli bir tatlı tarifi arayışı içindeyseniz bu tatlı tarifini mutlaka denemelisiniz. Küçük büyük herkesin beğenisini kazanan kadayıflı etimek tatlısı şık görünümüyle de ilgi odağı olacak. Kadayıflı etimek tatlısı nasıl yapılıyor, hangi malzemeler kullanılıyor birlikte göz atalım.

Kadayıflı etimek tatlısı için gerekli malzemeler

Tabanı için
  • 1 paket tuzsuz etimek
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
Muhallebisi için
  • 5 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı nişasta
  • 3 çorba kaşığı un
  • 7 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tane vanilya
Üzeri için
  • 150 gr kadayıf
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı fındık içi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
Kadayıflı etimek tatlısı yapılışı

Kadayıflı Etimek TatlısıKadayıflı etimek tatlısı için tuzsuz kadayıflar dikdörtgen borcam tepsiye sıralanır. Şerbeti için, teflon harici bir tencerenin içine şeker eklenir. Ocağa alınarak şeker sertleşinceye kadar karamelize yapılır. Şeker sertleşip birbirini tutacaktır. Bu aşamada endişe etmeye gerek yok. Karamel rengini alan şekerin üzerine su eklenerek karıştırılır. Şekere su eklendiğinde kalıp gibi sertleşecektir. Ancak karıştırıldıkça çözülecek. Şerbet ocaktan alındıktan sonra hemen sıcağıyla borcam tepsiye dizilen etimeklerin üzerine dökülür.

Kadayıflı etimek tatlısı muhallebisi için süt, nişasta, un, toz şeker uygun bir tencereye alınır. Malzemeler ocağa alınmadan önce tencerenin içinde homojen şekilde karıştırılır. Tamamen birbiriyle birleşen malzemeler ocağa alınarak koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Muhallebi göz göz olmuşsa kıvama gelmiş demektir. Bu aşamada ocaktan alınarak içine tereyağı ve vanilya eklenip, mikserle birkaç dakika çırpılır. Hazır hale gelen muhallebi borcam tepsideki etimeklerin üzerine eşit şekilde dökülerek spatula yardımıyla düzlenir.

Birkaç saat dondurucuda bekletilen kadayıf elle ufak ufak didiklenir. Tavaya tereyağı eklenip, eritilir. Eriyen yağın üzerine didiklenen kadayıf ve toz şeker ilave edilerek kızarıncaya kadar kavrulur. Ocaktan almadan 5 dakika önce iri çekilmiş fındık içi eklenip, beş dakika daha kavrulur. Hazır hale gelen kadayıf soğuduktan sonra muhallebinin üzerini örtecek şekilde yayılır. Kadayıflı etimek tatlısı birkaç saat buzdolabında bekletildikten sonra kare kare dilimlenerek servise sunulur. Afiyet olsun.
]]>
Etimek https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek.html Sun, 25 Nov 2018 19:30:23 +0000 "Etimek" Özel olarak hazırlanmış tuzsuz hazır kızarmış ekmek çeşididir. Genellikle  diyet yapanlar da tercih ederler. Çeşitli şekillerde de malzeme olarak kullanabiliriz. Oldukça hafif ve hazmı kolaydır.  Şimdi eti "Etimek" Özel olarak hazırlanmış tuzsuz hazır kızarmış ekmek çeşididir. Genellikle  diyet yapanlar da tercih ederler. Çeşitli şekillerde de malzeme olarak kullanabiliriz. Oldukça hafif ve hazmı kolaydır.  Şimdi etimek ile neler yapabiliriz.  Mesela;  Bir tatlı yapmayı tercih edebiliriz.  Etimek tatlısı genellikle ev hanımlarının tercih ettiği günlerinde pratik olarak lezzetli olması sebebiyle de yaygın olarak yapılan bir tatlı çeşididir. Malzemeleri kolayca marketlerden temin edebiliriz.  Kolayca uygulayabilirsiniz.  Lezzeti ile vazgeçilmezleriniz arasında yer alacaktır. Kalori olarak ta oldukça düşük sayılmaktadır.

Etimek tatlısı malzemeleri 6 kişilik;

  • 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su

Muhallebisi için;

  • 1 litre seçtiğiniz bir marka süt
  • 8 kaşık irmik
  • 8 kaşık toz şeker
  • 1 paket toz vanilya
  • 1 şeker kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;

  • 1 paket çikolata sos
  • 2.5 su bardağı süt
  • Hindistan cevizi veya toz fıstık

Etimek

Etimek Tatlısı hazırlanışı:

Küçük bir tencere ile tatlımızın şerbetini öncelikle hazırlayalım.  Şeker ve suyu ilave ederek tenceremizde kaynayıncaya kadar karıştıralım.  Püf  noktası kaynarken bir damla limon damlatırsak kıvamı güzel olur.  Şerbet ılık iken tuzsuz Etimek  teker teker şerbete batırıp maşa yardımı ile çıkartıp.  Önceden hazırlamış olduğumuz bir tepsiye sıra ile dizelim bu işlem bitince ayrı bir tencerede muhallebimizi hazırlayalım.  Bir litre sütü tencereye boşaltalım.  İçine irmik ve şekeri ilave edip karıştırmaya devam edelim.  Topaklanmaması için karıştırmayı bırakmıyoruz, kaynamaya başlarken de içine vanilya ve tereyağımızı katalım iki, üç dakika kaynatmaya devam edelim ki tereyağı iyice erisin ve kokusu kalmasın. 

İstediğimiz kıvama geldiğinde muhallebimizi  bir kenara ılınmaya alalım.  Şimdi yavaşça bir kepçe yardımı ile Etimeklerimizin üzerine güzelce yayalım. Üzerine sos olarak ise, Küçük bir tencere içine 2,5 su  bardağı sütü içine de hazır çikolatalı sos boşaltalım sosu dökerken karıştırmayı unutmayın topaklanabilir. Beş, on dakika karıştırarak sosumuzu pişirelim katılaşınca ocaktan alıp hafifçe ılınmasını bekleyin.  Artık muhteşem tatlımızın bitmesine son dakikalar kaldı. Sosumuzu Etimek tatlımızın üzerine kaşık veya spatula yardımı ile güzelce sürelim üzerine istek ve arzumuza göre Hindistan cevizi, fıstık ile süslemeler yaparak servise hazır hale getirebiliriz. 

Küçük bir dip not; Her zaman tercih edebileceğiniz oldukça basit ama damaklarda enfes bir tat, sütlü olduğu için de oldukça hafiftir.  Afiyet olsun.

]]>
Etimek Nedir https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-nedir.html Mon, 26 Nov 2018 10:27:04 +0000  Etimek, kızartılmış ve suyu alınmış ekmek demektir. Tuzsuz, normal ve kepekli gibi çeşitleri vardır. Eğer diyet yapmıyorsanız normalinin üstüne biraz krem peynir veya sarelle sürüp afiyetle yiyebilirsiniz. Kepekli etim Etimek, kızartılmış ve suyu alınmış ekmek demektir. Tuzsuz, normal ve kepekli gibi çeşitleri vardır. Eğer diyet yapmıyorsanız normalinin üstüne biraz krem peynir veya sarelle sürüp afiyetle yiyebilirsiniz. Kepekli etimek de her bir dilimi yaklaşık olarak 28 kalori içerir. Etimek oldukça doyurucudur. Fakat sağlık açısından tuzsuz olanı daha çok tercih edilmelidir. Etimek, fazla tüketildiği zaman kabızlığa  neden olabilir. Özellikle öğrencilerin değerlendirmesi gereken hem besleyici hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olan kızarmış ekmektir.


En çok da kahvaltılarda tüketilen etimek, yemeklerde özellikle çorbalarda kullanılabilir. Ayrıca diyet yapanların da rahatlıkla tüketebilecekleri hem doyurucu hem de kalorisi az olan bir ekmek türüdür. Etimek, farklı şekillerde tüketilebilir. Muhallebili tatlısı mükemmel olan bir ekmektir. İsterseniz yapılışı kolay olan bir etimek tatlısı tarifini sizlerle paylaşalım. Bu tarifi iki ya da üç aşamada yapabilirsiniz. 

Gerekli Malzemeler
  • 12 adet tuzsuz etimek
Şerbeti İçin:
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
Muhallebisi İçin: 
  •  1 litre süt
  •  6 yemek kaşığı şeker
  •  1 paket vanilya
  •  1 yemek kaşığı tereyağı
  •  6 yemek kaşığı un
  •  2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:
  •  1 paket krem şanti
  •  1 su bardağı süt
  •  ceviz veya fıstık
Etimek NedirEtimek Tatlısının Yapılışı:

2 su bardağı su ile 1,5 su bardağı şekeri bir tencereye boşaltıp iyice kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk kadar daha kaynatıp sonra ocağın altını kapatıp soğuması için şerbeti 10 dk kadar bekletin. Geniş bir fırın kabına etimekleri dizelim ve soğuyan şerbeti etimeklerin üzerine iyice her yerine gelecek şekilde dökelim. Etimek şerbeti çekene kadar bir yandan da muhallebiyi hazırlayabilirsiniz. 
1 litre sütün içine vanilya ve tereyağı dışındaki diğer bütün malzemeyi ekleyip iyice çırpın. Çırptıktan sonra kaynayana kadar muhallebiyi karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra içine vanilya ve tereyağını da ekleyerek 2 veya 3 dk kadar daha karıştırmaya devam edin ve ocağı kapatın. Muhallebiyi yaklaşık 5 dk kadar dinlenmeye bırakın. Dinlendikten sonra karışımı tepsiye dizdiğiniz etimeklerin üzerine dökün ve üzerinin iyice kapanmasını sağlayın. Etimekler İyice soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayın ve tatlının üzerine döküp iyice yayıp düzeltin. Tekrar dinlenmeye bırakın. Üzerine tercihinize göre ceviz veya fıstık dökün. Bu tatlıyı bir gün boyunca buzdolabında beklettikten sonra servis etmelisiniz.
Afiyet olsun. 
]]>
Kolay Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/kolay-etimek-tatlisi.html Mon, 26 Nov 2018 17:36:25 +0000 Kolay etimek tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi kolay ve lezzetli bir tatlı tarifidir. Özellikle çat kapı diye adlandırdığımız ve sürpriz yapmayı seven davetsiz misafirlerinize, güzel bir tatlı yapmak istediğiniz zaman Kolay etimek tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi kolay ve lezzetli bir tatlı tarifidir. Özellikle çat kapı diye adlandırdığımız ve sürpriz yapmayı seven davetsiz misafirlerinize, güzel bir tatlı yapmak istediğiniz zaman onlar için kolay etimek tatlısını denemenizi tavsiye ederiz. Çocukların da çok severek tükettikleri kolay etimek tatlısını hem çocuklarınız için hemde tüm sevdikleriniz için çarçabuk hazırlayıp onlara tatlı bir sürpriz yapabilirsiniz.

Kolay Etimek Tatlısı Malzemeler
  • 1 paket tuzsuz etimek
  • 2 su bardağı dolusu toz şeker
  • 2 su bardağı su
Muhallebisi İçin
  • 1 litre süt
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 Türk kahvesi fincanı elenmiş un
  • 125 gr margarin veya tereyağı
  • 1 paket vanilya
Üzeri İçin
  • 2 poşet krem şanti
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
Kolay Etimek Tatlısı Hazırlanışı
Kolay etimek tatlısının hazırlanmasına ilk önce şerbet ile başlayalım ve şerbet için uygun büyüklükte bir tencere seçip ocağın üzerine yerleştirelim. Tencerenin içerisine su ve toz şeker ilavesi yapıp ocağın altını orta harlı şekilde açalım. Şerbet kaynama pozisyonuna geldiğinde bir dakika daha bekletip ocağın altını kapatalım. Şerbetin çok cıvık veya çok koyu olmaması gerekiyor. Koyu olursa tatlı çabuk ağdalaşır ve şerbet cıvık olursa etimekelri hamur yapar. 

Kolay Etimek Tatlısı
Tatlının şerbetini ayarladıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için bir kenara kaldıralım. Şerbet beklerken bizde etimekleri uygun büyüklükte bir tepsiye tek sıra halinde dizelim. Dizdikten sonra etimeklerin üzerine bir kepçe yardımıyla şerbetten gezdirelim ve muhallebisi hazırlamaya geçelim. Muhallebi için orta büyüklükte bir tencere alıp içerisine sütü boca edelim. Sütün üzerine de yağ hariç diğer malzemeleri ilave edip çırpma teli ile karıştıralım. Akabinde tencereyi ocağın üzerine alıp kaynaya kadar sürekli tahta kaşıkla karıştırarak pişirelim. 

