Refika'nın etimekli irmik tatlısı nasıl yapılır?

Etimek ve irmiğin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, hem pratik hem de göz alıcı bir lezzet sunuyor. Refika'nın mutfak sırlarıyla zenginleşen tarif, misafirlerinizi şaşırtacak kadar kolay hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Refika'nın Etimekli İrmik Tatlısı Tarifi

Refika'nın mutfağından gelen bu pratik ve lezzetli etimekli irmik tatlısı, hem görüntüsü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

8 adet etimek
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (veya 2 yemek kaşığı nişasta ile koyulaştırılmış muhallebi)
Üzeri için: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık

Yapılışı:

İlk olarak, etimekleri uygun bir fırın kabına dizin. Etimeklerin aralarında boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.
Bir tencereye süt, irmik ve şekeri alarak orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelip göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin.
Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve içine tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün ve spatula ile düzgün bir şekilde yayın.
Tatlının üzerini streç film ile kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan tatlının üzerine krem şantiyi (veya hazırladığınız alternatif muhallebiyi) yayın.
Son olarak, hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya fındık serperek süsleyin.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmamasına dikkat edin.
Etimeklerin çıtır kalmasını istiyorsanız, muhallebiyi soğuduktan sonra üzerine dökebilirsiniz.
Krem şanti yerine 2 yemek kaşığı nişasta ile hazırlayacağınız ekstra bir muhallebi katmanı da kullanabilirsiniz.

Bu nefis etimekli irmik tatlısını denediğinizde, pratikliği ve lezzeti ile sık sık yapmak isteyeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap