Etimekli sütlü tatlı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Etimekli sütlü tatlı, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir tatlı çeşididir. Genellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bu tatlı, etimek (bisküvi) katmanları ile sütlü muhallebi arasındaki uyum sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Etimekli sütlü tatlı, pratik hazırlanması ve hafif yapısı ile de dikkat çeker.

Etimekli sütlü tatlı yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• Süt: 1 litre
• Şeker: 1 su bardağı
• Un: 1/2 su bardağı
• Mısır nişastası: 1/2 su bardağı
• Vanilin: 1 paket
• Etimek: 1 paket (yaklaşık 200 gram)
• Kakao (isteğe bağlı): 2 yemek kaşığı
• Süt (ıslatmak için): 1 su bardağı

Etimekli sütlü tatlının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda sıralanan adımlar, tatlının yapımında izlenecek yolu göstermektedir:

• 1. İlk olarak, bir tencereye sütü, şekeri, unu, mısır nişastasını ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• 2. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşe alın ve muhallebiyi koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
• 3. Muhallebi hazır olduktan sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
• 4. Etimekleri, bir tepsiye dizin ve üzerine ıslatmak için sütü dökün. Etimeklerin her tarafının sütle ıslandığına emin olun.
• 5. Islanmış etimeklerin üzerine muhallebiyi dökün ve düzleştirin.
• 6. İsteğe bağlı olarak, muhallebinin üstüne kakao serpin.
• 7. Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Etimekli sütlü tatlı, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelir. Yanında taze meyveler, dondurma veya çırpılmış krema ile servis edilebilir. Ayrıca, tatlının üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, etimekli sütlü tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tatlı, hafifliği ve lezzeti ile mutlaka denemeniz gereken bir tariftir.