Göz, göz olan muhallebiyi ocağın üzerinden aldıktan sonra içerisine yağı ilave edelim ve mikser ile bir dakika kadar çırpalım. Muhallebi çırpılırken sıcaklığı biraz da olsa çıkacaktır ve krema kıvamına gelecektir. Yaklaşık 5 dakika kadar muhallebinin sıcaklığının çıkması için bekletelim ve sürenin ardından etimekleirn üzerine boca edelim. Islatılmış bir spatatula ile muhallebiyi etimeklerin üzerine güzel bir şekilde yayalım ve krem şantiyi hazırlamaya geçelim.

Kremşantiyi hazırlamak için verilen ölçülerdeki süt ile krem şantiyi bir kase alıp çırpıcı ile çırpalım. Hazır hale geldikten sonra soğutulmuş olan muhallebinin üzerine sürelim ve her tarafına yayalım. Ardından tatlının üzerine bolca Hindistan cevizi veya Antep fıstığı serpiştirip buzdolabına kaldıralım.  Buz dolabınd attalıyı çay hazır olana kadar bekletelim ve dilimleyip servs tabakalarına alalım. Kolay etimek tatlısı servis için hazırdır. Afiyet olsun...
]]>
Kaymaklı Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/kaymakli-etimek-tatlisi.html Tue, 27 Nov 2018 04:51:21 +0000 Kaymaklı etimek tatlısı, ekmek kadayıfını hiç de aratmayacak lezzette... Özellikle kaymaktan hoşlanan kişiler için bu tatlı kaçınılmaz olacaktır. Etimeklerin yanına kaymak ilavesi yapılarak hazırlanan bir tatlı olması ve h Kaymaklı etimek tatlısı, ekmek kadayıfını hiç de aratmayacak lezzette... Özellikle kaymaktan hoşlanan kişiler için bu tatlı kaçınılmaz olacaktır. Etimeklerin yanına kaymak ilavesi yapılarak hazırlanan bir tatlı olması ve hazırlanmasının pek çok tatlı tarifine göre daha kolay olması tatlıya artı puan veriyor.  Çalışan bayanlar için veya evde pek çok iş ile uğraşıp akşama kolay bir tatlı yapmak isteyen bayanlar, bu tatlının hazırlanması en faz 15-20 dakika sürmektedir. Eğer kısıtlı zamanınız var ve çarçabuk ama çok leziz bir tatlı yapmak istiyorsanız işte tarif...

Kaymaklı Etimek Tatlısı Malzemeler
  • 1 paket tuzsuz etimek
  • 2 su ardağı su
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 1 kaç damla limon suyu
  • Kaymak ve antep fıstığı
Kaymaklı Etimek Tatlısı Hazırlanışı

Kaymaklı etimek tatlısının hazırlanmasına etimekleri bir tepsiye dizerek başlayalım. Etimeklerin dizildiği tepsinin ne büyük ne de küçük olmaması gerekiyor. Etimekleri tek sıra halinde olacak şekilde tepsiye dizelim ve üzerine dökeceğimiz şerbetin hazırlanmasına geçelim. Şerbeti hazırlamak için uygun büyüklükte bir tencere alıp ocağın üzerine yerleştirelim. Tencereye su ile birlikte toz şekeri ilave edip ocağın altını kısık ateşte açalım.

Kaymaklı Etimek Tatlısı
Şerbeti kaynayana kadar ocağın üzerine bekletelim ve bir taşım kaynadıktan sonra dilim suyu damlatıp şerbeti ocağın üzerinden indirelim. Şerbet biraz ılıdıktan sonra etimeklerin üzerine bir kepçe yardımıyla gezdirerek dökelim. Bütün şerbeti döktükten sonra etimeklerin üzerine bir tepsi kapatıp 5 dakika kadar bekletelim. Sürenin ardından tepsiyi etimeklerin üzerinden kaldıralım ve soğuması için bekletelim. Şerbetini çekip soğuduktan sonra dilim olan etimekleri servis tabakalarına alalım. Etimeklerin yanına kaymak dilimleri ilave edelim ve arzu ederseniz Antep fıstıkları ile de süsleyip sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun...
]]>
Patlıcanlı Etimek Salatası https://www.etimektatlisi.gen.tr/patlicanli-etimek-salatasi.html Tue, 27 Nov 2018 19:04:29 +0000 Patlıcanlı Etimek Salatası, oldukça leziz ve göz alıcı salatamızın sunumunda birçok alternatifiniz olabilir. Örneğin davet sofralarınızda ortaya mükemmel bir salata çeşidi olarak sunabileceğiniz gibi kabul günle Patlıcanlı Etimek Salatası, oldukça leziz ve göz alıcı salatamızın sunumunda birçok alternatifiniz olabilir. Örneğin davet sofralarınızda ortaya mükemmel bir salata çeşidi olarak sunabileceğiniz gibi kabul günleri ve 5 çaylarınızda da bu leziz salata ile konuklarınıza harika sunumlar hazırlayabilirsiniz.

Patlıcanlı Etimek Salatası İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 paket etimek
  • 4-5 tane çekirdeksiz kemer patlıcan
  • 4-5 tane kırmızı köz biber
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • 1 kahve kaşığı kırmızı pul biber
  • Yeteri kadar tuz

Patlıcanlı Etimek Salatası Hazırlanışı

Patlıcanlı etimek salatamızı hazırlamaya ilk olarak 4-5 adet çekirdeksiz patlıcanı yıkayıp kuruladıktan sonra bir bıçak yardımıyla patlıcanların 3-4 yerinden delerek köz tavasına alıp közlenmesi için ocağa koyarak başlayalım. Közlemeye bıraktığımız patlıcanları çevirerek iyice közlenerek yumuşayıncaya kadar pişirerek ocaktan alalım. Ardından köz tavasına 3-4 adet kırmızı köz biberleri koyup aynı şekilde çevirerek biberleri de közleyerek ocaktan alalım.

Patlıcanlı Etimek Salatası

Daha sonra közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyarak temizledikten sonra kesme tahtasına alarak tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Teflon bir tavaya yeteri kadar zeytinyağı ilave ederek ocağa koyalım ve ısınan yağın içine doğradığımız patlıcanları ilave edip üzerine 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ve yeteri kadar tuz ilave edip karıştırarak patlıcanları kısık ateşte 8-10 dakika kadar kavuralım. Uygun bir keseye 1 su bardağı yoğurdu ekledikten sonra 2-3 diş sarımsağı iyice döverek yoğurda ilave ederek yeteri kadar tuz ilavesiyle yoğurdu çırparak hazır hale getirelim.

Ardından geniş bir servis tabağına 1 paket etimekleri elimizle parçalara ayırdıktan sonra döşeyip üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu etimekler tamamen kapanıncaya kadar bir kısmını dökerek yayın. Üzerine közledikten sonra baharatla birlikte kavurduğumuz patlıcanları eşit bir şekilde dökerek yaydıktan sonra üzerine közledikten sonra ufak ufak doğradığımız kırmızı biberleri yayalım. Son olarak biberlerin üzerine kalan sarımsaklı yoğurdu şekil vererek döktükten sonra üzerine 1 tutam kıyılmış maydanoz ve çeşitli baharatlar serpiştirdikten sonra 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun...

]]>
Tavuklu Etimek Salatası https://www.etimektatlisi.gen.tr/tavuklu-etimek-salatasi.html Tue, 27 Nov 2018 20:21:32 +0000 Tavuklu Etimek Salatası, sağlıklı ve besleyici  harika bir salata çeşidi olmasının yanı sıra doyurucu özelliği ile de sofralarınızdan eksik etmeyeceğinizden eminiz. Çarçabuk hazırlanışı ve gözlere hitap eden Tavuklu Etimek Salatası, sağlıklı ve besleyici  harika bir salata çeşidi olmasının yanı sıra doyurucu özelliği ile de sofralarınızdan eksik etmeyeceğinizden eminiz. Çarçabuk hazırlanışı ve gözlere hitap eden şahane görünümü ile davet sofralarınızı şenlendireceği gibi kabul günlerinizde ve çay saatlerinizde başvurabileceğiniz tavuklu etimek salatası mükemmel lezzeti ile beğeninizi toplayacaktır.

Tavuklu Etimek Salatası İçin Kullanılacak Malzemeler

  • 2 paket etimek
  • 1 adet tavuk göğsü
  • Yarım kg yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • Yarım bağ dereotu
  • 1-2 adet yumurta
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • 2 kahve kaşığı kırmızı pul biber
  • Yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tavuklu Etimek Salatası Hazırlanışı

Tavuklu etimek salatası yapımına öncelikle 1 adet kemikli tavuk göğsünü uygun bir tencereye aldıktan sonra üzerini iki parmak geçecek kadar su ve yeteri kadar tuz ilavesiyle haşlamaya bırakarak başlayalım. Tavuk eti haşlanarak yumuşadıktan sonra ocaktan alıp haşlama suyundan tavuk göğsünü çıkarttıktan sonra el yakmayacak kadar soğutup göğüs etini kemiklerinden ayırarak minik minik didikleyelim.

Ardından uygun bir kaseye yarım kg süzme yoğurdu ilave edip yoğurdu bir miktar su yardımıyla çırparak inceltelim. Çırpılan yoğurdun üzerine 2 çorba kaşığı mayonez, 3-4 diş iyice dövülmüş sarımsak ve tuz ilave edip yoğurtlu karışımı iyice karıştırarak harmanlayalım.

Tavuklu Etimek Salatası Daha sonra dikdörtgen cam bir tepsiye önceden hazırladığımız sarımsaklı yoğurda arkalı önlü buladığımız etimekleri yan yana sıralayarak döşeyelim ve üzerine kalan yoğurdun tamamını dökerek düzgün bir şekilde yayalım. Ardından yoğurtlu etimeklerin üzerine didilmiş tavuk etlerini eşit bir şekilde serpiştirerek yayalım. Tavuk etlerinin üzerine katı olacak şekilde haşladığımız 2 adet yumurtayı ufak ufak dilimleyip yayalım.

Son olarak tavuklu etimek salatamızın üzerine küçük bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ilave ederek ocağa koyalım ve kısık ateşte yağın erimesini sağlayalım. Eriyen yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ilave ettikten sonra biberli kızgın yağı gezdirerek dökelim. Ardından yarım demet dereotunu incecik kıydıktan sonra salatamızın üzerine serpiştirerek süsleyelim. Hazır hale gelen tavuklu etimek salatamız artık servise hazır istediğimiz şekilde dilimledikten sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

]]>
Pudingli Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/pudingli-etimek-tatlisi.html Wed, 28 Nov 2018 14:46:11 +0000 Pudingli etimek tatlısı, etimeklerle yapılan şerbetli bir tatlı. Etimek kıtır kıtır bir lezzet. Bu ekmekler ilk kez pişirildikten sonra, kesilerek 2. kez tekrar pişirilip, kıtır olması sağlanmış. Tost ekmeği gibi dilimlen Pudingli etimek tatlısı, etimeklerle yapılan şerbetli bir tatlı. Etimek kıtır kıtır bir lezzet. Bu ekmekler ilk kez pişirildikten sonra, kesilerek 2. kez tekrar pişirilip, kıtır olması sağlanmış. Tost ekmeği gibi dilimlenmiş, kalorisi az, kahvaltıda ve günün diğer öğünlerinde de hem kilo derdi olmadan, hem lezzetten taviz vermeden yenilebilecek güzel yiyeceklerden bir tanesi. Kilo yapmadığı için  diyette olan kişilerinde korkmadan yiyebileceği bir ekmektir etimek. Tatlısı da hafif mi hafif. Pratik, kolay ve az malzeme ile çok lezzet! 

Malzemeler Neler
  • 1 paket etimek
  • 1 paket puding
  • 4 su bardağı süt
  • Şerbet yapmak için; 
  • 2 bardak şeker 3 bardak su 
Evet şerbetli bir tatlı, ancak şerbet ölçülerine de bakılacak olursa; bu tatlıyı yiyecek kişiyi kesmeden bir tatlı ziyafeti çektirebilecek ölçülerde.

