Portakallı etimek tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Portakallı etimek tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle hafifliği ve ferahlatıcı portakal aromasıyla yaz aylarında tercih edilen bu tatlı, pratik yapılışı sayesinde birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, portakallı etimek tatlısının tarifi ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Portakallı etimek tatlısını hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket tuzsuz etimek (yaklaşık 250 gram)
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı portakal suyu
• Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• Hindistan cevizi (süsleme için, isteğe bağlı)

Portakallı etimek tatlısının yapılış aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

Öncelikle, sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker, nişasta ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşan karışımı ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Bir tepsiye etimekleri dizin. Üzerine portakal suyu gezdirerek etimeklerin yumuşamasını sağlayın. Portakal suyu, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.

Koyulaşan sütlü karışımı, etimeklerin üzerine dökün. Karışımın her yere eşit şekilde dağıldığından emin olun.

Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Soğutma işlemi, tatlının daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlayacaktır.

Tatlı soğuduktan sonra, üzerini hindistan cevizi veya portakal kabuğu rendesi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.