Tavuklu Etimek Salatası

Tavuklu Etimek Salatası, sağlıklı ve besleyici harika bir salata çeşidi olmasının yanı sıra doyurucu özelliği ile de sofralarınızdan eksik etmeyeceğinizden eminiz. Çarçabuk hazırlanışı ve gözlere hitap eden şahane görünümü ile davet sofralarınızı şenlendireceği gibi kabul günlerinizde ve çay saatlerinizde başvurabileceğiniz tavuklu etimek salatası mükemmel lezzeti ile beğeninizi toplayacaktır.

Tavuklu Etimek Salatası İçin Kullanılacak Malzemeler

• 2 paket etimek
• 1 adet tavuk göğsü
• Yarım kg yoğurt
• 3-4 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı mayonez
• Yarım bağ dereotu
• 1-2 adet yumurta
• 1 kahve kaşığı karabiber
• 2 kahve kaşığı kırmızı pul biber
• Yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tavuklu Etimek Salatası Hazırlanışı

Tavuklu etimek salatası yapımına öncelikle 1 adet kemikli tavuk göğsünü uygun bir tencereye aldıktan sonra üzerini iki parmak geçecek kadar su ve yeteri kadar tuz ilavesiyle haşlamaya bırakarak başlayalım. Tavuk eti haşlanarak yumuşadıktan sonra ocaktan alıp haşlama suyundan tavuk göğsünü çıkarttıktan sonra el yakmayacak kadar soğutup göğüs etini kemiklerinden ayırarak minik minik didikleyelim.

Ardından uygun bir kaseye yarım kg süzme yoğurdu ilave edip yoğurdu bir miktar su yardımıyla çırparak inceltelim. Çırpılan yoğurdun üzerine 2 çorba kaşığı mayonez, 3-4 diş iyice dövülmüş sarımsak ve tuz ilave edip yoğurtlu karışımı iyice karıştırarak harmanlayalım.

Daha sonra dikdörtgen cam bir tepsiye önceden hazırladığımız sarımsaklı yoğurda arkalı önlü buladığımız etimekleri yan yana sıralayarak döşeyelim ve üzerine kalan yoğurdun tamamını dökerek düzgün bir şekilde yayalım. Ardından yoğurtlu etimeklerin üzerine didilmiş tavuk etlerini eşit bir şekilde serpiştirerek yayalım. Tavuk etlerinin üzerine katı olacak şekilde haşladığımız 2 adet yumurtayı ufak ufak dilimleyip yayalım.

Son olarak tavuklu etimek salatamızın üzerine küçük bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ilave ederek ocağa koyalım ve kısık ateşte yağın erimesini sağlayalım. Eriyen yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ilave ettikten sonra biberli kızgın yağı gezdirerek dökelim. Ardından yarım demet dereotunu incecik kıydıktan sonra salatamızın üzerine serpiştirerek süsleyelim. Hazır hale gelen tavuklu etimek salatamız artık servise hazır istediğimiz şekilde dilimledikten sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun.