Etimekli tavuklu beşamel soslu tarif nasıl yapılır?

Etimekli tavuklu beşamel sosu, Türk mutfağının sevilen ve popüler yemeklerinden biridir. Bu tarif, besleyici özelliği ve lezzeti ile dikkat çekerken, misafir sofralarına da şıklık katmaktadır. Aşağıda, etimekli tavuklu beşamel soslu yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Malzemeler

Etimekli tavuklu beşamel soslu tarif için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 paket etimek
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşaması

Hazırlık aşaması, yemeğin lezzetini belirleyen en önemli kısımdır. Aşağıda sıralanan adımlar, etimekli tavuklu beşamel soslu yemeğin hazırlanmasında izlenmesi gereken yolu göstermektedir:

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayarak hazırlayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Kavrulan soğanların üzerine doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek karıştırın. Tavuklar pişince ocaktan alın ve bir kenarda bekletin.

Beşamel Sosun Hazırlanması

Beşamel sos, yemeğin ana karakterini oluşturan bir sos türüdür. Aşağıda beşamel sosun nasıl hazırlanacağına dair adımlar yer almaktadır:

• Ayrı bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
• Eritilen tereyağına unu ekleyin ve unun rengi değişene kadar kavurun.
• Kavurduğunuz una yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Tuz ekleyerek tatlandırın ve ocaktan alın.

Yemeklerin Birleştirilmesi

Hazırlanan tavuklu harç ile beşamel sosun birleştirilmesi, yemeğin son aşamasıdır:

• Fırın kabını yağlayın ve etimekleri en alta yerleştirin.
• Üzerine tavuklu harcı yayın.
• Tavuklu harcın üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve iyice yayın.
• Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine serpin.

Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirilmesi, tüm malzemelerin bir araya gelerek lezzetini ortaya çıkardığı son adımdır:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.

Servis Önerileri

Etimekli tavuklu beşamel soslu yemeğiniz servise hazır. Yanında yeşil salata ile ikram etmeniz, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemek sıcak servis edilmelidir.

Sonuç

Etimekli tavuklu beşamel soslu tarif, zengin içeriği ve doyurucu yapısıyla hem aile sofraları hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir seçenektir. Bu tarif, lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir alternatiftir. Afiyet olsun!