Sütlü etimek tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sütlü etimek tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle bayramlarda, özel günlerde veya misafirlere sunulan bu tatlı, hafif yapısı ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Etimek, genellikle tuzlu olarak tüketilen bir çeşit bisküvidir; ancak tatlı versiyonunda, süt ve şeker ile birleşerek lezzetli bir tatlı haline gelir.

Sütlü etimek tatlısı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket etimek
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
• Ceviz veya fındık (süsleme için)

Sütlü etimek tatlısını yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Süt Karışımını Hazırlama

Öncelikle bir tencereye sütü, toz şekeri, vanilini, unu ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Kıvam almasının ardından ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.

2. Etimekleri Dizme

Bir tepsi veya borcamın tabanına etimekleri yerleştirin. Etimeklerin üzerine hazırladığınız süt karışımının yarısını dökün. Etimeklerin tamamen ıslanmasını sağlayın.

3. Kalan Süt Karışımını Ekleyin

Kalan süt karışımını da etimeklerin üzerine dökün. Etimeklerin tamamen kaplandığından emin olun.

4. Soğutma İşlemi

Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Soğuduktan sonra, üzerini krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Krem şanti kullanmak istemiyorsanız, tatlıyı ceviz veya fındık ile de süsleyebilirsiniz.

Sütlü etimek tatlısı, soğuk olarak servis edilmesi gereken bir tatlıdır. İster özel günlerde, ister günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için tercih edebilirsiniz. Yanında sıcak bir çay veya kahve ile sunulduğunda, lezzeti daha da artacaktır.