Ve Gelelim Pudingli Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır
Öncelikle etimekler sırayla tatlının yapılacağı tepsiye dizilir. Bir tarafta 2 bardak şeker ve 3 bardak su ocakta pişirilerek, ile şerbet hazırlanır. Üzerlerine sıcacık şerbet dökülerek etimeklerin iyice şerbeti çekmesi beklenir, etimekler şerbeti çektikçe büyür büyür, bereketlenir. Ayrı bir tarafta süt ile puding ocakta karıştırılarak pişirilir. Hazırlanan puding şerbetlenmiş etimeklerin üstüne dökülür. Eğer daha lezzetli bir tatlı arzulanıyorsa pudingle etimeğin arasına muhallebi yapılıp koyulabilir. Bu, tatlınızın daha zengin ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. 

Pudingli Etimek Tatlısı
Pudingli Etimek Tatlısı için ;
Muhallebi yapılışı;
  • 3 yemek kaşığı nişasta. 
  • 2 yemek kaşığı un.
  • 2 bardak şeker.
  • 1 kg süt .
  • 100 gram margarin.
Margarin hariç, tüm malzemeler ocağın üzerindeki tencerede karıştırılarak pişirilecek, karışım kaynarken margarin atılacak. 
Tüm işlemler bitip tatlınız hazır olduğunda belli bir süre soğutup buzdolabında muhafaza edin.
Sevdiklerinize ve size Afiyet Olsun.
]]>
Sütlü Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/sutlu-etimek-tatlisi.html Thu, 29 Nov 2018 03:21:59 +0000 Sütlü Etimek Tatlısı, bir kere tadanların adeta müptelası oldukları bir lezzet. Özellikle gençlerin çok sevdiği tatlılar arasında olan sütlü etimek tatlısı, sağlık için de faydalıdır. Sütlü etimek tatlısı hem protein Sütlü Etimek Tatlısı, bir kere tadanların adeta müptelası oldukları bir lezzet. Özellikle gençlerin çok sevdiği tatlılar arasında olan sütlü etimek tatlısı, sağlık için de faydalıdır. Sütlü etimek tatlısı hem protein kaynaklı, hem lif bakımından oldukça yüksek hem de lezzet bakımından keyif verici niteliktedir. Diyet uygulaması yapan kişilerin kaçamak yapmak istedikleri günler de bu tatlının tadına bakmalarını ısrarla tavsiye ederiz. Aynı zamanda şeker hastalığı (diyabet) durumunuz var ise bir dilimden fazlasını yemenizi tavsiye etmeyiz... 

Sütlü Etimek Tatlısı Malzemeler
  • 1 paket 12 tane tuzsuz etimek
  • 3 damla limon suyu
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
Kreması İçin
  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Diğer Malzemeler
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • 2 paket beyaz krem şanti
  • 1 küçük kahve fincanı Hindistan cevizi
Sütlü Etimek Tatlısı Hazırlanışı
Sütlü etimek tatlısının hazırlanışına şerbet ile başlayalım. Şerbet için verilen ölçülerde ki yoz şekeri ve suyu uygun büyüklükte bir tencereye alıp ocağın üzerine yerleştirelim. Kısık ateşte şerbeti kaynayana kadar pişirelim ve kaynama noktasına geldiğinde içerisine bir damla limon suyu damlatalım. Limon suyu ilavesinin ardından şerbeti bir dakika kadar kaynatıp ocağın altını kapatalım ve etimekleri tepsiye dizme aşamasına geçelim.

Sütlü Etimek Tatlısı
Etimeklerin kabını açalım ve dikdörtgen bir borcamın içerisine tek sıra halinde dizelim. Tatlının verilen ölçüleri dikdörtgen bir borcam için geçerlidir ve kullanacağınız kalıbın boyutuna göre malzemeler de oynama yapabilirsiniz. Etimeklerin üzerine ilk sıcaklığı çıkan şerbeti bir kepçe vasıtasıyla döküp gezdirelim. Şerbeti dökerken her etimeğin üzerine değecek şekilde itinalı davranmanız gerekir. Aksi halde şerbet değmeyen yerler kuru kalabilir.  Şerbeti ile kavuşan etimekleri bir kenara kaldıralım ve kremayı hazırlamaya geçelim. Bu aşamada krema da hazır olana kadar etimekler şerbetini kolaylıkla çekecektir.

Krema için çift tabanlı ve orta boy da bir tencere alıp içerisine süt ilavesi yapalım. Sütün üzerine de tereyağı hariç diğer malzemeleri ilave edip çırpıcı ile güzel bir şekilde çırpalım. Çırptığımız karışımı ocağın üzerine alalım ve kaynayana kadar devamlı karıştıralım. Bu aşama da muhallebiyi karıştırırken tel kullanmanızı tavsiye ederiz. Çırpma teli ile karıştırılır ise kremanın piştikten sonra tekrar çırpılmasına gerek kalmıyor. Güzel bir şekilde karıştıra, karıştıra pişirdiğimiz kremayı ocağın üzerinden alıp içerisine yağ ilavesi yapalım ve tekrar karıştırıp bir müddet bekletelim. Muhallebiyi ocağın üzerinden alır almaz etimeklerin üzerine döker iseniz etimekler muhallebinin sıcaklığıyla hamur olabilir.

Şerbetini çeken etimeklerin üzerine ılık hale gelmiş olan muhallebiyi dökelim ve bıçağın ters tarafı ile düzgünleştirelim. Muhallebinin üzerine dökmek için krem şanti ile sütü çırpalım ve bir kaç dakika dinlendirdikten sonra kremanın üzerine döküp yayalım. Sütlü etimek tatlısının en üstünü de bolca Hindistan cevizi serpiştirelim ve buzdolabına dinlendirmek için kaldıralım. Bir kaç dinlenen tatlıyı buzdolabından alıp dilimleyip servis tabaklarına alalım ve sunumumuzu yapalım. Afiyet olsun.

]]>
Oktay Usta Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/oktay-usta-etimek-tatlisi.html Thu, 29 Nov 2018 12:06:11 +0000 Oktay Usta Etimek Tatlısı, hem mükemmel lezzeti hem de şahane sunumundan dolayı pek çok hanımın tarif defterinde ilk sıralarda yer almaktadır. Etimek tatlısının muhteşem lezzetini yakalamak için yapılması gereken Oktay Usta Etimek Tatlısı, hem mükemmel lezzeti hem de şahane sunumundan dolayı pek çok hanımın tarif defterinde ilk sıralarda yer almaktadır. Etimek tatlısının muhteşem lezzetini yakalamak için yapılması gereken birkaç püf noktasını sizlerle paylaşmak istiyorum. İlk önerimiz ise etimeklerin üzerine kesinlikle kaynamakta olan sıcak şerbeti kaynar kaynar dökmeyin. Ocaktan alınan ve şerbetin ilk sıcaklığının çıkması için yaklaşık olarak 10-15 dakika kadar bekletilmesi gerekir. Aksi halde kaynar olarak dökülen şerbet etimeklerin yumuşayarak hamurlaşmasına neden olacaktır. Bu istenmeyen durumda hem etimek tatlısının lezzetini en aza indirecek hem de etimeklerin üzerine üst harcı sürerken parçalanarak dağılmasına neden olacaktır. Bunların yanı sıra hazırlanmış sıcak muhallebiyi, önceden şerbetlenmiş etimeklere gezdirerek döktükten sonra muhallebi iyice soğumadan soğuk sütle hazırlanan krem şantiyi kesinlikle sürmeyin. Çünkü sıcak sıcak olarak sürülmesi gereken muhallebinin üzerine sürülen krem şanti eriyecek ve hiç de hoş olmayan bir görüntü meydana gelecektir. Ayrıca diğer tatlı ve keklerde de olduğu gibi etimek tatlısında da vanilyanın 1 paket yerine kesinlikle 2 paket kullanılması gerektiğini belirtmek istedim. Nedeni ise hazırlanan tatlı veya kekin aroması ve lezzeti daha belirgin olacaktır. Bunların yanı sıra önemli bir noktada vanilyayı ocakta kaynayan muhallebinin üzerine kesinlikle eklemeyip muhallebi ateşten alındıktan sonra ilave ederek iyice karıştırın.

Oktay Usta Etimek Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Tabanı İçin

  • 1 paket tuzsuz etimek

Muhallebisi İçin

  • 1 lt süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı dolusu un
  • 2 yemek kaşığı kadar buğday nişastası
  • 1 çorba kaşığı kadar tereyağı
  • 2 paket şekerli vanilya

Krem Şantisi İçin

  • 1 paket beyaz krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • Şerbeti İçin
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 dilim limon suyu

Üzeri İçin

  • Yeşil fıstık, dövülmüş ceviz içi, fındık veya damla çikolata

Oktay Usta Etimek Tatlısı Hazırlanışı

Etimek tatlımızın hazırlığına ilk olarak şerbetini hazırlayarak başlayalım. Uygun bir tencereye 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su ve 1 dilim limon suyu ilave ettikten sonra tencereyi ocağa koyarak şerbet kaynayarak kıvam alıncaya kadar kaynattıktan sonra tatlımızın şerbetini ocaktan alarak ılıması için 10-15 dakika kadar beklemeye bırakalım. Verilen sürenin sonunda cam dikdörtgen bir fırın tepsisine etimekleri yan yana döşedikten sonra ılıyan şerbeti etimeklerin üzerine bir çorba kepçesi yardımıyla eşit olarak gezdirerek dökelim. Ardından etimekler dökülen şerbeti çekerken bizde tatlımızın muhallebisini hazırlayalım.

Oktay Usta Etimek Tatlısı

Uygun bir tencereye  ilk olarak 1 litre sütü ilave ederek üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyerek tencereyi ocağa koyalım. Süt ve şeker karışımını bir tahta kaşık yardımıyla karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Isınarak sütün içinde eriyen şekerin üzerine öncelikle 2 çorba kaşığı buğday nişastasını ekledikten sonra üzerine 5 yemek kaşığı dolusu elenmiş un ilave ettikten sonra un ve nişastanın topak topak olmaması için karışımı hızlıca karıştıralım. Sürekli karıştırılarak koyulaşıp kıvam alan muhallebinin üzerine 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyerek erimesini sağlayalım. Muhallebinin içinde tereyağı eridikten sonra tencereyi ocaktan aldıktan sonra üzerine 2 adet vanilyayı ilave ederek hızlı hareketlerle karıştıralım.

Daha sonra ocaklar aldığımız muhallebiyi şerbetlenmiş etimeklerin üzerine düzgün bir şekilde dökerek üzerini bir spatula yardımıyla düzledikten sonra muhallebinin soğuması için bekletelim. Bizde bu sırada etimek tatlımızın krem şantisini hazırlama]]> Yoğurtlu Etimek Salatası https://www.etimektatlisi.gen.tr/yogurtlu-etimek-salatasi.html Fri, 30 Nov 2018 10:53:32 +0000 Yoğurtlu Etimek Salatası, oldukça kolay yapımı ve şık sunumu ile özellikle hanımların kabul günlerinde ve ikindi çaylarına damgasını vuracak bir salata çeşididir. Yoğurtlu etimek salatası oldukça besleyici ve s Yoğurtlu Etimek Salatası, oldukça kolay yapımı ve şık sunumu ile özellikle hanımların kabul günlerinde ve ikindi çaylarına damgasını vuracak bir salata çeşididir. Yoğurtlu etimek salatası oldukça besleyici ve sağlıklı olmasının yanı sıra mükemmel lezzeti ile sofraların aranan yardımcı yemeği salatası olacaktır.

Yoğurtlu Etimek Salatası İçin Malzemeler

  • 2 paket etimek
  • 1 kg süzme yoğurt
  • 1 adet tavuk göğsü
  • Yarım su bardağı ceviz içi
  • 6-7 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

  • 1 adet kırmızı köz biber turşusu (dilimlenmiş)
  • 5-6 adet kornişon turşu (dilimlenmiş )
  • 1 kase doğranmış kırmızı lahana (ince ince kıyılmış)
  • 2 adet orta boy havuç ( rendelenmiş)
  • Yarım bağ dereotu
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 su bardağı kadar konserve tane mısır

Yoğurtlu Etimek SalatasıYoğurtlu Etimek Salatası Hazırlanışı

Yoğurtlu etimek salatası yapımına ilk olarak küçük bir tencereye 1 adet tavuk göğüs etini ilave ederek haşlamaya bırakalım. Ardından  1 kg süzme yoğurdu bir kaseye alarak su yardımıyla çırparak incelttikten sonra içine 5-6 diş sarımsağı iyice tuz yardımıyla ezdikten sonra yoğurda ekleyelim. Sarımsakların ardından 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ve 1 çay kaşığı kadar karabiber ve yeteri kadar tuz ilavesiyle yoğurdumuza ekleyerek karışımı karıştırarak harmanlayalım. Daha sonra  2 paket etimekleri  tek tek inceltilmiş  ve baharat katılmış,  yoğurda buladıktan sonra dikdörtgen bir cam tepsiye dizelim. Yoğurda bulanmış etimeklerin üzerine haşladıktan sonra didiklediğimiz tavuk göğüs etlerini yerleştirdikten sonra etlerin üzerine yarım su bardağı dövülmüş ceviz içini serpiştirelim.

