Çikolata soslu etimekli tatlı nasıl yapılır?

Etimeklerin yumuşacık dokusu, krem şantinin hafifliği ve bitter çikolatanın zengin lezzetini birleştiren bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve nefis bir alternatif. Sütlü etimek katları üzerine hazırlanan çikolata sosu ve kıyılmış cevizle tamamlanan tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolata Soslu Etimekli Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 paket etimek (yaklaşık 10-12 adet)
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt (krem şanti için)
1 paket bitter çikolata (100-120 gram)
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt (sos için)
Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye 3 su bardağı sütü ve toz şekeri ekleyip karıştırarak ısıtın. Şeker eriyip süt ılık hale gelince ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Etimekleri dikdörtgen bir borcam veya servis kabına dizin. Üzerine hazırladığınız şekerli sütten kepçe yardımıyla dökün, etimeklerin sütü çekmesi için 5-10 dakika bekletin.
Krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. Hazırladığınız krem şantiyi sütlü etimeklerin üzerine spatula ile düzgünce yayın.
Tatlıyı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Çikolata sosu için, küçük bir tencereye bitter çikolatayı, tereyağını ve yarım su bardağı sütü ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin. Sos kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan çikolata sosunu buzdolabından çıkardığınız tatlının üzerine gezdirin.
Son olarak, üzerini dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları:

Etimeklerin sütü iyice çekmesi için bekletme süresine dikkat edin, böylece tatlı daha lezzetli olur.
Çikolata sosunu çok sıcakken dökmeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
Tatlıyı en az 2-3 saat buzdolabında bekletirseniz, kıvamı daha iyi olur ve dilimlerken dağılmaz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap