Etimek muhallebisini yapmak için bir tencereye bir litre süt eklenir. Üzerine un şeker ve nişasta eklenerek iyice karıştırılır ve ocağa alınıp altı açılır. Kaynayana kadar karıştırılarak beklenir. Karıştırmaz iseniz dibi tutar bu nedenle sık sık karıştırın. Kaynamaya Başlayınca beş altı dakika kadar daha karıştırılarak kaynatılır. Ardından ocaktan alınır ve vanilya ile tereyağı eklenir ve tekrar karıştırılır. İçerisinde topaklanma var ise mikser ile üç dakika kadar çırpılır ve ardından tatlı için kullanılır.