Cevizlerin üzerine dilimlenmiş 5-6 adet kornişon turşu, 1 adet kırmızı köz biber turşusu, 2 adet havuç rendesi, 1 kase doğranmış kırmızı lahana, 1 su bardağı konserve tane mısır, yarım demet dereotu ve yarım demet maydanozu kıydıktan sonra ceviz içlerinin üzerine sırasıyla döşeyerek salatamızı süsleyelim. Hazır hale gelen yoğurtlu etimek salatamızı dilimledikten sonra servise sunalım. Afiyet olsun.

]]>
Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-tatlisi-nasil-yapilir.html Fri, 30 Nov 2018 12:14:31 +0000 Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır, Aslında hemen hemen bütün ev hanımları etimeği bilir. Şayet etimeği evinde kullanmamışsa da gittiği bir misafirlikte karşısına çıkmıştır muhakkak. Kısa sürede hazırlanabilen, hem de lez Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır, Aslında hemen hemen bütün ev hanımları etimeği bilir. Şayet etimeği evinde kullanmamışsa da gittiği bir misafirlikte karşısına çıkmıştır muhakkak. Kısa sürede hazırlanabilen, hem de lezzet konusunda hiç de öyle basit bir tatlıymış gibi görünmeyen bir tariftir etimek tatlısı tarifi. 
Etimek tatlısı nasıl yapılır ona geçmeden önce şu etimek dedikleri şey nedir ona bir göz atalım.
Etimekler tost ekmeğine benzemekle birlikte gayet sert ve kırılgandırlar. ilk pişirilmeden sonra tost ekmeği şeklinde kesilerek 2. kez pişirilmeye gönderilirler. Gayet uzun ömürlüdürler. Mide rahatsızlığı olan hastalar rahatlıkla kullanabilirler. Sadece tatlı olarak değil değil kahvaltılarda ve günün diğer öğünlerinde de yenilesi bir tat da olan etimek ayrıca beyaz ekmeğin getirdiği kilo alma derdinden kurtulmak isteyenler için de bire bir.


Şimdi gelelim etimek tatlısı nasıl yapılır;
  • 1 paket etimek olmazsa olmazlardan tabi ki
  • 2 bardak şeker
  • 3 bardak su
  • Eğer çok kolay bir tarif olsun  derseniz krema yapmak yerine üzerine sadece krem şanti kullanabilirsiniz.
Daha lezzetli olması için kreme yapımı şu şekilde;
  • 2 bardak şeker
  • 3 kaşık nişasta
  • 2 kaşık un
  • 1 kg süt
  • 100 gr margarin
Muhallebinin yapılışı:
Tüm malzemeler bir tencereye koyulur ve yavaş yavaş karıştırılarak pişirilir. Yalnızca margarini pişerken atmak gerekiyor. Kaynadıktan 1- 2 dk sonra ocaktan indirin ve mikserle çırpın.

Etimek tatlısının yapılışı:
2 bardak şeker ve 3 bardak su bir tencerede kaynatılarak şerbet hazırlanır. 5 dakika kaynatmak yeterli olacaktır. Etimekler tepsiye sırayla dizilir, aralarında biraz boşluk bırakabilirsiniz çünkü etimekler şerbet dökülünce kendini bırakacak yumuşayacak ve genişleyecek. Etimeklerin üstüne şerbet dökülür. Üzerine de hazırlanan krem şanti sürülür buzdolabında bekletilir. En az bir saat beklemesi tatlının soğuması için gereklidir.
]]>
Etimek Pastası https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-pastasi.html Sat, 01 Dec 2018 09:09:24 +0000 Etimek pastası, diğer pasta çeşitlerine oranla hazırlanması daha kolay ve pratik bir pasta tarifidir. Özellikle çat kapı gelen misafirlere veya davetli gelen konuklara kolaylıkla hazırlanabilecek bir pastadır. Çocukl Etimek pastası, diğer pasta çeşitlerine oranla hazırlanması daha kolay ve pratik bir pasta tarifidir. Özellikle çat kapı gelen misafirlere veya davetli gelen konuklara kolaylıkla hazırlanabilecek bir pastadır. Çocuklarında rahatlıkla tüketebilecekleri nitelikte olup hem hafif hem de damakta iz bırakacak niteliktedir. Kabul günleriniz için ya da canınız güzel bir pasta istediğinde pratik bir şekilde hazırlayıp gününüzü hoş edebilirsiniz.

Etimek Pastası İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 paket etimek (tuzsuz)
  • 3 paket piknik kakaolu bisküvi
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt krem şanti için)
  • 1 su bardağı süt (etimekleri ıslatmak için)
  • 1 paket çikolata sosu
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket hazır çikolata sosu

Kreması İçin

  • 3 su bardağı dolusu süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı margarin
Etimek Pastası

Etimek Pastası Hazırlanışı

Etimek pastası hazırlığımıza ilk olarak kremayı hazırlayarak başlayalım. Bunun için margarin hariç diğer krema malzemelerini bir pişirme kabına alalım ve çırpıcı ile güzel bir şekilde çırpalım. Çırptığımız karışımı ocağın üzerine yerleştirelim ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Krema göz, göz olunca ocağın altını kapatalım ve margarini ilave edip çırpıcı ile tekrar karıştıralım. Hazırladığımız kremayı biraz soğuması için serin bir ortama kaldıralım.

Hazır olarak aldığımız etimekleri kabından bir kasenin içerisine çıkartalım. Bir bardak üst ile 2 yemek kaşığı toz şekeri bir çukur kabın içerisine ilave edip karıştıralım. Etimeklerden bir tanesini alıp hazırladığımız sütlü şekere batıralım ve her iki tarafını da ıslattıktan sonra kare bir borcamın içerisine yerleştirelim. Kare borcamın alt katı tek sıra olana dek aynı işlemi uygulayıp etimekleri dizelim. Hazırladığımız kremanın yarısını etimeklerin üzerine boşaltalım ve bir spatula ile yayalım. Kalan etimekleri de aynı şekilde ıslatıp muhallebinin üzerine dizelim.

Kalan muhallebiyi de etimeklerin üzerine döküp yayalım ve muhallebiyi bir bıçak ya da spatula ile düzgünleştirelim. Son olarak kakaolu bisküvileri de süt ile ıslatıp muhallebinin üzerine dizelim. Bir paket krem şanti ile bir bardak soğuk sütü mikser ile çırpalım ve kakaolu bisküvilerin üzerine döküp yayalım. Ardından hazır olarak satılan çikolata sosunu pastamızın en üstüne gezdirelim.

Arzu ederseniz eğer pastanızı iki kat değil de üç katta hazırlayabilirsiniz. Bunun için kremayı ve muhallebiyi üçe bölüp küçük bir borcamın içerisine dize bilirsiniz. Biz bu tarifimiz de pastamızı iki katlı olarak yaptık. Etimek pastası hazır hale geldikten sonra buz dolabına kaldıralım ve bir iki saat kadar dinlendirelim. Dinlenmiş olan pastamızı etimeklerin büyüklüğüne göre kesip servis tabakalarına alalım ve sunum yapalım. Afiyet olsun...

Dip Not; Etimek pastası için hazır çikolata sosu kullanmak yerine toz olarak satılan ve süt ile pişirilip elde edilen çikolata sosu da kullanabilirsiniz. Aynı zamanda çikolata puding de tercih arasında yer alabilir.

]]>
Muzlu Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/muzlu-etimek-tatlisi.html Sun, 02 Dec 2018 08:14:37 +0000 Muzlu etimek tatlısı, hem lezzetli hem de pratik olan bu tatlı, özellikle de çocuklar tarafından çok sevilmektedir. Çocuklarınıza güzel bir sürpriz yapmak istediğiniz de muzlu etimek tatlısını denemenizi tavsiye ederiz. Muz hem Muzlu etimek tatlısı, hem lezzetli hem de pratik olan bu tatlı, özellikle de çocuklar tarafından çok sevilmektedir. Çocuklarınıza güzel bir sürpriz yapmak istediğiniz de muzlu etimek tatlısını denemenizi tavsiye ederiz. Muz hemen, hemen her çocuk tarafından çok sevilen bir meyvedir ve aromatik özelliği de çok fazladır. Muhteşem görüntüsü ve inanılmaz lezzeti ile tarif defteriniz de yer alacak niteliktedir. Misafirlerinizin geleceği zaman, kabul günleriniz de veya kan şekeriniz düştüğünde bu tatlıyı kolayca hazırlayıp afiyetle tüketebilirsiniz...

Muzlu Etimek Tatlısı Malzemeler
  • 12 tane (1 paket) etimek
  • 3 tane orta boy muz
  • Şerbeti İçin
  • Yarım çay bardağı su
  • 2 su bardağı dolusu su
  • 2 su bardağı dolusu toz şeker
Muhallebisi İçin
  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı dolusu toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 yemek kaşığı silme un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri İçin
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • File fındık veya dövülmüş ceviz
Muzlu Etimek Tatlısı Hazırlanışı

Muzlu etimek tatlısı için ilk olarak şerbeti hazırlamaya geçelim. Bunun için iki farklı şerbet hazırlama yöntemi vardır. İlk yöntem şeker ile toz şekerini uygun büyüklükte bir tencereye alıp kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra şerbet hazır hale gelmiştir. İkinci yöntem ise şekeri dibi tutmayan bir tencerenin içerisine ilave edip kısık ateşte ki ocağın üzerine bırakın ve karamelize edin. Şekeri karamelize etmeden önce tencereye yarım çay bardağı su ilave edin ve üzerine şekeri ilave edip sürekli karıştırarak pişirin. Şekerin rengi değişince tencereye 2 su bardağı su ilavesi yapın ve kaynamaya bırakın. Şeker bir dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve tencereyi bir kenara kaldırıp bekletin. 
Bu aşamada hangi yöntemi uygulamak daha kolayınıza geliyor ise tercih edin ve şerbeti hazırlayıp 5 dakika kadar dinlendirin. Şerbet dinlendikten sonra etimekleri bir tepsinin veya borcamın içerisine dizin. Etimeklerin üzerine de bir kepçe yardımıyla şerbetten döküp gezdirin. Etimeklerin üzerine dökülen şerbet etimeklerin içine çekilirken siz de bu arada muhallebiyi hazırlamaya geçebilirsiniz.

Muzlu Etimek Tatlısı
Muhallebi için çift tabanlı ve çukur bir tencere alın ve içerisine sütü boca edin. Sütün üzerine de 6 yemek kaşığı un ile 2 yemek kaşığı mısır nişastasını ilave edip karıştırın. Ardından tencerenin içerisine toz şekeri ve vanilyayı ilave edip bir çırpıcı ile pürüzsüz kıvama gelen dek karıştırın. Tencereyi ocağın üzerine yerleştirin ve sürekli karıştırarak pişirin. Kaynama noktasına gelen muhallebinin içerisine tereyağını da ilave edip bir dakika kadar pişirin ve ocağın altını kapatın. Hazır hale gelen muhallebiyi 5 dakika kadar dinlendirin ve dinlendikten sonra şerbeti ile buluşmuş olan etimeklerin üzerine döküp gezdirin. Muhallebinin üst kısmı soğuduktan sonra muzlardan 2 tanesinin kabuklarını soyun ve yuvarlak, yuvarlak dilimleyip muhallebinin üzerine dizin.

