{
    "title": "Kabaklı Etimek Tatlısı",
    "image": "https://www.etimektatlisi.gen.tr/images/kabakli-etimek-tatlisi.jpg",
    "date": "21.01.2024 08:56:36",
    "author": "perihan ateş",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kabaklı etimek tatlısı;</b> Etimek çocukluktan beri sevdiğim bisküviler arasındadır. Etimek ile yapılan birçok hafif tatlıyı da çok severim o yüzdende bugün sizlere yine güzel bir etimek tatlısı tarifi vereceğim. Umarım sizde benim gibi beğenirsiniz. Bal kabağı ile yapılacak olan bu tatlı hafif tatlı sevenlerin vazgeçemeyeceği bir tatlıdır. Her zaman hafif ama değişik tatlılar hem aile bireylerinizin hem de misafirlerinizin hoşuna gider. O yüzdende mutlaka evde yapmanızı tavsiye ederi.</div><div><br></div><div><b>Kabaklı etimek tatlısı; kabağın katı için gereken  malzemeler</b></div><div><ul><li>Bir su bardağı toz şeker,</li><li>Bir kilogram soyulmuş bal kabağı,</li><li>Bir çay bardağı kadar su,</li></ul><div><b>Kabaklı etimek tatlısı; etimekli kat için gereken  malzemeler</b></div><ul><li>Bir su bardağı kadar eritilmiş şekerli su veya dilerseniz sulandırılmış reçel suyu,</li><li>Bir buçuk paket etimek tuzsuz,</li><li>Arasına serpmek içinde bir su bardağı kadar iri çekilmiş şekilde ceviz içi,</li></ul><div><b>Kabaklı etimek tatlısı; muhallebisi için  malzemeler</b></div><ul><li>Altı bardak süt,</li><li>İki paket puding vanilyalı olacak,</li><li>İki yemek kaşığı kadarda nişasta,</li><li>Tarçın (Süslemek için),</li></ul><div><b>Kabaklı etimek tatlısı nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle önceden soyup hazırladığımız bal kabaklarımız normal büyüklükte küpler halinde doğranır. Bir tencere içerisine suyu, şekeri ve bal kabaklarını ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirdikten sonra bir kenara alınız. Daha sonra etimekleri düz bir tepsi üzerine yan yana hiç boşluk olmadan diziniz olabildiği kadar sıra yapabilirsiniz. Daha sonrasında reçel suyu veya hazırladığımız şekerli su ile dizdiğiniz etimekleri ıslatınız ya da suyun içerisine batırıp çıkararak da düzebilirsiniz. İki yöntemde kullanılabilir. Buradaki ayrıntı karışımın çok şekerli olmamasıdır. Daha sonra bir kenara ayırdığınız bal kabaklarını ezerek sürebilir hale getiriniz. Etimeklerin üzerine eşit miktarda yayarak bir kaşık yardımı ile sürünüz. Daha sonra çekilmiş iri taneli ceviz içlerini ve tarçını serpiştiriniz. Muhallebisi için önceden hazırladığınız soğuk süt, puding ve nişastayı bir tencere içerisine koyup, iyice karıştırın. Ocakta katılaşıncaya kadar pişirdikten sonra Etimekli ceviz içlerinin üzerine homojen kıvamdaki muhallebi karışımını eşit şekilde yayınız. Artık k<b>abaklı etimek tatlımız</b> hazırdır. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra rahatlıkla misafirlerinize ikramda bulunabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}