Krem şanti ile sütü derin bir karıştırma kabına alıp çırpıcı ile bir dakika kadar çırpın. Krem şanti hazır hale geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve bir kaç dakika kadar dinlendirin. Dinlendirilen krem şantiyi muzların üzerine dökün ve spatula ile düz bir tabaka haline getirin. Üzeri pürüzsüzleştirilen krem şantinin en üstüne kalan bir tane muzu dilimleyip süsleyin ve buzdolabına kaldırıp bir saat kadar bekletin. Akabinde muzlu etimek tatlısını buzdolabından alıp dilimleyin ve servis tabakalarına alıp üzerlerine file fındık serpiştirin. Muzlu etimek tatlısı servis için hazır hale gelmiştir. Afiyet olsun....
]]>
Krem Şantili Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/krem-santili-etimek-tatlisi.html Sun, 02 Dec 2018 17:12:30 +0000 Krem Şantili Etimek Tatlısı, hazırlanışını düşünülenin aksine bir o kadar kolay ama lezzeti damaktan hiç çıkmayacak nitelikte... Davetli veya davetsiz gelen misafirler için çar çabuk hazırlanabileceği gibi misafirlerden de Krem Şantili Etimek Tatlısı, hazırlanışını düşünülenin aksine bir o kadar kolay ama lezzeti damaktan hiç çıkmayacak nitelikte... Davetli veya davetsiz gelen misafirler için çar çabuk hazırlanabileceği gibi misafirlerden de pozitif etkiler alacağınız lezzettedir. Aynı zamanda krem şantili etimek tatlısı, en güzel tatlı tarifleri arasında ilk sıralarda yer alır. Sindirimi bir o kadar kolay olan krem şantili etimek tatlısı, çocuklar tarafından da çok sevilmektedir.

Krem Şantili Etimek Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 paket etimek (tuzsuz)
Krem Şantili Tatlısı Muhallebisi İçin
  • 1 litre süt 
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı un
Şerbeti İçin
  • 2 su bardağı kadar toz şeker
  • 1 dilim limon suyu
  • 2 su bardağı su
Krem Şantili Etimek Tatlısı Üzeri İçin
  • 1 paket vanilyalı beyaz krem şanti
  • 1 su bardağı dolusu soğuk süt
  • Yarım su bardağı yeşil toz fıstık
Krem Şantili Etimek Tatlısı Hazırlanışı

Krem şantili etimek tatlısı için öncelikle krem şantiyi ve sütü bir çukur kaseye alıp mikser ile çırpmaya başlayalım. Krem şantiyi çırparken öncelikle düşük devirde ardından da yüksek devirde çırpılması gerekiyor. Bu işlem krem şantinin kıvamının tam olarak tutması için önemli bir püf noktasıdır. Hazır hale gelen krem şantiyi buz dolabına kaldıralım  ve tatlının diğer malzemeleri hazır olana dek bekletelim.

Etimeklerin hepsini tek sıra olacak şekilde fırın tepsisine veya dikdörtgen bir borcama dizip bekletelim. Etimekler beklerken biz de bu arada şerbeti hazırlamaya geçelim. Şerbet için şekeri ve 2 su bardağı suyu uygun büyüklükte bir tencereye alıp ocağın üstüne yerleştirelim. Kısık ateşte şerbeti kaynayana kadar pişirip kaynadıktan sonra da içerisine bir dilim limon suyu ilave edip ocağın altını kapatalım. Şerbeti hazır hale getirdikten sonra serin bir ortama kaldıralım ve yaklaşık 10 dakika kadar bekletelim. Şerbetin ilk sıcaklığı çıkınca etimeklerin üzerine bir kepçe vasıtasıyla dökelim. 

Krem Şantili Etimek Tatlısı
Etimekler şerbeti çekerken biz de muhallebiyi hazırlamaya geçelim ve muhallebi için uygun büyüklükte bir tencere seçelim. Tencereye ilk önce sütü, ardından da unu, nişastayı, toz şekeri ve vanilyayı ilave edip karıştıralım. Akabinde ocağın altını orta harlı olacak şekilde açıp muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirelim. Muhallebi göz, göz olunca muhallebinin içerisine tere yağını ilave edip çırpalım ve muhallebiyi ocağın üzerinden kaldıralım. 10 dakika kadar muhallebiyi bekletelim ve sürenin ardından mikser ile çırpıp etimeklerin üzerine dökelim. Bir spatula veya bıçağın ters tarafı ile muhallebiyi etimeklerin her tarafına yayalım. Muhallebinin üzerine de önceden hazırladığımız krem şantiyi ilave dip yayalım ve tatlımızı buz dolabına kaldırıp dinlenmeye bırakalım. Bir saat kadar dinlenen tatlımızı dolaptan alıp dilimleyelim ve servis tabaklarına paylaştıralım. Servis yapmadan önce tatlının üzerine yeşil toz fıstık serpiştirip tatlımızı sunum yapalım. Afiyet olsun..
]]>
Etimek Salatası https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-salatasi.html Mon, 03 Dec 2018 12:10:48 +0000 Etimek salatası; diğer salata çeşitlerine göre çok daha az tercih edilen, ancak etimek tadını çok seven kişiler tarafından bazen hazırlanan salata tariflerinden biridir. Az tercih edilmesinin en önemli sebebi; etimek salatasının t Etimek salatası; diğer salata çeşitlerine göre çok daha az tercih edilen, ancak etimek tadını çok seven kişiler tarafından bazen hazırlanan salata tariflerinden biridir. Az tercih edilmesinin en önemli sebebi; etimek salatasının temelini oluşturan etimeğin artık pek tercih edilmeyen bir malzeme olmasıdır. Yoksa etimek salatası tarifinde herhangi bir zorluk, kolay bulunamayacak bir malzeme, zahmetli aşamalar, vs. sorunlar yoktur. Yazının devamında da gerekli malzemeler listesi ve adım adım etimek salatası tarifinin hazırlanışı verilmiştir. Kolay gelsin. 


Etimek salatası için gerekli malzemeler (3-5 kişilik):
  • 5 adet havuç
  • 3 adet taze soğan
  • 2 paket etimek
  • 1,5 kilo yoğurt
  • 200 gram haşlanmış mısır
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet kırmızı biber
  • Bir demet dereotu
Etimek SalatasıEtimek salatası tarifinin hazırlanışı:
  • Gereken malzemeler temin edildikten sonra etimek salatası tarifine başlanabilir. Her salata tarifinde olduğu gibi etimek salatasında da malzemeler uygun bir şekilde karıştırılacak, baharatları eklenecek ve sonunda istenen tarif elde edilecektir.
  • Öncelikle bazı ön hazırlıkların yapılması ve malzemelerin etimek salatası için uygun hale sokulması gereklidir. 5 adet havuç çöplerinden ayıklanmalı, dışındaki tabakalar temizlenmeli ve rendelenmelidir. 3 adet taze soğan da yıkanıp temizlenmeli ve ardından ince ince dilimlenmelidir. 2 diş sarımsak da ezilerek veya rendelenerek ufalanmalı ve toz haline getirilmelidir. Bir demet dereotu yıkanmalı, ardından ince ince kıyılmalıdır. Kırmızı biberler de etimek salatası tarifine başlanmadan önce mutlaka közlenmiş olmalıdır. 
  • Hazırlıklar tamamlandıktan sonra etimek salatası tarifinin ilk adımı uygulanır. Uygun bir kaba yeterli miktarda sıvı yağ konur. Ocakta kızarmaya bırakılır. Sıvı yağ kızarma belirtileri gösterir göstermez; rendelenmiş olan havuçlar da bu kaba dökülür ve kavrulur. Havuçlar kavrulma sonucu renk değiştirdikten sonra ocaktan alınır ve bir köşede bekletilir.
  • Bir kasenin içinde rendelenmiş sarımsaklar ile yoğurdun karıştırılmasıyla etimek salatası tarifine devam edilir. Bu karışım; etimek salatasının önemli soslarından biri olacaktır. Bunun için özenli bir şekilde karıştırılır.
  • Elde edilen bu yoğurt-sarımsak karışımının yarısı; tencerede kavrulmuş olan rendelenmiş havuçlar ile karıştırılır ve iyice homojen hale getirilir. Böylece etimek salatasının bir tabakasında kullanılacak olan soslardan biri hazırlanmış olur. Yoğurdun diğer yarısı ise ince ince dilimlenmiş dereotu ile karıştırılır. Bu da; etimek salatasında kullanılacak olan diğer sostur. 
  • Şimdi sıra hazırlanan bu kısımları birleştirmeye ve etimek salatasına servisten önceki son görüntüsünü vermeye gelmiştir. Bunun için; geniş bir borcam, tepsi, vs. kaba etimeklerden bir paketi güzelce dizilir. Tamamen tercihe bağlı olarak havuçlu veya dereotlu yoğurt soslarından biri sürülür. Kaşık yardımıyla düzleştirilir. Üzerine de kalan etimekler dizilir. Bu tabakanın üzerine de kalan yoğurt karışımı sürülür ve aynı uygulamalara tabi tutulur. Böylece etimek salatasının hemen hemen son görüntüsü elde edilmiş olur.
  • Son olarak; borcamda bulunan etimek salatasının üzeri közlenmiş biberlerle ve haşlanmış mısırla süslenir. Ayrıca listede verilenler dışında süs malzemeleri de gönül rahatlığıyla kullanılabilir. 
  • Üzeri de süslenen etimek salatası tabaklara alınır ve servisi yapılır.
  • Etimek salatası tarifi tamamlanmıştır, afiyet olsun.
]]>
İrmikli Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/irmikli-etimek-tatlisi.html Tue, 04 Dec 2018 08:52:58 +0000 İrmikli Etimek Tatlısı; hafif ve yapımı kolay bir tatlı istiyorsanız eğer bu tarif tam size göre. Çok kolay bir şekilde yapıldığı için acil durumlarda kurtarıcınız olacaktır. Her zaman yapılan muhallebiyi bu sefer irmikle İrmikli Etimek Tatlısı; hafif ve yapımı kolay bir tatlı istiyorsanız eğer bu tarif tam size göre. Çok kolay bir şekilde yapıldığı için acil durumlarda kurtarıcınız olacaktır. Her zaman yapılan muhallebiyi bu sefer irmikle karıştırarak güzel bir tatlı elde edebilirsiniz. Bu tatlıyı misafirlerinize ve sevdiklerinize yaparak onların beğenmesini sağlayabilir ve vazgeçilmez tatlı tarifleri arasına koyabilirsiniz.

İrmikli Etimek Tatlısı Malzemeler:

İrmikli muhallebi için :
  • 1 litre süt 
  • 8 çorba kaşığı irmik
  • 9-10 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
İrmikli etimek tatlısı şerbeti için:
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
İrmikli etimek tatlısı üzeri için:
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
Ayrica:
  • 1 paket tuzsuz etimek
İrmikli Etimek Tatlısıİrmikli Etimek Tatlısı Yapılışı:

İlk olarak tatlının şerbetini yapmaya başlıyoruz. Bunun için öncelikle orta boy tencerenin içerisine 1,5 su bardağı toz şekeri koyuyoruz ve ocağın altını kısık ateşte açarak şekeri eritiyoruz. Bu sırada şeker, fazla yakmamaya çalışıyoruz. Eğer şeker fazla yanarsa tadı acılaşır. Kısık ateşte erittiğimiz şekerin üzerine 1,5 su bardağı suyu ilave ediyoruz. Kısık ateşte bulunan tencerenin içinde ki malzemeleri karıştırarak şekerin iyice erimesini sağlıyoruz. Şekerler iyice eridikten sonra ocağın altını kapatarak bir müddet soğuması için hazırladığımız şerbeti kenara koyuyoruz. Daha sonra dikdörtgen şeklinde bir borcam alıyoruz ve 1 paket tuzsuz etimekleri dikdörtgen şeklinde ki borcamın içerisine düzgün bir şekilde yatay olarak yerleştiriyoruz. Etimeklerin üzerine soğuması için bir kenara koyduğumuz şerbeti yavaş ve güzel bir şekilde döküyoruz ve bir kenara koyuyoruz. Yine başka bir orta boy tencerenin içerisine irmikli muhallebiyi yapmak için malzemeler, koyuyoruz. İlk olarak 1 litre sütü tencereye koyuyoruz ve ocağın altını kısık ateşte açıyoruz. Daha sonra sütün üzerine 8 çorba kaşığı irmik, 9-10 çorba kaşığı toz şeker ve 1 paket vanilyayı da ekleyerek karıştırıyoruz. Karıştırdığımız malzemeler kaynayıncaya kadar güzel bir şekilde yavaşça karıştırıyoruz. Malzemeler kaynamaya başlayınca bir müddet daha karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Hazırladığımız irmikli muhallebiyi bir kenara koyarak hafif soğumasını bekliyoruz. Muhallebi soğuyana kadar  etimek tatlısının üzerini hazırlıyoruz. Bunun için bir kabın içerisine 1 paket krem şantiyi ve 1 su bardağı soğuk suyu koyuyoruz ve mikser yardımı ile kar kıvamını elde edene kadar çırpıyoruz. Dikdörtgen borcamın üzerine soğuması için bir kenara bıraktığımız irmikli muhallebiyi yavaş ve düzgün bir şekilde yayıyoruz  Üzeri için hazırladığımız krem şantiyi de ilave derek buzdolabında yaklaşık bir iki saat bekletiyoruz. Buzdolabında yaklaşık bir iki saat beklettiğimiz tatlımız servis için hazırdır. Afiyet olsun..
]]>
Etimekli Pasta https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimekli-pasta.html Tue, 04 Dec 2018 18:49:10 +0000 Etimekli pasta; daha çok bilinen ve genel düşünceye göre daha lezzetli olan tatlı çeşitlerinden dolayı pek bilinmese de, sevenleri tarafında hatırı sayılır oranlarda tercih edilen önemli tatlı çeşitlerimizden biridir. Yöresi t Etimekli pasta; daha çok bilinen ve genel düşünceye göre daha lezzetli olan tatlı çeşitlerinden dolayı pek bilinmese de, sevenleri tarafında hatırı sayılır oranlarda tercih edilen önemli tatlı çeşitlerimizden biridir. Yöresi tam olarak bilinmemekle beraber etimekli pasta; ülkemizin her köşesinde eşit derece bilinen ve tüm memlekete mal olmuş bir tatlıdır. Ayrıca tarifin hazırlanması da son derece basittir ve malzemeler de çok kolay bulunabilecek cinstendir. Yazının devamında da en genel hatlarıyla bu kolay tarif etimekli pastanın adım adım tarifinden ve etimekli pasta için gerekli malzemelerden bahsedilmiştir.

Etimekli pasta için gerekli malzemeler:
  • 2,5 çay bardağı şeker
  • 1 paket etimek
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 5-6 yemek kaşığı un
  • Krem şanti
  • 1 litre süt
  • 1 paket vanilya
  • Antep fıstığı
Etimekli Pasta
Eitmekli pasta tarifinin hazırlanışı:
  • Etimekli pasta tarifine başlamadan önce ilk olarak bazı malzemelerin birtakım işlemlerden geçirilmesi gereklidir. Bunun için öncelikle antep fıstıkları; etimekli pastanın üzerine sos olarak kullanılacağı için ezilerek ufalanmalı ve küçük parçacıklar haline getirilmelidir. Antep fıstığı dışında bu tarz bir ön hazırlığa gerek olmasa da malzemelerin; kullanılacakları tarif aşamasına göre bir arada bulundurulmasında fayda vardır. Şerbet için kullanılacak su ve şeker bir grup; etimekli pastanın aroması olarak kullanılacak olan diğer malzemeler de ayrı bir grup olarak hazırlanır.
  • Yukarıdaki ön hazırlıklar yapıldıktan sonra etimekli pasta tarifine başlanabilir. Tarifte ilk adım olarak; sonunda soğumaya bırakılacağı için etimekli pasta şerbeti hazırlanmalıdır. Kaynatma işlemini yapmaya uygun bir kap, tencere, vs. seçilir ve ilk olarak şekerin bir kısmı(2 çay bardağı kadar yeterli olacaktır) kaba dökülür ve kavurma işlemine başlanır. Burada şekerin yeterince kavrulup kavrulmadığının ölçüsü, renginin kahverengi bir hal alması ve sıvılaşmasıdır. Kaptaki şeker böyle bir görüntüye bürününce yeterince pişmiş demektir ve üzerine de 1 su bardağı su eklenebilir. Su eklendikten sonra kap hala ocakta bekletilir fakat bir taraftan da karıştırılarak kavrulmuş şekerin suyun içinde çözünmesi sağlanır. Su-şeker karışımı bu şekilde kavrulduktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Etimekle pasta tarifinin son aşamalarında tekrar kullanılacaktır.
  • Şerbet yukarıda anlatıldığı gibi hazırlandıktan sonra etimekli pasta tarifinde aromanın hazırlanmasına geçilebilir. Yani; tarifin hammaddesi olan etimeklere eklenerek tat verecek olan kısım hazırlanacaktır. Bu aşamada fazla zahmetli bir durum yoktur. Şerbetten, antep fıstığından ve krem şantiden arta kalan malzemeler; un, nişasta, vanilya, 1 litre süt  ve kalan şeker kavrulmak üzere başka bir kaba konur ve ocağa alınarak kavurma işlemine başlanır. Bu aşamada kavurma işlemi yapılırken etimekli pasta harcı sürekli karıştırılmalıdır ki kavrulma sırasında karışımda yer yer topaklar, öbeklenmiş malzemeler ortaya çıkmasın. Etimekli pasta harcı kesinlikle iyice özleşmeli ve homojen bir halde olmalıdır.
  • Söylenen noktalara dikkat edilerek etimekli pasta harcı da hazırlandıktan sonra gerekli temel kısımlar tamamlanmıştır. Geriye sadece bu kısımların uygun bir şekilde birleştirilmesi kalmıştır. İlk olarak hazırlanmış olan etimekler uygun, geniş bir tepsi, borcam vb. kaba dizilir ve soğumuş olan şerbet de her kısma eşit olacak şekilde bu etimeklerin üzerine dökülür. Böylece etimekli tatlının has kısmı olan tatlı etimekler elde edilmiş olur.
  • Şerbetin eklenmesinden sonra ise sırada etimekli pasta harcının eklenmesi vardır. Etimekli pasta harcı; dizilmiş olan etimeklerin sadece üst yüzeyine olacak şekilde dağıtılacaktır. Fakat harcın dağıtılması sırasında  her yerinde yüksekliğin eşit olmasına ve görsel zevk açısından üst tarafının düzleştirilmesine dikkat edilmelidir.
  • Etimekli pasta harcı da eklendikten]]> Muhallebili Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/muhallebili-etimek-tatlisi.html Tue, 04 Dec 2018 19:54:29 +0000 Muhallebili etimek tatlısı, Hazırlanması çok kolay ama tadı damaktan hiç çıkmayacak nitelikte... Haberli veya habersiz gelen misafirler için yapılabilecek en pratik tatlı tariflerinden biridir. Aynı zamanda muhallebil Muhallebili etimek tatlısı, Hazırlanması çok kolay ama tadı damaktan hiç çıkmayacak nitelikte... Haberli veya habersiz gelen misafirler için yapılabilecek en pratik tatlı tariflerinden biridir. Aynı zamanda muhallebili etimek tatlısı, şerbetli tatlılar kategorisinde yer alsa da oldukça hafiftir ve sindirimi de kolaydır.

    Muhallebili Etimek Tatlısı Malzemeler

    • 12 tane etimek (tuzsuz lıght)

    Muhallebisi İçin

    • 1 litre yağlı süt
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 paket vanilya veya 1 şeker kaşığı vanilya özü
    • 3 yemek kaşığı nişasta
    • 6-7 yemek kaşığı toz şeker
    • 6 yemek kaşığı elenmiş un

    Şerbeti İçin

    • 2 su bardağı toz şeker
    • 2 su bardağı su
    • 3 damla limon suyu

    Üzeri İçin

    • 1 paket beyaz krem şanti
    • 1 su bardağı soğuk süt
    • 1 çay bardağı Antep fıstığı

    Muhallebili Etimek TatlısıMuhallebili Etimek Tatlısı Yapılışı

    Öncelikle etimekleri tek sıra olacak şekilde kare bir tepsinin içerisine dizelim ve şerbeti hazırlamaya geçelim. Şekeri çift tabanlı bir tencerenin içerisine döküp kısık ateşte bir iki dakika çevirerek pişirelim. Rengi dönen şekerlerin üzerine su ilavesi yapalım ve kaynamaya bırakalım. Kaynayan şerbetin içerisine bir kaç damla limon suyu damlatalım ve bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatalım. Tepsinin içerisinde beklemekte olan etimeklerin üzerine kaynamış olan şerbetin ilk sıcaklığı çıkınca dökelim.

    Etimekler üzerine dökülen şerbeti çekince muhallebisini hazırlamaya geçelim. Bunun için tencerenin içerisine sütü boşaltalım ve üzerine de şeker, elenmiş un ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynayan muhallebinin içerisine tereyağı ve vanilya tozu ekleyip mikserle karıştıralım. Muhallebi ılıyınca şerbetini çeken tatlımızın üzerine dökelim ve buzdolabına kaldırıp 1 saat kadar dinlendirelim. Dinlenmiş olan tatlının üzerine dökmek için krem şantiyi bir kabın içerisine alalım ve bir bardak soğuk süt ile iyice çırpalım. Koyulaşan krem şantiyi soğumuş olan muhallebili etimek tatlısının üzerine bir spatula yardımıyla gezdirelim ve Antep fıstıkları ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun...

    ]]>
    Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimekli-tavuk-gogsu-tarifi.html Wed, 05 Dec 2018 12:55:30 +0000 Etimekli Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi, lezzetli ve bir o kadar da pratiktir. Özellikle bayanların kabul günleri için veya ailenin bir arada olduğu zamanlar da hazırlayabileceğiniz nitelikte bir tatlıdır. Etimekli tavuk göğsü tat Etimekli Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi, lezzetli ve bir o kadar da pratiktir. Özellikle bayanların kabul günleri için veya ailenin bir arada olduğu zamanlar da hazırlayabileceğiniz nitelikte bir tatlıdır. Etimekli tavuk göğsü tatlısı, çocuklar tarafından da çok sevildiği gibi yetişkinlerinde favori tatlıları arasında yer alır. Pek çok tatlı tarifine göre çar çabuk hazırlanılır ve konuklarınız ile ilgilenmeniz için size daha çok vakit kalır. El oyalayıcı bir tatlı olmadığı gibi mutfakla arası iyi olmayan biri bile kolaylıkla yapabilir.

    Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi Malzemeler
    • 1 litre süt
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 paket vanilya
    • 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
    • 3 yemek kaşığı nişasta
    • 6 yemek kaşığı un
    • 1 paket etimek
    • 1 su bardağı süt + 1 yemek kaşığı toz şeker (etimekleri ıslatmak için kullanılacak)
    Çikolata Sosu İçin
    • 1 kuru krema
    • 1 paket bitter çikolata
    Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi Hazırlanışı

    Etimekli tavuk göğsü tatlısı için 1 su bardağı süt ile 1 yemek kaşığı toz şekerini bir kaseye alıp karıştırın. Akabinde şeker ile süt karıştırıldıktan sonra etimeklerin her iki tarafını da bu süt ile ıslatıp borcama dizin. Eğer isterseniz etimekleri ıslatmak için şerbette hazırlayabilirsiniz. Şerbet için bir su bardağı şekeri ve bir su bardağı suyu bir tencereye alıp kaynatın ve şerbet kaynamaya aşamasına geldiğinde ocağın altını kapatıp şerbetin soğuması için bir kenara kaldırın. Şerbet soğuduktan sonra etimeklerin üzerine bir kepçe ile döküp şerbetini çekmesini bekleyin. Hangi yöntemi kullanacağınız tamamen size kalmış bir durumdur. Eğer acil misafirleriniz gelmiş ise birinci yöntemi uygulamanızı tavsiye ederiz.

    Etimekler ıslatıldıktan sonra tatlının tavuk göğsünü hazırlamaya geçin. Tavuk göğsü için öncelikle uygun büyüklükte bir tencere alın ve içerisine süt, un, nişasta ve vanilya ilavesi yapıp karıştırın. Tencereye şeker ilavesi de yapıp ocağın üzerine yerleştirin ve göz, göz oluncaya dek kaynatın. Yalnız tavukgöğsü tatlısı pişirilirken sürekli karıştırılması gerekiyor. Aksi halde pütür, pütür olabilir ve un topakları kalabilir.

    Tavukgöğsü istenilen kıvama geldiğinde içerisine tereyağı ilavesi yapın ve mikser ile 1 dakika kadar çırpın. Akabinde soğuması için tavukgöğsü tatlısını bir kenara kaldırın ve beş dakika kadar bekletin. Fazla soğumasına gerek yok. Hafif ılımış olması etimekler ile buluşması adına yeterlidir. Ilık olan tavukgöğsünü etimeklerin üzerine boşaltın ve bir spatula ile her tarafına yayın. 

    Bitter çikolatayı benmari usulü eritip içerisine kremayı ilave edin ve karıştırın. Mikro dalga fırınınız var ise çikolatayı bir kaseye alın ve mikro dalga fırında eritin ve krema ile buluşturup karıştırın. Etimekli tavukgöğsü tatlısının üzerinde bulunan tavukgöğsü soğuduktan sonra çikolata sosunu her tarafına gezdirin. Arzu ederseniz eğer tatlıyı dilimledikten sonra servis tabaklarına alın ve üzerine çikolata sosu ile şekiller verip sunum yapın. Afiyet olsun...
    ]]>
    İki Katlı Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/iki-katli-etimek-tatlisi.html Thu, 06 Dec 2018 08:28:22 +0000 İki Katlı Etimek Tatlısı, süt ile yapıldığı için protein bakımından yüksek bir tatlı tatlı tarifidir. Etimek ile yapılan tatlıların sindirimi oldukça kolaydır ve lezzet bakımından da gayet güzeldir. Eğer daha önce etim İki Katlı Etimek Tatlısı, süt ile yapıldığı için protein bakımından yüksek bir tatlı tatlı tarifidir. Etimek ile yapılan tatlıların sindirimi oldukça kolaydır ve lezzet bakımından da gayet güzeldir. Eğer daha önce etimek tatlısı denemediyseniz iki katlı etimek tatlısını ısrarla yemenizi tavsiye ederiz. Bu tatlıyı kabul günleriniz de ailenin hep bir arada olduğu zamanlar da veya canınız ham hafif hem de damakta iz bırakacak bir tatlı istediğin de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

    İki Katlı Etimek Tatlısı Malzemeler
    • 2 paket tuzsuz etimek
    • 2 tane orta boy muz (iki katlı tatlımızın arasına dizmek için)
    Muhallebi İçin
    • 1 litre süt
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 paket vanilya
    • 6 yemek kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
    • 2 yemek kaşığı nişasta
    Şerbeti İçin
    • 2 su bardağı toz şeker
    • 2 su bardağı su
    Üzeri İçin
    • 1 paket vanilyalı krem şanti
    • 1 su bardağı soğuk süt
    Süslemek İçin
    • 1 şeker kaşığı tarçın
    • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
    İki Katlı Etimek Tatlısı Hazırlanışı

    İki katlı etimek tatlımızın hazırlanışına etimekleri kare bir borcama dizerek başlayalım. Tek sıra halinde etimekleri dizelim ve şerbeti hazırlamaya geçelim. Şerbet için 2 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu uygun büyüklükte bir tencereye alıp ocağın üzerine yerleştirelim. Şerbeti kısık ateşte pişirelim ve bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp şerbeti ılıması için bekleyelim. Şerbet ılıyınca etimeklerin üzerine kaşık veya kepçe yardımıyla şerbeti dökün. Ayrı bir tepsiye kalan diğer etimekleri yerleştirin ve kalan şerbeti de bu etimeklerin üzerine döküp bekletin. Her iki tepside şerbetli bir şekilde bekleyen etimekler şerbetini çekerken biz de bu arada muhallebiyi hazırlamaya geçelim.

    Muhallebi için verilen sütü uygun büyüklükte ki bir tencereye ilave edip üzerine un ve nişasta ilavesi yapalım. Ardından toz şekeri ilave edip çırpıcı ile karıştıralım. Tencereyi ocağın üzerine yerleştirelim ve tereyağı hariç diğer malzemeleri ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Muhallebi kaynamaya başladığında ocağın altını kapatalım ve muhallebinin üzerine tereyağı ilavesi yapıp kaşıkla güzel bir şekilde karıştıralım. Akabinde borcamın içinde bulunan şerbetli etimeklerin üzerine muhallebinin yarısını ilave edelim. 2 tane muzun kabuklarını soyalım ve dilimleyip muhallebinin üzerine dizelim.

    Diğer tepside yer alan şerbetli etimekleri de muhallebi ile muzun üzerine bir spatula ile teker, teker yerleştirelim.  Dizdiğimiz etimeklerin üzerine de kalan muhallebiyi boca edelim ve bıçağın ters tarafı ile ya da spatula ile güzel bir şekilde yayalım. Krem şantiyi süt ile birlikte çırpalım ve buzdolabına kaldıralım ve 20 dakika kadar dinlendirelim. Sürenin ardından krem şantiyi de  muhallebinin üzerine düzgün bir şekilde sürelim. Bir şeker kaşığı tarçın ile bir çay bardağı ceviz içini krem şantinin üzerine serpiştirip tatlımızı dilimleyelim. Dilimlenmiş olan iki katlı etimek tatlımızı buzdolabına kaldırıp bir gece bekletelim. Eğer acil misafirleriniz gelmiş ise bir gece bekletmenize gerek yok. Bir kaç dakika bekletip servis tabakalarına alalım ve sunum yapalım. Afiyet olsun...
    ]]>
    Vişneli Etimek Tatlısı Tarifi https://www.etimektatlisi.gen.tr/visneli-etimek-tatlisi-tarifi.html Fri, 07 Dec 2018 02:43:48 +0000 Malzemeler 1 paket tuzsuz etimek 200 gr. vişne reçeli 1 su bardağı su Muhallebisi için: 4 çorba kaşığı pirinç unu 2 çorba kaşığı nişasta 5 çorba kaşığı şe Malzemeler

    1 paket tuzsuz etimek
    200 gr. vişne reçeli
    1 su bardağı su
    Muhallebisi için:
    4 çorba kaşığı pirinç unu
    2 çorba kaşığı nişasta
    5 çorba kaşığı şeker
    2 su bardağı süt
    1 paket vanilya
    1 su bardağı su

    Vişneli Etimek Tatlısı Tarifi

    Hazırlanışı

    Pirinç unu, nişasta, şeker ve vanilyayı bir tencerede karıştırın. Üzerine su ve sütü ekleyin, koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Vişne reçelini suyla sulandırıp tencerede bir taşım kaynatın. Etimekleri tepsiye dizin, üzerine reçelli sudan gezdirin. Üzerine bir kat muhallebi dökün. Malzeme bitene kadar bir kat etimek, reçelli su, bir kat muhallebi şeklinde tepsiye dizin.]]>
    Çikolata Soslu Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/cikolata-soslu-etimek-tatlisi.html Fri, 07 Dec 2018 03:03:59 +0000 Çikolata soslu etimek tatlısı oldukça basit bir tatlı tarifidir. Ayrıca çocukların favorisi olacak özelliktedir.Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Malzemeleri:1 paket tuzsuz etim Çikolata soslu etimek tatlısı oldukça basit bir tatlı tarifidir. Ayrıca çocukların favorisi olacak özelliktedir.

    Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Malzemeleri:

    • 1 paket tuzsuz etimek

    Şerbeti İçin:

    • 1,5 su bardağı toz şeker
    • 2 su bardağı su

    Muhallebisi İçin:

    • 1 litre süt
    • Yarım su bardağı toz şeker
    • 3 çorba kaşığı un
    • 2 çorba kaşığı nişasta
    • 1 kahve kaşığı tereyağı
    • 1 adet vanilya

    Üzeri İçin:

    • 2 su bardağı süt
    • 1 paket toz çikolata sosu
    Çikolata Soslu Etimek Tatlısı

    Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Yapılışı:

    Çikolata soslu etimek tatlısının yapılışına şerbeti kaynatarak başlamalısınız. Şerbet için 1,5 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu ufak bir tencerenin içine alarak kaynatın. Kaynama aşamasına gelen şerbetin altını kısarak kısık ocakta 10 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Daha sonra etimekleri kare ya da dikdörtgen bir borcam tepsiye dizin, dizdiğiniz etimeklerin üzerine şerbet dökerek etimeklerin şerbeti çekmesini bekleyin.

    Krema için, süt, un, nişasta ve toz şekeri uygun bir tencereye alarak, topaklanmasına izin vermeden sürekli karıştırarak kaynatın. Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alarak içine tereyağı ve vanilya ekleyin ve mikser yardımı ile birkaç dakika kadar çırpın. Çikolata soslu etimek tatlısı için hazırladığınız muhallebiyi şerbet döktüğünüz etimeklerin üzerine düzgünce yayın.

    Hazır paket çikolata sosuna süt ilave ederek orta hararetli ısıda kaynayıncaya kadar karıştırın ve muhallebi döktüğünüz etimeklerin üzerine gezdirin. Çikolata soslu etimek tatlısını buzdolabında birkaç saat bekletin. Buzdolabından aldığınız çikolata soslu etimek tatlısı artık servis için hazır. Afiyet olsun.

     

    ]]>
    Neskafeli Etimek Tatlısı Tarifi https://www.etimektatlisi.gen.tr/neskafeli-etimek-tatlisi-tarifi.html Fri, 07 Dec 2018 21:39:37 +0000 Neskafeli Etimek Tatlısı Tarifi, özellikle nescafeden hoşlanan kişiler için bu tatlı kaçınılmaz olacaktır. Nescafenin tatlıya verdiği inanılmaz lezzet ve lezzetin yanında da damakta iz bırakacak enfes koku pek çok kişinin ho Neskafeli Etimek Tatlısı Tarifi, özellikle nescafeden hoşlanan kişiler için bu tatlı kaçınılmaz olacaktır. Nescafenin tatlıya verdiği inanılmaz lezzet ve lezzetin yanında da damakta iz bırakacak enfes koku pek çok kişinin hoşuna gidecektir. Tatlının kendine has lezzeti ve kokusu tatlıyı deneyen kişilerin müptelası olacak niteliktedir. 

    Neskafeli Etimek Tatlısı Tarifi Malzemeler
    • 1 paket etimek tuzsuz
    • 1 litre süt
    • 2 yemek kaşığı tepeleme un
    • 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tane vanilya
    • 1 yemek kaşığı nescafe üçü bir arada (markası önemli değil üçü bir arada olması yeterli)
    • 1 kuru krema
    Şerbeti İçin
    • 2 su bardağı toz şeker
    • 2 su bardağı su
    • 1 damla limon suyu
    • 1 çorba kaşığı nescafe (süslemek için kullanılacak)
    Neskafeli Etimek Tatlısı Hazırlanışı
    Neskafeli etimek tatlısının hazırlığına ilk olarak şerbet ile başlayalım. Bunun için 2 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu uygun büyüklükte bir tencereye alalım ve ocağın üzerine yerleştirip bir kaç dakika kadar kaynatalım. Şerbet kaynayınca tencereye bir damla limon ilavesi yapıp karıştıralım ve beş dakika kadar soğuması için bir kenarda bekletelim.

    Şerbet beklerken biz de muhallebiyi hazırlamaya geçebiliriz. Muhallebi için bir tencere alalım ve içerisine süt, un, vanilya, nişasta, toz şeker ve nescafeyi ilave edip karıştıralım. Karışmış olan muhallebiyi ocağın üzerine alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Muhallebi göz, göz olunca ocağın üzerinden indirip tereyağı ilavesinde bulunalım ve karıştıralım.

    Etimekleri bir borcam  veya tepsiye dizip üzerine hazırladığımız şerbeti dökelim. Etimekler şerbetini çekince üzerine mikserden geçirilmiş olan muhallebiyi boca edip bir spatula ile yayalım. Üst kısmı düzeltilen tatlıyı buzdolabına kaldıralım ve bir saat kadar dinlenmeye bırakalım. Tatlı yeteri sürede dinlenmiş ise üzerine nescafe gezdirelim ve ardından bir bıçak ile tatlıyı dilimleyelim. Dilimlediğimiz nescafeli etimek tatlısı tarifimizi servis tabaklarına alıp sunum yapalım. Afiyet olsun...
    ]]>
    Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi https://www.etimektatlisi.gen.tr/cilekli-etimek-tatlisi-tarifi.html Sat, 08 Dec 2018 04:54:25 +0000 Malzemeler 1 paket etimek 1 litre süt 1 paket krem şanti 250 gram çilek veya franbuaz 50 grm margarin 3-4 yemek kaşıgı un 1 su bardagı şeker Şerbeti için Malzemeler

    1 paket etimek
    1 litre süt
    1 paket krem şanti
    250 gram çilek veya franbuaz
    50 grm margarin
    3-4 yemek kaşıgı un
    1 su bardagı şeker
    Şerbeti için
    2 su bardagı su
    1 su bardagı şeker

    Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi

    Hazırlanışı

    Kare borcama etimekleri diziyoruz. Daha sonra şerbetini için teflon tencereye şekeri koyuyoruz. Karamelize olana kadar karıştırıyoruz. Sonra üzerine 2 su bardagı suyu ilave ediyoruz. Biraz kaynadıktan sonra etimeklerin üzerine gezdiriyoruz. Tencereye sütten 1 su bardagı ayırdıktan sonra kalan sütü tenzereye koyuyup, şekeri unu koyup, un topakları gidene kadar karıştırıyoruz. İçine margarinide koyup ocagın altını yakıyoruz. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Koyulaştıktan sonra etimeklerin üzerine aynı eşitlikte döküyoruz sogumaya bırakıyoruz. Çilekleri robottan geçirip püre haline getiriyoruz krem şantiyide tarife göre yaptıktan sonra çilekleri kremanın üstüne dökün. Eşit bi şekilde dagıtın çileklerinde üstüne krem şantiyi dökün.

    NOT: çileksizde olabilir isterseniz mevsimine göre nar veya kakaoda döküp servis yapabilirsiniz.]]>
    Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi https://www.etimektatlisi.gen.tr/karamelli-etimek-tatlisi-tarifi.html Sat, 08 Dec 2018 11:51:23 +0000 Karamelli etimek tatlısı tarifi hem hafif hem de tatlı ihtiyacını karşılayıcı başarılı bir tercih olarak göze çarpıyor. Çok yönlü olarak kullanılabilen etimeğin tatlı olarak da kullanılabileceği kadınlarımız tara Karamelli etimek tatlısı tarifi hem hafif hem de tatlı ihtiyacını karşılayıcı başarılı bir tercih olarak göze çarpıyor. Çok yönlü olarak kullanılabilen etimeğin tatlı olarak da kullanılabileceği kadınlarımız tarafından uzun yıllar önce keşfedilmiş ve etimek malzemesi, en bilindik halinden farklı kullanımlarına kadar farklı tatlı şekilleriyle literatürümüzdeki yerini almıştır. En lezzetli olanlarından karamellisinin yapılışını inceleyelim.

    Malzemeler

    Etimekli Kısım ve Üzeri için:

    • 1 paket tuzsuz etimek
    • 2 bardak su
    • 2 bardak şeker
    • 2 poşet kremşanti
    • 1 buçuk su bardağı soğuk süt

    Muhallebisi için:

    • 1 litre süt
    • Yarım su bardağı un
    • Yarım su bardağı nişasta
    • 1 bardak toz şeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    Yapılışı:

    Küçük bir tencere içerisinde karamel yaparak işe başlayabiliriz. Şeker tencereye konup hafif ateşte bırakılır. Şeker kendi kendine kararıyor, kahverengileşmeye başlayınca üzerine sıçratmamaya dikkat ederek yavaş yavaş su dökülür ve şeker eriyene kadar birlikte karıştırarak pişirmeye devam edilir.

    Etimekle cam borcam üzerine aralarında boşluklar bırakmamaya çalışılarak özenle dizilir. Hazırlanan karamel karışımı etimeklerin üzerinde gezdirilir ve etimeklerin karameli çekmesi beklenir.

    Etimeğe lezzetini veren en önemli detaylardan biri muhallebisidir. Muhallebi için orta ateşteki tencereye süt, un, nişasta, şeker eklenir çırpma teliyle malzemeler iyice birbirine karışana kadar karıştırarak pişirilir. Kıvamını almaya başlayınca margarin ve tereyağı eklenir. Ocağın altı kapatılır. Biraz kaynaklığının alınması için bekletilir ve yine sıcak haldeyken etimeklerin üzerine dökülür. Borcam soğumak üzere bir kenara alınır.

    Kremşanti süt ile çırpılır, ne kadar çok çırpılırsa o kadar fazla kremşanti oluşacağı bilinir. Kremşanti hazır olduğunda ve borcamdaki etimek muhallebi karışımı soğuduğunda kremşanti muhallebinin üzerine yayılır. Üzeri istenen şekilde hindistan cevizi, çam fıstığı gibi malzemelerle süslenebilir. Tarif tamamlandığında buzdolabına alınır ve en az 3 saat bekletilir. Etimek sert bir malzeme olduğundan yumuşaması dolayısıyla bekletilme süresi önemlidir. Tatlı ne kadar uzun bekletilirse o kadar lezzetli olacaktır.

    Karamelli etimek tatlısı tarifi sunumunuz ve misafirlerinizin ağızlarının tatlandırmasıyla sizi ve yedirdiklerinizin yüzlerini gülümsetecek, herkese afiyet olacaktır. 

    ]]>
    Vejeteryan Etimek Tatlısı Tarifi https://www.etimektatlisi.gen.tr/vejeteryan-etimek-tatlisi-tarifi.html Sun, 09 Dec 2018 01:45:54 +0000 Vejeteryan Etimek  Tatlısı Tarifi, et yemeyen ve etin her halini yiyecekleri içerisinde görmek istemeyenler için ideal bir tatlı tarifi olacaktır. Tatlının yapılış aşaması hem çok kısa sürede hem de çok pratikç Vejeteryan Etimek  Tatlısı Tarifi, et yemeyen ve etin her halini yiyecekleri içerisinde görmek istemeyenler için ideal bir tatlı tarifi olacaktır. Tatlının yapılış aşaması hem çok kısa sürede hem de çok pratikçe yapılır. Şerbetli bir tatlıdır. Aynı zamanda kalorisi çok yüksektir. Ramazan aylarında hafif olduğu için hazırlanır. Kare kare olduğu için sunumu da çok kolaydır. Soğuk ortamda saklanması önerilir.

    Vejeteryan Etimek İçin Malzemeler:

    • 13 adet tuzsuz etimek
    • 1.5 su bardağı dolusu toz şeker
    • 2 su bardağı dolusu su

    Kreması için:

    • 1kg süt
    • 6 çorba kaşığı şeker
    • 2 paket vanilya
    • 1 çorba kaşığı tereyağı
    • 6 çorba kaşığı un
    • 2 çorba kaşığı nişasta

    Üzeri İçin:

    • 1 su bardağı dolusu soğuk süt
    • 2 paket kremşanti
    • 3 çorba kaşığı siyah haşhaş

    Hazırlanışı:

    Tatlının hazırlığına şerbet kısmından başlamalıyız. Küçük bir tencerenin içerisine 2 su bardağı suyu ve 1.5 su bardağı toz şekeri koyalım. Şerbeti 10 dakika kadar kaynatalım ve ocaktan almadan önce içerisine iki veya 4 damla limon damlatalım. Uzun kare veya dikdörtgen bir cam kaba etimekleri sıralayalım. Düzgünce sıraladığımız etimeklerin üzerine şerbeti eşit bir şekilde dökelim. Bu  işlem yemek kaşığı ile tek tek yapılırsa daha iyi bir sonuç alınır. Şerbeti döktükten sonra tatlıyı soğumaya bırakalım.

    Tatlının kreması için derin bir tencerenin içerisine sütü dökelim ve ocağa koyalım. Kısık ateşte ısınmaya başlayan sütün içerisine nişasta, un, şeker, vanilya ve tereyağını koyalım. Malzemeyi sürekli karıştırarak kremayı pişirelim. Krema piştikten sonra ocağı kapatalım ve kremayı karıştırmaya devam edelim. İstenirse krema bu esnada mikserle çırpılabilir. Böylece pürüzsüz ve akışkan bir krema olur. Karıştırma esnasında soğuyan kremayı, önceden şerbetlediğimiz etimeklerin üzerlerine dökelim. Tepside boş yer kalmayacak şekilde düzleyelim ve tatlıyı soğuması için buzdolabına koyalım.

    Çırpma kabının içerisine sütü ve kremşantiyi döküp, mikserle 10 dakika çırpalım. Katı bir kıvam alan kremşantiyi, buzdolabında dinlenmiş ve soğumuş olan tatlının üzerine dökelim. Son olarak yine tatlıyı düzledikten sonra siyah haşhaş ile dekor yapalım. Bu dekoru sevmeyenler, dövülmüş Antep fıstığı, ceviz, fındık ve Hindistan cevizi ile süsleme yapabilirler. Vejeteryan Etimek Tatlısı servise hazırdır.

    Afiyet olsun.     

    ]]>
    Etimek Tatlısı https://www.etimektatlisi.gen.tr/etimek-tatlisi.html Sun, 09 Dec 2018 14:34:02 +0000 Etimek tatlısı, oldukça pratik ve lezzetli olan bu tatlı, özellikle çocuklarınız için harika bir sürpriz olacak. Lezzeti kadar görüntüsü ile de yiyen herkesi kendine hayran bırakacak. Size vereceğimiz tarife bayıl Etimek tatlısı, oldukça pratik ve lezzetli olan bu tatlı, özellikle çocuklarınız için harika bir sürpriz olacak. Lezzeti kadar görüntüsü ile de yiyen herkesi kendine hayran bırakacak. Size vereceğimiz tarife bayılacak ve tarif defterinizde mutlaka yer vereceksiniz.

    Etimek Tatlısı Malzemeleri

    • 12 tane tuzsuz etimek

    Şerbeti İçin

    • Yarım kahve fincanı su
    • 2 su bardağı kaynar su
    • 2 su bardağı toz şeker

    Muhallebisi İçin

    • 1 litre süt
    • 6 çorba kaşığı toz şeker
    • 1 tane vanilya
    • 1 çorba kaşığı tereyağı
    • 6 çorba kaşığı un
    • 2 çorba kaşığı mısır nişastası

    Üzeri İçin

    • 1 paket kremşanti
    • 1 su bardağı süt
    • Dövülmüş fındık ya da ceviz

    Etimek Tatlısı Hazırlanışı

    Etimek tatlısının şerbetini iki farklı yöntem ile hazırlayabilirsiniz. Şekeri karamelize yaparak ya da su ile kaynatarak şerbet hazırlayabilirsiniz. Birinci yöntem, Şekerin karamelize olması için ufak bir çelik tencereye yarım kahve fincanı su dökün. Ardından 2 su bardağı toz şekeri ilave ederek ocağa alın ve şeker karamelize olana kadar karıştırın. Karamelize işlemi tamamlandıktan sonra ocağın altını kısarak, şekerin üzerine 2 su bardağı kaynar su ekleyin. Bu aşamada şeker katılaşacaktır. Ancak telaş yapmanıza gerek yok. Şekeri devamlı hızlı bir şekilde karıştırın, 4-5 dakika sonunda şeker karamel rengi bir şerbet halini alacaktır. Şerbet hazır olduktan sonra ocağın altını kapatarak 10 dakika kadar dinlendirin.

    İkinci yöntem, Ufak bir tencereye toz şekerini koyarak, üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve kaynatın. Yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Şerbet dinlendirerek kullanabilirsiniz. Ancak ilk yöntem ile hazırlanan şerbet ile yapılan etimek tatlısından elde edeceğiniz sonuç daha mükemmel olacaktır. Bu nedenle ilk yöntemi tercih etmenizi tavsiye ederiz. İkinci yöntem daha pratik olduğu için zaman sıkıntısı yaşadığınız anlarda tercih edebilirsiniz. Tatlıyı hazırlama süreniz daha kısa olur.

    Şerbeti hazırladıktan sonra, dikdörtgen borcam tepsiye etimekleri dizin. Dinlendirdiğiniz şerbeti bir kepçe ile etimeklerin üzerine gezdirin. Etimekler şerbeti çekene kadar sizde bu arada muhallebiyi hazırlayın.

    Muhallebi için çukur bir tencereye sütü dökün. Üzerine 6 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı mısır nişastasını dökerek iyice çırpın. Pürüzsüz bir hal alana kadar çırptıktan sonra kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynama noktasına ulaştıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip 2 dakika kadar daha karıştırın ve ocağın altını kapatın. 3-4 dakika kadar dinlenen muhallebiyi şerbet döktüğünüz etimeklerin üzerine eşit şekilde dökün. Spatula yardımı ile üzerini düzeltin. Muhallebinin tamamen soğuması için buzdolabına alın.

    Kremşantiyi bir su bardağı süt ile çırpın. Hazır hale getirdiğiniz kremşantiyi buzdolabında soğuttuğunuz etimeklerin üzerine dökün. Yine bir spatula yardımı ile üzerini pürüzsüzleştirin. (Kremşantiyi döktüğünüzde muhallebi hala sıcak olursa kremşanti eriyecektir. Bu nedenle etimeklerin üzerine dökülen muhallebiye kremşanti sürülmeden önce iyice soğutulmalıdır.) Hazır hale gelen etimek tatlısının üzerine strech film kapatarak 1 gün boyunca buzdolabında dinlendirin. 1 gün sonra servis ederken üzerine dövülmüş ceviz ya da fındık serpiştirin. Afiyet olsun.

    ]]>